شارك خبير الشاي دليله الخاص بالطريقة “الصحيحة” لصنع الشاي – ويتضمن خدعة رائعة في القدح والتي لن تخلق فقط أفضل نكهة ، ولكنها تساعدك أيضًا على توفير المال
كأمة من عشاق الشاي ، فليس من المستغرب أن نكون مميزين تمامًا بشأن الطريقة التي نحب بها مشروباتنا. يحب بعض الناس وضع الحليب قبل الماء الساخن ، بينما يحب البعض الآخر تخميره لفترة محددة جدًا من الوقت.
قد تعتقد أنه لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لتخمير الشاي ، ولكن اتضح أن هناك طريقة صحيحة ، وفقًا للرئيس التنفيذي لجمعية الشاي والحقن في المملكة المتحدة (UKTIA) دكتور شارون هول.
لقد قامت بتجميع دليل للتأكد من أنك تقدم “أفضل مشروب” ممكن – وخدعة خاصة واحدة لن توفر لك المال فحسب ، بل تضمن لك “نكهة جيدة” للغاية.
أولاً ، يوصي الدكتور هول باستخدام “كيس شاي عالي الجودة أو شاي ذو أوراق سائبة” وتخزينه في “مكان بارد وجاف” ، ويفضل أن يكون بعيدًا عن الأطعمة ذات النكهة القوية أو المعطرة. عندما يتعلق الأمر بالمياه التي تستخدمها ، يوصي الدكتور هول دائمًا باستخدام المياه المسحوبة حديثًا ويفضل أن تكون مصفاة.
وأضافت: “في بعض أنحاء البلاد تكون مياه الصنبور صلبة أو لينة ويمكن أن يؤثر ذلك على طعم الشاي”. بعد اختيار الكوب أو الكوب المفضل لديك ، يوصي الخبير باستخدام كيس شاي واحد أو ملعقة صغيرة مدورة من نوع الأوراق السائبة لكل شخص.
لتوفير المال ، وهو أمر مهم بشكل متزايد مع استمرار الأمة في مواجهة أزمة تكاليف المعيشة ، شاركت الدكتورة هول في خدعتها “الغليان الذكي”. يتضمن ذلك استخدام الكوب الخاص بك لقياس كمية المياه التي تحتاجها فقط ، ثم غليها.
على سبيل المثال ، إذا كنت تحضر كوبين من الشاي ، املأ كوبين بالماء البارد ، ثم اسكب هذه الكمية في الغلاية. وأضاف الدكتور هول: “سيساعد هذا في توفير تكاليف الطاقة وسيضمن الحصول على نكهة جيدة للشاي والتي تتطور بشكل أفضل عندما يتم تحضيرها من الماء المغلي حديثًا. ونقص فقاعات الأكسجين في الماء المغلي يمكن أن يمنح الشاي طعمًا رائعًا.”
عندما يتعلق الأمر بمدة تحضير الشاي ، يوصي الدكتور هول بترك الشاي الأسود لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، في حين أن شاي Lapsang Souchong الأسود يكون طعمه أفضل بعد أربع إلى خمس دقائق. إذا كنت تحضر الشاي الأخضر ، جرب ثلاث إلى أربع دقائق ، وللشاي الصيني الاسود ثلاث إلى خمس دقائق. توصي دائمًا بقراءة التعليمات الموجودة على العبوة.
إنها أخبار سيئة لأولئك الذين يضيفون الحليب أولاً ، لأنك وفقاً للدكتور هول تقوم بذلك بشكل خاطئ. وأوضحت: “إذا كنت تختمر الشاي من كيس في كوب ، فإن إضافة الحليب أخيرًا هو الأفضل”. قم بإزالة كيس الشاي قبل إضافة الحليب ، ثم ارفع قدميك واسترخي واستمتع.
هل لديك قصة للمشاركة؟ يمكنك إرسال بريد إلكتروني [email protected]