أصدرت الدكتورة سارة بيري في زوي معلومات مهمة حول الوقت الذي يتناوله الأشخاص لتناول الوجبات الخفيفة في اليوم
يفضح أحد كبار العلماء الاعتقاد الخاطئ بأن تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات ضار بصحتك بطبيعته. قامت كبيرة العلماء في جامعة زوي، الدكتورة سارة بيري، بفحص الأنماط الغذائية لأكثر من 1000 شخص للحصول على نظرة أعمق حول كيفية تأثير تناول الوجبات الخفيفة على صحة الشخص، للأفضل أو للأسوأ.
وكشفت أن الناس قد يتجاهلون أهمية تناول الوجبات الخفيفة، خاصة فيما يتعلق بكيفية تأثير توقيت تناول الطعام على صحتهم العامة. وأظهرت النتائج أن أولئك الذين يقضمون الطعام بعد الساعة 9 مساءً غالبًا ما تكون لديهم نتائج صحية أسوأ، وفقًا لما أوردته Surrey Live.
وكشف الدكتور بيري: “الأمر المثير للاهتمام حقًا هو أننا وجدنا الوقت الذي تتناول فيه وجبة خفيفة خلال اليوم مهمًا، وإذا تناولت وجبة خفيفة بعد الساعة 9 مساءً، وجدنا أن ذلك مرتبط بارتفاع ضغط الدم، وضعف حساسية الأنسولين، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
“كان ذلك بغض النظر عن جودة الوجبة الخفيفة.”
علاوة على ذلك، كشف التحقيق أيضًا عن اختلافات متواضعة عند فحص أنواع الأطعمة التي اختارها المشاركون كوجبات خفيفة. وأوضح الدكتور بيري: “إن تناول الوجبات الخفيفة – أي تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية – لم يكن هو المشكلة. بل كان اختيار الوجبات الخفيفة.
“إذا كنت جائعاً بين الوجبات واخترت وجبات خفيفة صحية، فلن يكون لذلك تأثير سلبي على صحتك.”
في الختام، توصلت النتائج التي توصل إليها الدكتور بيري إلى أن اختيار خيارات الوجبات الخفيفة المغذية والامتناع عن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بعد الساعة 9 مساءً يمكن أن يمنع تناول الوجبات الخفيفة من التأثير سلبًا على صحتك. يمكن أن يقدم ذلك بعد ذلك بعض التساهل الخالي من الذنب.
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول نتيجة مثيرة للقلق بشكل خاص لتناول الوجبات الخفيفة، والتي يطلق عليها غالبًا اسم “القاتل الصامت”. نادرًا ما تظهر هذه الحالة أي أعراض في عزلة، ولكنها يمكن أن تكون سببًا حاسمًا لحوادث وحالات طبية تهدد الحياة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويظهر ذلك عندما يكون هناك فائض من مادة دهنية، وهي الكوليسترول، في مجرى الدم. إذا استمر هذا التراكم دون رادع، فقد يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية.
يمكن أن يحدث ارتفاع نسبة الكوليسترول عن طريق تناول الأطعمة الدهنية، أو اتباع نمط حياة غير مستقر، أو زيادة الوزن، أو من خلال التدخين واستهلاك الكحول. يمكن أيضًا توريث ارتفاع نسبة الكوليسترول. ويمكن إدارتها بالأدوية أو تعديلات نمط الحياة.