في ذلك الوقت، قالت كارول أيضًا إنها مارست نظام OMAD، وهو نظام غذائي يؤدي إلى نقص السعرات الحرارية
تمتلك كارول فورديرمان سرًا بسيطًا بشكل مدهش وراء اللياقة البدنية التي تحسد عليها. ناقشت العد التنازلي السابقة علنًا سعيها للحفاظ على “مقاس 9” – أقل بقليل من مقاس 10 – على الرغم من أنها لا تهتم كثيرًا بما يعتقده الآخرون.
بعد إصدار كتابها القوي “ماذا الآن؟: في مهمة لإصلاح بريطانيا المكسورة”، تحدثت إلى مجلة Saga في عام 2024 عن عاداتها الصحية. ويشمل ذلك مضغ البراعم النيئة على شكل قضمات، أثناء القيام بتمارين “القرفصاء من أجل المؤخرة”، كما تصفها.
وأوضح الرجل البالغ من العمر 65 عامًا في ذلك الوقت: “أرتدي حمالة صدر جيدة وجينزًا يحملك”. “أتناول عمومًا وجبة واحدة يوميًا – في وقت متأخر بعد الظهر – وأقوم بثلاث جلسات مدة كل منها 45 دقيقة في صالة الألعاب الرياضية أسبوعيًا، وهو ما أحبه.”
قالت كارول إنها مارست OMAD – وهو نهج الصيام المتقطع الذي يرمز عمومًا إلى وجبة واحدة في اليوم. إنه نظام غذائي يخلق عجزًا في السعرات الحرارية، ويدعم فقدان الوزن مع احتمالية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
داخل المناطق الزرقاء النادرة على الأرض، والتي يقال تضم العديد من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 100 عام، ويتبع بعض السكان أيضًا عادة أكل مماثلة، تُعرف باسم “خدعة 80٪” أو “Hara Hachi Bu”. بشكل عام، هذا يعني تناول وجبة واحدة متواضعة يوميًا في وقت متأخر من بعد الظهر أو في وقت مبكر من المساء، مع تناول الطعام حتى الشبع بنسبة 80٪ فقط.
وقالت الدكتورة ديبورا لي، طبيبة عامة في صيدلية دكتور فوكس، لصحيفة The Mirror: “يُعتقد أن تقييد السعرات الحرارية يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة. وتناول كميات أقل من الطعام يقلل من معدل الأيض. ومع انخفاض عمليات التمثيل الغذائي الجارية، تحدث أكسدة أقل.
“ربما يكون الإجهاد التأكسدي هو السبب وراء تطور العديد من الأمراض المزمنة التي نراها اليوم – أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني والخرف… يعتقد خبراء التغذية أنه عندما تنظر إلى طبقك، إذا كنت تأكل بوعي، وتأكل ببطء وتمضغ كل لقمة جيدًا، يمكنك أن تشعر بالرضا عن طريق تناول 80٪ فقط من ذلك الموجود في طبقك.”
والأهم من ذلك، أن حساب السعرات الحرارية ليس جزءًا من نظام كارول، على الرغم من أنها تشارك في برنامج “التخلص من السموم” نصف السنوي. كتبت في كتابها “التخلص من السموم من حياتك” عام 2001: “إن التخلص من السموم لا يتعلق بحساب السعرات الحرارية أو وحدات الدهون، بل يتعلق بالوعي بأنواع الأطعمة التي نضعها في أجسامنا. إنه يتعلق بتناول المزيد، وليس أقل”.
هل الصيام المتقطع آمن دائمًا؟
على الرغم من أن الصيام المتقطع يعتبر آمنًا للبالغين الأصحاء، إلا أنه لا توجد أبحاث كافية لفهم آثاره على المدى الطويل. تقترح شركة Bupa UK أيضًا أن هناك بعض الظروف التي لا يكون فيها الصيام مناسبًا على الإطلاق.
وهذا يشمل:
- إذا كنت حاملا
- لديك مرض السكري من النوع 1
- لديك تاريخ من الأكل المضطرب
- تعاني من القلق أو الاكتئاب
يُنصح باستشارة الطبيب قبل الصيام إذا كان لديك أي مشاكل أو مخاوف صحية أخرى. كتبت لورا جيرالدو كاردونا، أخصائية التغذية المساعدة المسجلة في Bupa UK، سابقًا: “الفكرة وراء الصيام المتقطع هي أنه يمنح جسمك فترة راحة من هضم الطعام. وقد يؤدي ذلك إلى حصولك على سعرات حرارية أقل مما لو كنت تتناول الطعام بشكل أكثر انتظامًا.
“كما أن تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن يكون له آثار إيجابية على مستويات السكر في الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مرض السكري من النوع الثاني.
“قد يؤدي الصيام المتقطع أيضًا إلى إطلاق عملية تسمى الالتهام الذاتي. وهذا هو المكان الذي يعمل فيه جسمك على إزالة الخلايا التالفة من جسمك. ويقوم جسمك بذلك عندما لا يضطر إلى التركيز على هضم الطعام.”