قال طبيب NHS GP أن هناك مشروبات بديلة هناك – ونزهة مثيرة للاهتمام يمكنك تجربتها
حث أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية الناس على تجربة مشروب واحد للمساعدة في تحسين عملية الهضم. أثناء انتقاله إلى TikTok، تفاعل الدكتور كاران راج، المعروف أيضًا باسم @dr.karanr، مع مقطع فيديو لجينو داكامبو، الشيف الإيطالي الشهير، وهو ينصح الناس بتجنب المشروبات مثل الكابتشينو وشرب قهوة الإسبريسو بدلاً من ذلك.
ويمكن أن يكون هناك شيء وراء هذا. قال الطبيب العام: “إذا كنت تريد هضمًا أفضل بعد الوجبات، فقد يساعدك ذلك. الإسبريسو هو مساعد مثالي للهضم بعد الوجبة لأنه يحتوي على كمية منخفضة وكمية مركزة من القهوة بدون حليب.”
وتابع الطبيب: “إن مركبات الكافيين المرة تحفز إفراز حمض المعدة وتحفز العصب المبهم، مما يزيد من حركة الأمعاء. وهذان الأمران يمكن أن ينشطا مصنع الجهاز الهضمي لديك.
“كما أن الحجم المنخفض من قهوة الإسبريسو يعني أنها لا تمد معدتك أو تؤخر إفراغ المعدة.” ومع ذلك، قد ترغب في تجنب أمثال الكابتشينو. وقال الدكتور راج إن المشروب “كبير الحجم وفيه حليب”
وأوضح: “الحليب غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على الدهون والبروتين واللاكتوز، مما يحفز إطلاق الهرمونات مثل الكوليسيستوكينين والإفراز”.
“هذا في الواقع يبطئ سرعة إفراغ معدتك حتى تشعر بالشبع. بالإضافة إلى أن بروتين الكازين واللاكتوز الموجود في الحليب يحتاج إلى مزيد من الهضم، مما يؤدي إلى مزيد من الثقل بعد الوجبة وربما الانتفاخ، خاصة إذا كنت حساسًا للاكتوز.”
عادة، يبلغ حجم قهوة الإسبريسو حوالي 30-40 مل، وغالبًا ما يتم تناولها لتعزيز الطاقة. وهذا يعني أنه إذا كنت تعاني من الانتفاخ، فقد يكون تناول قهوة الإسبريسو السريعة هو الحل. لكن لا تقلق إذا لم تكن من محبي القهوة، فهناك خيارات أخرى.
واقترح خبير الصحة: ”إذا كنت من محبي القهوة وما زلت تريد فوائد الجهاز الهضمي، فيمكنك اختيار شاي النعناع”. وخلص إلى أن “المنثول الموجود في هذا يمكن أن يساعد على استرخاء عضلات الأمعاء وتحسين حركتها. أو يمكنك القيام بنزهة الريح التي تمت تجربتها واختبارها”.
هل تعلم أنه يمكنك أيضًا تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق شرب قهوة الإسبريسو؟ وجدت دراسة أجريت عام 2023 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن المركبات الموجودة في قهوة الإسبريسو قد تساعد في مكافحة ظهور مرض الزهايمر.
“وجد هؤلاء الباحثون، من جامعة فيرونا، أن المركبات الموجودة في قهوة الإسبريسو يمكن أن تساعد في تثبيط البروتين الرئيسي لتطور مرض الزهايمر. في الواقع، الفوائد لا تنتهي عند هذا الحد.
تشير الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في إطالة العمر. على سبيل المثال، وجدت مراجعة لـ 40 دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا من 2 إلى 4 فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة، بغض النظر عن عوامل مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول.
وبالمثل، وجدت دراسة أخرى شملت 1567 شخصًا أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بعد 12 و18 عامًا من المتابعة. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط شرب كوب واحد على الأقل من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان.
فهل ستشرب المزيد من القهوة وربما قهوة الإسبريسو بعد الوجبة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.