يحذر أصحاب الحانات من أن صناعة الحانات معرضة لخطر “الموت” بعد الارتفاع “الفلكي” في تكاليف الحانات ومصانع الجعة قبل كشف راشيل ريفز عن الميزانية
تم تحذير راشيل ريفز من أن الميزانية قد تؤدي إلى “أكبر خسارة للحانات منذ جيل”.
وتتعرض المستشارة لضغوط من أجل التحرك، وسط توقعات حديثة بأن معدل إغلاق الحانات قد يرتفع من مرة واحدة في اليوم هذا العام إلى ستة أيام في العام المقبل. سيكون ذلك على خلفية أكثر من 2000 متجر تم إغلاقها منذ عام 2020.
وجاءت هذه التحذيرات في الوقت الذي تم فيه تسليم عريضة تحمل توقيع 250 ألف شخص إلى داونينج ستريت، تدعو الحكومة إلى “التحرك الآن لإنقاذ الحانات البريطانية”. ويدعو الالتماس، الذي نظمته جمعية البيرة والحانات البريطانية وحملة Long Live The Local، إلى إصلاحات “دائمة وذات مغزى” في أسعار الأعمال، وخفض رسوم البيرة مقارنة بالمتوسط الأوروبي، واتخاذ إجراءات بشأن زيادة التكاليف التنظيمية التي تواجه الحانات ومصانع الجعة.
اقرأ المزيد: 15 من أطعمة الحانات البريطانية الكلاسيكية التي اختفت تقريبًا من قوائم الطعاماقرأ المزيد: تحذير كبير بشأن الحانات البريطانية “المهملة والمثقلة بالأعباء” مع تقديم المطالب
تدافع The Mirror عن أهمية السكان المحليين ودورهم في المساعدة في مكافحة الشعور بالوحدة من خلال حملتنا Your Pub Needs You، والتي تدعو أيضًا إلى اتخاذ إجراءات لمساعدة المجتمعات في السيطرة على المشروبات الكحولية المهددة. قالت إيما مكلاركين، الرئيس التنفيذي لـ BBPA: “هذه فرصة لا تتاح إلا مرة واحدة في كل جيل للمستشار للتراجع عن سنوات من السياسات المدمرة التي جردت مصانع الجعة والحانات من الأرباح والمجتمعات من قلوبهم.
“يجب عليها أن تفهم أن أي شيء آخر غير الإصلاح الهادف لأسعار الأعمال، وخفض رسوم البيرة، وتخفيف التكاليف التنظيمية الباهظة من شأنه أن يسحق القطاع الذي يتحمل بالفعل الكثير. إذا قمنا بهذه الميزانية بشكل صحيح، فيمكننا الاستثمار في العمال والمجتمعات، وإذا أخطأنا في الأمر، فيمكننا أن ننظر إلى أكبر خسارة للحانات منذ جيل واحد.”
أوضح الملاك الذين حضروا الحدث في وستمنستر الأهمية الحيوية للحانات لمجتمعاتهم، والضغط الذي يتعرضون له. وسافر كريج ماكلويد، 59 عامًا، من إينفيرنيس في اسكتلندا، حيث يدير حانة إينيس، لحضور هذا الحدث.
وقال: “أردت أن أدافع عن محنة الصناعة”. “نحن نتضرر بشدة من الضرائب. لدينا أسعار أعمال، وتكاليف الغاز والكهرباء ارتفعت إلى أعلى المستويات. نحن نتعرض لضربات أشد وأشد طوال الوقت.
قال ماكلويد، الذي يعمل في هذه الصناعة منذ 30 عاما: “في هذه الأيام أنت محظوظ إذا حققت ربحا قدره 10 بنس أو 12 بنس. صناعة الحانات تحتضر، وإذا كانت لدينا أي زيادات أخرى في التكاليف فسوف تموت بشكل أسرع. أي شيء يزيد الضرائب سيكون المسمار الأخير في النعش. الكثير من الحانات لا تزال متمسكة”.
كشف جيمس فيتزجيرالد، مالك حانة Thatched House في هامرسميث، غرب لندن، أن تكاليفه ارتفعت بأكثر من 20 ألف جنيه إسترليني في العام الماضي، وأنه اضطر للأسف إلى خفض عدد الموظفين بمقدار الربع. قال الأب الأعزب السيد فيتزجيرالد، 44 عاماً، الذي يعيش أيضاً في الحانة: “الحانة هي أحد الأصول المجتمعية إلى حد كبير”. “يمكنني أن أفتح ساعات أقل ولكن لدينا أشخاص في الثمانينات من العمر يأتون في الساعة 10 صباحًا لتناول كوب من الشاي ويبقون لبضع ساعات.”
مثل العديد من الحانات، فهو مكان للعديد من فعاليات جمع التبرعات. وشهد هذا الأسبوع استضافة إحدى هذه الوجبات لـ 60 شخصًا لجمع الأموال لمشروع محلي يدير أربع حدائق مجتمعية، حيث يتحمل السيد فيتزجيرالد التكلفة بنفسه.
وقال: “إن إنقاذ صناعة الحانات أمر بالغ الأهمية بطرق عديدة، لكن الأمور قاتمة للغاية في الوقت الحالي”. “لأننا حانة مجتمعية، نحن محظوظون بالحصول على الكثير من الدعم، ولكن تكاليف إدارة الأعمال فلكية.”