بقلم غدير غلوم
الكويت: من المعروف أن الشوكولاتة تحسن مزاج الناس لأنها تحتوي على الكاكاو الذي يعزز إنتاج السيروتونين في دماغ المرء. هذا يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة التي يتم تناولها بسبب الشعور الذي يأتي مع تناول الشوكولاتة. يميل الكثير من الناس إلى اشتهاء الشوكولاتة في أوقات التوتر ، وعدم الراحة ، والجوع ، وما إلى ذلك ، ومع ذلك ، قد تصبح هذه الرغبة في تناول الشوكولاتة إدمانًا بمجرد أن يبدأ المرء في تناول الشوكولاتة في كثير من الأحيان على الرغم من إدراك عواقبها على صحتهم بسبب الإفراط في تناول السكر.
بعد الوصول إلى هذا المستوى من الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة ، قد يجد الناس صعوبة في التحكم في استهلاكهم ، مما يؤدي إلى التأثير بشكل سيء على المستهلك من الناحيتين العاطفية والبدنية ، حيث يزيد من الشعور بالذنب ، بالإضافة إلى تعريض المستهلك لخطر السمنة. وأمراض أخرى. أجرت كويت تايمز مقابلة مع أخصائية التغذية الدكتورة منال دشتي ، التي قالت: “يمكن تجنب أي إدمان إذا مارسنا الأكل بانتباه ووعينا بالطعام الذي على وشك تناوله. ومن المفيد أيضًا الاستماع إلى إشارات الجسم الطبيعية للجوع والشبع “.
وفقًا لدشتي ، قد يكون التوق للشوكولاتة ببساطة لأن الشخص جائع. لذلك ، توصي بتناول شيء آخر يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف لتهدئة الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. أحد العوامل المهمة هو التخطيط لوجبات متوازنة على مدار اليوم ، مع الأخذ في الاعتبار أن كمية البروتين تتراوح بين 25 و 30 بالمائة من كل وجبة رئيسية. وقالت إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الجيدة سيساعد في الحفاظ على مستوى الجوع منخفضًا وتجنب تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة بين الوجبات.
في حالة الشعور بالجوع ، يجب تجنب ملئ نفسه بالشوكولاتة لأنه لا يحتفظ بالشوكولاتة لفترات طويلة. وأضافت أنه سيساعد أيضًا في البحث عن بدائل صحية مثل الشوكولاتة الداكنة أو منخفضة السكر أو الشوكولاتة العضوية. قال الدكتور دشتي إن إيجاد بدائل صحية يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة وتقليل عيوبها.
علاوة على ذلك ، سلط دشتي الضوء على دور أسلوب حياة الناس وطريقة تسوق البقالة في تأثير شغفهم للشوكولاتة. هناك طريقة أخرى تتمثل في تقليل كمية الشوكولاتة التي يتم شراؤها من متاجر البقالة. وقالت إن الاحتفاظ بالشوكولاتة المتاحة أمامك قد يزيد من شغفك بها. لذلك ، يوصي الدكتور دشتي بمراقبة نفسه أثناء التسوق من البقالة والحد من كمية الشوكولاتة التي يتم إحضارها في المنزل.