لا أحتاج إلى تنظيف المقلاة الهوائية كثيرًا بفضل الملحقات المفيدة
باعتباري مستخدمًا متحمسًا للمقلاة الهوائية، فإن أداة المطبخ الموثوقة الخاصة بي تشهد نشاطًا كل يوم تقريبًا. إنه سريع ومتعدد الاستخدامات وأكثر كفاءة في استخدام الطاقة وأسهل بكثير في التعامل معه من فرننا الصغير. ومع ذلك، فإن جانب التنظيف هو نوع من الكابوس.
من سمك السلمون والنقانق إلى الدجاج والأطعمة المجمدة، أقوم بطهي مجموعة واسعة من الأطعمة في المقلاة الهوائية، الأمر الذي يتطلب التنظيف بعد كل استخدام. ولكن، مثل الكثيرين، فإن تنظيف المقلاة الهوائية ليس على رأس قائمة المهام الخاصة بي، مما يؤدي إلى حالات تم إهمالها فيها، فقط لأتطلب تنظيفًا عميقًا طويلًا في نهاية الأسبوع.
لحسن الحظ، لقد عثرت على الحل: بطانات المقلاة الهوائية.
أعترف أنني قد أتأخر قليلاً عن الحفلة بشأن هذا الأمر. بمرور الوقت، قمت بتجربة العديد من حيل تنظيف المقلاة الهوائية، بدءًا من نقع السلال في الماء الساخن باستخدام قرص غسالة الأطباق إلى استخدام فرشاة خاصة لإزالة الشحوم دون فرك لا نهاية له، وفقًا لما ذكرته صحيفة Express.
في حين أن هذه الأساليب كانت لها نتائج مختلطة، يبدو أن الوقاية هي أفضل علاج حقًا – خاصة عندما تكلف 10 بنسات فقط لكل استخدام.
أنا أملك مقلاة هوائية Ninja Foodi Dual Zone، لذا اشتريت بطانات متطابقة. لم تعد المنتجات الخاصة بي متوفرة في المخزون، ولكن مجموعة BYKITCHEN المكونة من 100 بطانة للمقلاة الهوائية المصنوعة من ورق البرشمان والتي تستخدم لمرة واحدة، والمتوفرة على أمازون مقابل 9.99 جنيهًا إسترلينيًا، متشابهة جدًا.
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الخيارات الأخرى المتاحة لتناسب أي شكل أو حجم للمقلاة الهوائية.
لقد غيرت بطانات المقلاة الهوائية قواعد اللعبة في رحلتي الطهوية، حيث قسمتها إلى مرحلتين متميزتين: بطانات ما قبل المقلاة الهوائية وبعدها.
قبل كل جلسة طهي، أقوم ببساطة بوضع بطانة في السلة، للتأكد من أن كل الطعام الذي أنا على وشك طهيه مرتب بشكل أنيق داخل حدود الرق.
تظل بقية العملية دون تغيير، بما في ذلك الخلط في منتصف الطريق وتقليب اللحوم أو الأسماك حسب الحاجة.
بمجرد طهيها، يمكنني بسهولة إخراج محتويات المقلاة الهوائية بالكامل عن طريق الإمساك بحواف البطانة. اعتمادًا على حالتها، إما أن تذهب البطانة مباشرة إلى الصندوق أو تحصل على جولة أخرى.
في أسوأ الأحوال، تترك هذه الطريقة وراءها القليل من الفتات ولطخة من الشحوم من الجانب السفلي للورق في سلة الطهي، والتي يمكن فرزها بسهولة عن طريق الشطف والمسح السريع. ولكن في أغلب الأحيان، تكون المقلاة الهوائية جاهزة لمهمتها التالية دون الحاجة إلى أي تنظيف.
هناك شيء واحد يجب أخذه في الاعتبار وهو أن الورق يمكن أن يطوى أو يحترق بواسطة عنصر التسخين ما لم تقم بتثبيت الزوايا الأربع بالطعام. لم يشكل هذا مشكلة بالنسبة لي، لكن الأمر يستحق أن نأخذه في الاعتبار.
تتوفر جميع أنواع بطانات المقلاة الهوائية، بما في ذلك مجموعة من البطانات الدائرية المكونة من 150 قطعة من Bronxic (6.79 جنيه إسترليني، أمازون). يمكنك أيضًا اختيار بطانة سيليكون مثل صينية السيليكون المربعة من Dunelm (4 جنيهات إسترلينية).