تم اختيار مكان الطعام الشهير هذا في باث كواحد من أفضل 10 مطاعم للأسماك والبطاطا المقلية في المملكة المتحدة في أحدث جوائز Fry – ويصادف أنه المفضل لدى هذا الطاهي الشهير
يجد مشهد الطهي في باث نفسه في دائرة الضوء مرة أخرى، حيث حصل أحد المطاعم العزيزة على التقدير بين أفضل 10 مؤسسات للأسماك والبطاطا المقلية في المملكة المتحدة في أحدث جوائز فراي.
مع اقتراب عام 2026، كشفت مجلة Fry عن تصنيفاتها الحصرية، ويرفع مطعم المأكولات البحرية الثمين في باث بكل فخر علم المدينة في فئة المطاعم. إن عملية التحكيم الصعبة – التي تتضمن أشهرًا من الزيارات السرية وتقييم كل شيء بدءًا من معايير الغذاء والنظافة إلى الخدمة والقيمة – تعني أن الأماكن التي تحقق 96% أو أكثر فقط هي التي يمكنها تأمين مكانها، وكانت هذه المؤسسة من بينها.
الآن في عامها الثالث عشر، تكرّم جوائز Fry أفضل الشخصيات في البلاد، وفي هذا العام تظهر The Scallop Shell ككنز حقيقي للاستحمام. يتمتع عشاق فن الطهي المحلي بكل الأسباب للاحتفال، حيث تحظى مكانة المدينة في مجال المأكولات الاستثنائية بالاعتراف الرسمي على المنصة الوطنية.
هذه ليست المرة الأولى التي تحصل فيها The Scallop Shell على مثل هذا الإشادة؛ يتردد الطاهي الشهير ماركو بيير وايت على المكان، ويقول عبارته الشهيرة: “مطعمي المفضل في كل من ويلتشير وسومرست هو بلا شك مطعم The Scallop Shell – فهو يقدم أفضل الأطعمة،” وفقًا لموقعه على الإنترنت.
في الداخل، يمكن للضيوف توقع اكتشاف بيئة ترحيبية تتميز بالميزات الخشبية، وتتميز بأجواء رثة أنيقة، إلى جانب قائمة تركز على المأكولات البحرية.
على الرغم من موقعه الداخلي وليس الساحلي التقليدي، فقد حصل المطعم على أحد المراكز الأولى في الجوائز، مما يدل على أن الأسماك ورقائق البطاطس الاستثنائية يمكن أن تنشأ من جميع أنحاء المملكة المتحدة. قالت مراجعة رائعة لموقع TripAdvisor: “تناولت وجبة رائعة هنا الليلة الماضية مع زوجي. الزيارة الأولى، وأود أن أوصي بها لأي شخص. تناولت الطعام في الغرفة الصغيرة في الطابق العلوي، والتي كانت رائعة. كان طعامنا لذيذًا. أفضل سمك قد تناولته في الخليط. خدمة رائعة أيضًا.
“يمكنك إخبار جميع الموظفين بأنهم فخورون بالمطعم وطعامهم. سأزوره مرة أخرى في المرة القادمة التي نكون فيها في باث.”
وقال آخر: “هذا المطعم استثنائي حقًا في كل شيء. ديكور جميل ومريح وأشهى الأطعمة يقدمها طاقم عمل ودود ويقظ. وكانت سلطة الشمندر لذيذة جدًا، وكان السمك ورقائق البطاطس طازجة ومطهية جيدًا.”
كشف أحد رواد المطعم المبتهج مؤخرًا أنهم شعروا بأنه “لا يمكن أن يخطئوا” في تجربتهم، قائلاً: “ربما كانت واحدة من أفضل ليالي المواعدة التي قضيناها. خادمنا نينا كان رائعًا؛ لقد كانت منتبهة للغاية وقامت بتسجيل وصولنا. كان الطعام جميلًا وطازجًا. شكرًا لك على كرم الضيافة؛ سنعود!”.
يُعد Scallop Shell رائدًا في مجال الصيد المحلي الطازج والمستدام الذي يتم الحصول عليه مباشرة من مياه المملكة المتحدة، مع مالك يحتضن تمامًا المناطق المحيطة ومشهد الطهي الإقليمي. يمتد المطعم على طابقين، ويتميز بمساحة أكثر حميمية لتناول الطعام في الطابق العلوي متاحة للتأجير الحصري، في حين يرحب المكان بأكمله بالضيوف خلال ساعات الغداء والمساء طوال الأسبوع – باستثناء أيام الأحد عندما يغلق أبوابه عند الساعة 3 بعد الظهر.