الموقع الذي يشبه البطاقة البريدية والذي يقع في منطقة يوركشاير ديلز يستحق التجول فيه، ويقع على بعد لحظات فقط من مكان صنع أحد أشهر أنواع الجبن في العالم.
مع صفوفها الأنيقة من الأكواخ الحجرية، والمناظر الخضراء والخلفيات مباشرة من غطاء صندوق الشاي، ليس من المستغرب أن تستمتع العائلات بزيارة ويست بيرتون.
يقع هذا المجتمع الصغير بعيدًا في واحدة من أجمل أركان يوركشاير ديلز، وهو نوع من المكان الذي يبدو أنه مصمم فقط للنزهة بعد ظهر يوم الأحد. المحطة الأولى لمعظم الزوار هي شلالات كولدرون، التي تقع على بعد مسافة قصيرة من القرية الخضراء.
سوف تسمعها قبل أن تراها مع شلالاتها المتدفقة التي يتردد صداها عبر الأشجار. يحب الأطفال التسلق فوق الصخور الموجودة على الحافة (تحت العين الساهرة لشخص بالغ مسؤول، هذا أمر بديهي). ومن هناك، ستأخذك حلقة لطيفة إلى جسر الخيول القديم في ويست بورتون، المخفي بعيدًا مثل السر.
إنه يثير الخيال على الفور ويمكنك تقريبًا تصوير التجار وهم يقودون المهور المحملة بالبضائع عبرها منذ قرون مضت. في هذه الأيام، يتوقف معظمهم من العائلات والمشاة لالتقاط صورة أو أطفال يميلون على الحافة بحثًا عن الأسماك. لا تزال الأعمال الحجرية القديمة للجسر قوية كما كانت دائمًا، وهي بمثابة منصة مشاهدة هادئة لأي شخص يرغب في الاستمتاع بالتدفق الهادئ للمياه تحته.
بالعودة إلى قلب القرية، تسرق الأكواخ الحجرية الأنظار، من الأبواب غير المتطابقة، إلى صناديق الزهور الملونة المسكوبة وأواني المدخنة المائلة. للعائلات التي تبحث عن نزهة ممتعة، هناك ممرات للمشاة تتجه في كل اتجاه. يتسلق البعض بلطف نحو التلال المحيطة، مما يمنحك مناظر شاملة عبر الوادي، بينما يتعرج البعض الآخر عبر المزارع حيث تتجول الأغنام حتى السياج.
عندما يحين وقت الاستراحة، تقدم خيارات الحانات والمقاهي في West Burton نوع مأكولات يوركشاير الشهية التي تأملها بعد التجول: الحساء الساخن، ومجموعة من السندويشات الشهية وشرائح الكعك الكبيرة الحلوة. ولكن إذا كنت ترغب في المغامرة أبعد قليلاً، فما عليك سوى قفزة قصيرة من ويست بورتون وتقع ليبورن، المدينة الصغيرة الصاخبة التي تطلق على نفسها اسم عاصمة وينسليديل.
بالطبع، لا يمكنك التحدث عن Wensleydale دون ذكر صادرات القرية الرائعة: جبن Wensleydale. لقد كانت محبوبة لأجيال – حتى أن جورج أورويل كان من المعجبين بها – ولكن ازدهارها الحقيقي جاء عندما بدأ والاس وغروميت في الإشادة بها. منذ ذلك الحين، أصبح الجبن يتمتع بمكانة مشهورة وأصبح الطلب على جودته المتفتتة أقوى من أي وقت مضى. ومع ذلك، للاستمتاع بتجربة الجبن الكاملة، توجه على بعد أميال قليلة شمال غرب هاويس، موطن مصنع كريمري وينسليديل. هنا، تم تصنيع الجبن في الموقع منذ حوالي قرن من الزمان، ويمكن للزوار مشاهدة العملية من البداية إلى النهاية. لذيذ.