أصدر فندق مملوك لآندي وكيم موراي إعلانًا كبيرًا
من المقرر أن يغلق فندق Cromlix Hotel ذو الخمس نجوم التابع لآندي وكيم موراي في كينبوك أبوابه مؤقتًا في العام الجديد. وسيقوم الزوجان، اللذان يمتلكان العقار الذي تبلغ مساحته 34 فدانًا منذ عام 2013، بإغلاق الفندق بسبب أعمال البناء المستمرة.
منذ اعتزاله التنس العام الماضي، أصبح لدى آندي، بطل ويمبلدون مرتين، الوقت الكافي للتركيز على مشاريعه التجارية، بما في ذلك فندقه في بيرثشاير. وفي وقت سابق من هذا العام، أعلن كرومليكس عن خطط لإنشاء مطعمين جديدين، على أن يبدأ البناء في أكتوبر.
سيشمل التجديد الرئيسي أيضًا مرفقًا صحيًا وثلاثة أجنحة إضافية. ومع ذلك، اعتبارًا من 4 يناير، سيتم إغلاق الفندق للتجديدات، ومن المقرر إعادة افتتاحه في ربيع عام 2026.
تفيد صحيفة The Courier أن المطعم الجديد سوف يستوعب ما يصل إلى 80 ضيفًا، ويوفر إطلالات على العقار. سيتم نقل المطبخ وترقيته ليخدم المزيد من رواد المطعم، في حين سيستضيف مطعم Glasshouse الحالي حفلات الشاي بعد الظهر وغيرها من المناسبات.
من المتوقع أن تستغرق عملية التجديد الشاملة عدة أشهر، ومن المقرر إعادة الافتتاح في مايو 2026. وعلى الرغم من الإغلاق، سيستمر فريق الحجز والمتجر عبر الإنترنت في Cromlix في العمل.
اقرأ المزيد: أرسل كارلوس الكاراز رسالة عقد “شنيعة” بعد انفصاله عن المدرباقرأ المزيد: كارلوس الكاراز يعلن انفصاله المفاجئ عن المدرب خوان كارلوس فيريرو بعد سبع سنوات
وتقود مجموعة Kings Group التي يقع مقرها في دون أعمال البناء، حيث يساهم أيضًا المهندس المعماري في بيرثشاير فيرغوس بوردي والمصممة الداخلية سوزان جارودا في المشروع.
عند الإعلان عن خطط المطعم، قال كيم: “أنا متحمس حقًا لهذه المرحلة التالية لكرومليكس.
“كان أداء مطعمنا الحالي Glasshouse جيدًا جدًا وهو محجوز بالكامل في معظم الأوقات، لكن المساحة تفتقر إلى القليل من الشخصية ولا تقدم جماليًا بنفس الطريقة التي يعمل بها باقي الفندق.
“لقد قمنا بتعيين رئيس الطهاة التنفيذي الجديد (جيمس ميرينج) في وقت سابق من هذا العام وهو يقوم بعمل رائع، وسيكون من الرائع بالنسبة له أن يضع بصمته على تجربة الطعام الجديدة هذه في كرومليكس.”
حصل الفندق على العديد من الجوائز في السنوات الأخيرة. في عام 2024، توج كرومليكس بجائزة أفضل فندق اسكتلندي لهذا العام في حفل توزيع جوائز AA للضيافة، كما ظهر ضمن أفضل 100 مكان للإقامة في المملكة المتحدة بحسب صحيفة التايمز.
اشترت عائلة Murrays الفندق مقابل 1.8 مليون جنيه إسترليني في فبراير 2013. وقد تم إغلاقه منذ عام 2012 ولكن أعيد فتح أبوابه تحت الملكية الجديدة في أبريل 2014.