يحذر الخبراء من أن الناس قد يستهلكون أكثر مما يعتقدون
وقد تم حث الناس على توخي الحذر بشأن تناولهم اليومي لمكونات غذائية شائعة. حذر الخبراء في شركة PocDoc، التي تقدم أدوات الاختبار الصحي، من أن الناس قد يستهلكون كمية من الكافيين أكثر مما يعتقدون، خاصة إذا كنت تعتقد أنك تحصل على المنشط فقط في قهوتك.
وحذرت الدكتورة كيت بنيان، المديرة السريرية الرئيسية في المجموعة، من وجود “مفهوم خاطئ شائع” مفاده أن قهوة الإسبريسو أو أمريكانو اليومية هي المصدر الوحيد للكافيين. وقالت: “كثير من الناس يقللون من مدى سهولة تراكم الكافيين على مدار اليوم من مصادر متعددة، بما في ذلك مشروبات الطاقة والشوكولاتة والشاي والمشروبات الغازية، وحتى بعض الأدوية”.
“وهذا يمكن أن يجعل من الصعب البقاء ضمن الحدود الموصى بها. حتى بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون كميات صغيرة فقط في المرة الواحدة، من المهم التحقق من ملصقات الطعام والشراب الذي تستهلكه للحفاظ على استهلاكك.”
اقرأ المزيد: سوف تكون سباغيتي بولونيز مليئة بالنكهة بإضافة مكون واحد مثير للجدل
وتأتي هذه التعليقات بعد إطلاق عريضة مؤخرًا تطالب بتغيير القانون بحيث يتم عرض محتوى الكافيين على أكياس القهوة. وحذر الالتماس المقدم إلى البرلمان من أنه بما أن أكياس القهوة لا يجب أن تحتوي على محتوى الكافيين بموجب القواعد الحالية، فإن المجموعات الأكثر عرضة لخطر الإصابة بمشاكل صحية مع الكافيين “لا يمكنها تتبع تناولها بأمان”.
تحذر العريضة من أن “مخاطر الكافيين الزائدة يمكن أن تشمل خفقان القلب، والقلق، والأرق، ونتائج الحمل السلبية. نعتقد أن وضع العلامات الإلزامية من شأنه أن يساعد في تمكين الخيارات الآمنة والمستنيرة وحماية الصحة العامة. نريد وضع علامات أكثر وضوحًا على الكافيين (ملغ لكل 100 جرام ولكل وجبة) للمساعدة في حماية الصحة”.
وقال الدكتور بنيان إن النساء الحوامل يجب أن يكونن “حذرات بشكل خاص” بشأن تناولهن للكافيين. وقالت: “المستويات العالية (من الكافيين) يمكن أن تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية للأم والجنين، مما قد يزيد من خطر ارتفاع ضغط دم الأم، والمضاعفات التي تؤثر على نمو الجنين. وتوصي التوجيهات الحالية بالحد من الكافيين إلى حوالي 200 ملغ يوميا، أي ما يعادل تقريبا كوبين عاديين من القهوة سريعة التحضير”.
“سيكون وضع علامات أكثر وضوحًا على محتوى الكافيين في المشروبات والأطعمة ذا قيمة خاصة لهذه المجموعة، حيث يساعد الأمهات الحوامل على تتبع تناولهن بشكل أكثر دقة وتجنب تجاوز الحدود الموصى بها عن غير قصد”. وقالت أيضًا إن تقديم المزيد من المعلومات حول الكافيين الموجود في القهوة سيساعد الناس على اتخاذ قرارات أفضل بشكل عام.
وقال الخبير: “سيمكن الناس من اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن استهلاكهم للكافيين، مما يمكنهم من إدارة تناولهم بشكل أفضل. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في منع المشكلات المرتبطة بالإفراط في استهلاك الكافيين، وفي النهاية تقليل الضغط على نظام الرعاية الصحية”.
لكن الدكتور بنيان حذر أيضًا من أن مجرد إخبار الأشخاص الموجودين على الملصق بكمية الكافيين الموجودة في المنتج لا يكفي لوقف الاستهلاك المفرط. وقالت: “قد لا يهتم الناس بالملصقات، أو يسيئون فهمها، أو يفشلون في تفسير الكافيين من مصادر متعددة، مثل مشروبات الطاقة والشوكولاتة.
اقرأ المزيد: تم تخفيض سعر Baileys إلى “أرخص سعر لهذا العام” من قبل Tesco في الوقت المناسب لعيد الميلاد
“لذلك، يجب أن يكون وضع العلامات جزءًا من نهج أوسع يتضمن التثقيف العام والتوجيه بشأن تأثير الكافيين، والحدود الآمنة للكافيين.”
ماذا يقول القانون بشأن ملصقات محتوى الكافيين على المواد الغذائية؟
وبموجب القواعد الحالية، لا يتعين على أكياس القهوة أن تتضمن أي تفاصيل عن محتوى الكافيين. ومع ذلك، فإن المشروبات التي تحتوي على أكثر من 150 ملغ من الكافيين لكل لتر يجب أن تتضمن الملصق: “محتوى عالي من الكافيين”. لا ينصح به للأطفال أو النساء الحوامل أو المرضعات.
ولا ينطبق هذا الشرط على مشروبات الشاي أو القهوة التي تحتوي على كلمة “شاي” أو “قهوة” في اسم الطعام. توضح الإرشادات الموجودة على موقع الحكومة الإلكتروني ما يلي: “عندما تتم إضافة الكافيين إلى منتج غذائي (بخلاف المشروبات) لغرض فسيولوجي، يجب عليك وضع عبارة “يحتوي على مادة الكافيين. لا ينصح به للأطفال أو النساء الحوامل” على الملصق.
“يجب عليك وضع هذه التحذيرات في نفس مجال الرؤية مثل اسم الطعام وإدراج محتوى الكافيين بالملليجرام لكل 100 جرام أو لكل 100 ملليلتر بين قوسين بعد التحذير.”