شاركت خبيرة صحية أهم الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن والتي يمكن أن تساعد الأشخاص في الحصول على شكل أفضل بشكل طبيعي
شاركت خبيرة صحية خمسة “أطعمة خارقة” تقول إنها يمكن أن تساعد الأشخاص على تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن بشكل طبيعي، وذلك بفضل فوائدها الغذائية. إن تناول الأطعمة الخمسة، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي، يمكن أن يمكّن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن من الحصول على لياقة أفضل بدون أدوية.
على الرغم من أن بعض الأشخاص قد لا يتمكنون من إنقاص الوزن بشكل طبيعي وقد لا يكون لديهم خيار سوى تناول الدواء، إلا أنه بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون ذلك، فإن تحسين نظامهم الغذائي ونمط حياتهم يمكن أن يحدث فرقًا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو أولئك الذين يعانون من السمنة، يمكن وصف دواء مثل مونجارو، ولكن عادة كملاذ أخير فقط.
يعمل Mounjaro (tirzepatide) بشكل جيد لفقدان الوزن. فهو يساعد الأشخاص على التخلص من الكثير من الوزن، عادة حوالي 15-20% أو أكثر، من خلال العمل مثل الهرمونات (GLP-1 وGIP) التي تجعلك أقل جوعًا وتبطئ سرعة هضم طعامك، لذلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
على الرغم من أنه لا يوجد طعام يمكن أن يضاهي التأثيرات القوية لمونجارو تمامًا، إلا أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد جسمك على إطلاق GLP-1 (الببتيد الشبيه بالجلوكاجون -1). وهذا هو نفس الهرمون الذي يقلده مونجارو للمساعدة في إبطاء عملية الهضم وتقليل الجوع.
أي شخص حريص على معرفة الأطعمة التي يمكن أن تساعده على إنقاص الوزن عن طريق تحفيز عمليات معينة في الجسم، بما في ذلك إبقائك ممتلئًا لفترة أطول وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، فقد شاركت خبيرة الصحة أفضل أربعة. قالت الرئيسة الأولى لتطوير الوصفات وأخصائية التغذية المسجلة في Green Chef UK Lily Keeling إن الخضروات الورقية والفلفل الحار والشاي الأخضر والبيض هي من بين أفضل الأطعمة.
الخضر الورقية
يمكن أن تكون الخضروات الورقية مفيدة لفقدان الوزن لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ولكنها مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن. يساعدك هذا على الشعور بالشبع، مما قد يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تتناولها ويساعد عملية التمثيل الغذائي والهضم على العمل بشكل جيد. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء معدل خروج الطعام من المعدة، مما يطيل الشعور بالامتلاء.
إن إضافة السبانخ واللفت والسلق والجرجير إلى وجباتك يجعل وجباتك أكبر دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية، مما قد يساعدك على التحكم في وزنك. بعض العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم الموجود في الخضار الورقية، يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
تعمل الألياف وكثافة الطاقة المنخفضة معًا للحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم، مما يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومنع انهيار الطاقة. تقول ليلي: “الخضروات مثل الكرنب والسبانخ منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالامتلاء. وتسمح لك نسبة الحجم إلى السعرات الحرارية العالية بتناول كميات أكبر دون زيادة السعرات الحرارية التي تتناولها”.
الفلفل الحار
يمكن أن يساعد الفلفل الحار في حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن من خلال الكابسيسين، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي (توليد الحرارة)، ويقلل الشهية، ويساعد الجسم على حرق احتياطيات الدهون. ومع ذلك، فهو ليس حلاً معجزة ويكون أكثر فعالية عندما يقترن بنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
ينشط هذا المركب استجابة “القتال أو الهروب”، مما يزيد من إنفاق السعرات الحرارية، ويشير إلى الجسم لاستخدام الدهون كطاقة، ويساعدك على الشعور بمزيد من الرضا. وقالت ليلي: “يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، وهو مركب نشط بيولوجيا يمكن أن يزيد قليلا من معدل التمثيل الغذائي في الجسم من خلال توليد الحرارة”.
يرفع الكابسيسين درجة حرارة الجسم الأساسية واستخدام الطاقة، مما يساعدك على حرق السعرات الحرارية بسرعة أكبر. يمكن أن يعزز تحلل الدهون وينشط الدهون البنية (التي تستخدم السعرات الحرارية لتوليد الحرارة). قد يساعدك ذلك على الشعور بالرضا لفترة أطول وتقليل كمية الطعام التي تتناولها. وتشير الدراسات إلى أن له تأثيراً كبيراً على السمنة المركزية (دهون البطن)، وهي النوع الأكثر ضرراً على الصحة. ضع في اعتبارك أن جسم كل شخص يتفاعل بشكل مختلف مع الأطعمة الغنية بالتوابل.
الشاي الأخضر
تشرح ليلي: “يحتوي الشاي الأخضر على مادة إيبيجالوكاتشين جالات (EGCG)، وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت في التجارب السريرية أنها تزيد من معدل الأيض وتساعد في تحلل الخلايا الدهنية.” قد يساعد الشاي الأخضر قليلاً في إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، وذلك بفضل مكونات مثل EGCG والكافيين.
ومع ذلك، فهو ليس حلاً معجزة. النتائج متواضعة وتعمل بشكل أفضل عندما تقترن بنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية. وتشير بعض الدراسات إلى أن فقدان الوزن ليس كبيرا جدا، وفقا للخبراء.
التحول من المشروبات السكرية إلى الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من تناول السعرات الحرارية، والمركبات الموجودة في الشاي الأخضر قد تزيد قليلاً من استخدام الطاقة وتكسير الدهون، خاصة عند ممارسة الرياضة.
بيض
وقالت ليلي: “البيض هو واحد من أكثر الأطعمة المتوفرة كثافة بالعناصر الغذائية؛ فقد ثبت أن محتواه العالي من البروتين والدهون الصحية يزيد من الشبع. وتناول وجبة الإفطار مع البيض يمكن أن يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية لبقية اليوم”.
البروتين الموجود في البيض يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من هرمونات الجوع، ويعزز الهرمونات التي تجعلك تشعر بالشبع، مما يعني تناول سعرات حرارية أقل خلال اليوم. يتمتع البروتين أيضًا بتأثير حراري أعلى للطعام، مما يعني أنه يتطلب المزيد من الطاقة للهضم، ويساعد في بناء العضلات التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية حتى عندما لا تكون نشطًا.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 70 سعرة حرارية ولكنها توفر بروتينات وفيتامينات ومعادن عالية الجودة، مما يجعلها خيارًا مُرضيًا ومنخفض السعرات الحرارية. يرتبط تناول البيض في وجبة الإفطار بفقدان الوزن بشكل أكبر وانخفاض تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم.
تحدث دائمًا مع طبيبك أولاً قبل اتخاذ أي نظام غذائي جذري أو اختيارات نمط الحياة للتأكد من أنها مناسبة لك، خاصة إذا كنت تتناول الدواء.