لقد اتبع النجم الرائع للغاية هذا النظام الغذائي منذ عقود
تحدثت السيدة جوانا لوملي علنًا عن معاناتها مع اختيار النظام الغذائي الذي غيّر حياتها، لكنها تمسكت به. ادعت الممثلة البالغة من العمر 79 عامًا، والتي اشتهرت بأدوارها في فيلم بعنوان “Absolutely Fabulous” وفيلم Fool Me One من إنتاج Netflix، أن التحول إلى نباتية كان تجربة “مروعة” في البداية.
لقد تحدثت سابقًا عن رحلتها لتصبح نباتية في برنامج Dish الذي ترعاه شركة Waitrose مع Nick Grimshaw و Angela Hartnett. وقالت الممثلة: “كان الأمر فظيعًا في البداية، الخروج إلى المطاعم وحفلات العشاء، لأن الناس لم يعرفوا ماذا يفعلون.
“سيصابون بالذعر ويحاولون أن يصنعوا لك ثماني بيضات ونوعًا من اللازانيا التي تحولت للتو إلى ألواح ضخمة من الخرسانة مع شيء مرعب بينهما. لم تكن هناك طريقة للقول، هل يمكنني فقط أكل الخضار؟”
النجم، الذي كان نباتيًا منذ أواخر السبعينيات، هو مدافع قوي عن الحياة المستدامة وحقوق الحيوان. ولحسن الحظ، تقول إن القبول المتزايد للنباتية جعل الحياة أسهل بالنسبة لها وللآخرين الذين يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية، وفقًا لتقرير ساري لايف.
على الرغم من ذلك، لا تفوت جوانا أبدًا فرصة للتعبير عن امتنانها عندما يتكيف شخص ما مع نظامها الغذائي. وأضافت: “أنا أحب الأشياء النيئة كثيراً، مثل السلطات والأشياء الأخرى. أنا متأثرة للغاية عندما يفعل أي شخص أي شيء نباتي من أجلي”.
اعتنق ما يقرب من 6.1 مليون بريطاني النظام النباتي اعتبارًا من عام 2025، وفقًا لبحث أجراه Finder. ويشمل هذا الرقم 5.2% ممن كانوا يتبعون بالفعل نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم (حوالي 2.8 مليون فرد) إلى جانب 6.3% يخططون لتبني عادات نباتية هذا العام – مما يضيف 3.4 مليون آخرين إلى القائمة.
أصبحت جوانا معروفة بنهجها النباتي في تناول الطعام، حيث تختار عادة لقيمات خفيفة ووجبات أصغر بدلاً من الأجزاء الكبيرة. وفي عام 2021، عزت صحتها إلى خياراتها الخالية من اللحوم، وتفاخرت بأنها “لم تمرض أبدًا” – رغم أنها اعترفت بأن القفز إلى النظام الغذائي النباتي الكامل سيكون أمرًا صعبًا.
وزعمت في ذلك الوقت: “لقد كنت نباتية منذ أكثر من 40 عامًا ولم أمرض أبدًا. النظام الغذائي الذي أحبه أكثر هو: تناول الأشياء، معظمها من الخضروات، وليس أكثر من اللازم. وممارسة الرياضة؟ لدي منزل طويل ورفيع وأركض صعودًا ونزولًا على الدرج كثيرًا!”
أثناء ظهورها في برنامج Table Manners مع جيسي وليني وير، شرحت قائلة: “اعتقدت فجأة أنني لن أفعل هذا بعد الآن. لن آكل اللحوم أو الأسماك. لا أكثر، لقد انتهيت، لقد ذهبت. لكنني لست نباتية. هذه هي الخطوة التالية، لكني أحب الجبن”.
ما هي الامتيازات الصحية لتصبح نباتي؟
إن اتباع أسلوب حياة نباتي يجلب العديد من الفوائد، مثل تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني. ويمكنه أيضًا دعم إدارة الوزن وتشجيع البشرة بشكل أفضل. أظهرت الأبحاث أن تناول المزيد من الخضروات يمكن أن يؤدي إلى تحسين صحة الجلد، وذلك بفضل المركبات النباتية المعروفة باسم البوليفينول والمواد المغذية المعززة للبشرة مثل الفيتامينات C وE.
تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الذي يتكون أساسًا من النباتات قد يكون أكثر صحة، مع وجود عدد أقل من حالات السمنة المبلغ عنها. يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بشكل أكبر بكثير لأولئك الذين يتطلعون إلى خسارة بضعة أرطال (اعتمادًا على نقطة البداية).
أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. غالبًا ما ترتبط هذه الأنظمة الغذائية بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، مما يؤدي إلى تحسين الصحة العامة وتقليل احتمالية حدوث مشاكل صحية خطيرة.
عادة ما تحتوي الوجبات النباتية على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر مفيد لصحة الجهاز الهضمي ويدعم جهاز المناعة القوي. علاوة على ذلك، فإن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المدرجة في النظام الغذائي النباتي مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
في حين أن كونك نباتيًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، إلا أنه لا يجعلك محصنًا تمامًا ضد المرض. من المهم الحفاظ على نظام غذائي نباتي متوازن لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية الضرورية والحفاظ على قوة جهازك المناعي.
تحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي لمعرفة ما إذا كان مناسبًا لك. أولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة قد يجدون صعوبة في اتباع أنظمة غذائية مقيدة على المدى الطويل دون فقدان العناصر الغذائية الأساسية.
ما هو نباتي؟ ماذا يأكلون عادة؟
النباتي هو الشخص الذي لا يأكل أي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المحار. يتضمن نظامهم الغذائي عادةً أنواعًا مختلفة من الحبوب والبقول والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات.
بناءً على المعتقدات أو التفضيلات الشخصية، قد يقوم بعض الأشخاص بإدراج منتجات الألبان والبيض في نظامهم الغذائي. قد يختار آخرون تقييد أو تخفيف نهجهم في النظام الغذائي النباتي، مثل سكان صيد الأسماك الذين سيظلون يشملون الأسماك في نظامهم الغذائي.
وبدلاً من ذلك، قد يتبنى الناس شكلاً أكثر صرامة من النظام النباتي – المعروف بالنباتية. يستثني هذا جميع المنتجات الحيوانية وقد يمتد أيضًا إلى جوانب أخرى من الحياة اليومية، مع تجنب بعض مستحضرات التجميل أو الملابس.