أي؟ وجد التحقيق في أكثر من 80 جرة من زبدة الجوز أن زبدة الفول السوداني ذات العلامة التجارية الخاصة بسوبر ماركت بقيمة 2 جنيه إسترليني تحتوي على أعلى محتوى من الألياف، متفوقة على الأسماء التجارية الكبيرة
إن وجود وعاء من زبدة الفول السوداني في الخزانة ليس أمرًا سيئًا أبدًا. سواء كنت تخبز مجموعة من ملفات تعريف الارتباط، أو تضيفها إلى عصيدة الصباح أو تنشرها على الخبز المحمص، فهي متعددة الاستخدامات – ومذاقها رائع أيضًا.
بالإضافة إلى نكهتها، توفر زبدة الفول السوداني مجموعة قوية من الدهون الصحية والألياف والبروتين. ومع ذلك، لا يتم إنشاء كل مرطبان على قدم المساواة، وبعض الأصناف أفضل بكثير بالنسبة لك من غيرها.
لمعرفة ما هو الأفضل، الفريق في أي؟ وضع العديد من خيارات السوبر ماركت والعلامات التجارية تحت الاختبار، وتصنيفها بناءً على مستويات الألياف والبروتين فيها.
وفي هذا التحقيق الأخير، تم فحص أكثر من 80 جرة من زبدة الجوز – بما في ذلك أصناف اللوز والكاجو – للكشف عن أفضل المنتجات أداءً من حيث البروتين والألياف، وفقًا لما ذكرته صحيفة إكسبريس.
تصدرت الألياف عناوين الأخبار مؤخرًا، حيث أن الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي منها. تلعب هذه المغذيات الكبيرة دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.
والفائز بأعلى محتوى من الألياف؟ خيار العلامة التجارية الخاصة بالسوبر ماركت والذي سيكلفك 2 جنيهًا إسترلينيًا فقط، تاركًا وراءه أسماء أغلى مثل Whole Earth وPip & Nut.
حصلت زبدة الفول السوداني الناعمة 100% من M&S على المركز الأول في مجال الألياف. تحتوي هذه الجرة الصديقة للميزانية بقيمة 2 جنيه إسترليني على 10.1 جرام من الألياف لكل 100 جرام، وكمكافأة إضافية، فهي مصنوعة من الفول السوداني عالي الزيت ولا تحتوي على زيت النخيل على الإطلاق.
يحتوي الفول السوداني عالي الأوليك على دهون أحادية غير مشبعة بنسبة 30% أكثر مقارنة بالأصناف القياسية، مما يجعلها فعالة بشكل خاص في خفض مستويات الكوليسترول الضارة. والأكثر من ذلك، أن هذا الفول السوداني يتمتع بفترة صلاحية أفضل، ويظل طازجًا لفترة أطول بكثير من نظيراته.
وكانت زبدة الفول السوداني المصنوعة من المكسرات بنسبة 100% من Whole Earth هي الأكثر رواجًا في أعقابها، والمتوفرة في كل من الخيارات الناعمة والمقرمشة، مما يوفر 10 جرامًا من الألياف لكل 100 جرام. ستجد هذه في ويتروز مقابل 2.50 جنيه استرليني.
احتل المركز الثالث خيار M&S المقرمش، بسعر 2 جنيه إسترليني أيضًا، ويحتوي على 9.7 جرام من الألياف لكل 100 جرام – وهو أقل قليلاً من البديل السلس، ولكنه لا يزال خيارًا قويًا.
في الطرف المقابل من الطيف، شاركت خمسة منتجات في أقل محتوى من الألياف بنسبة 5.4 جرام فقط لكل 100 جرام: Duchy Organic crunchy، وكلاهما من أصناف Aldi Grandessa 100% من المكسرات (مقرمشة وناعمة)، وخيارات Lidl’s Maribel 100% المقرمشة والسلسة.
هل زبدة الفول السوداني صحية؟
يمكن أن تكون زبدة الجوز جزءًا من نظام غذائي متوازن، حيث أن مزيجها من البروتين والدهون والألياف يعمل على الحد من آلام الجوع والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتعزيز الشبع الدائم. ومع ذلك، فهي غنية بالسعرات الحرارية، وهو أمر يستحق أن نأخذه في الاعتبار.
استهدف دائمًا تناول زبدة الجوز التي تحتوي على 100% من المكسرات، أو أعلى نسبة مكسرات يمكنك العثور عليها. عندما تتسلل مكونات مثل زيت النخيل، فإنها تخفف محتوى الجوز الفعلي، مما قد يقلل من القيمة الغذائية التي تريدها.
إذا كان هدفك هو فقدان الوزن، فالتزم بتناول ملعقة صغيرة يوميًا تقريبًا، مع الحصول على الجزء الأكبر من الفوائد من تلك الدهون الصحية المفيدة.