حصري:
تم العثور على التحلية الاصطناعية الأسبارتام في دايت كوك وفانتا ودكتور بيبر بالإضافة إلى العلكة والزبادي الخفيف مولر ويمكن تصنيفها قريبًا على أنها “مسببة للسرطان للإنسان”
يدعي أحد الخبراء أن كمية الدايت كولا التي تحتاج إلى شربها حتى تشكل خطر الإصابة بالسرطان غير معروفة حاليًا – ولكن يمكن أن تكون “ مليئة بالدلو ” في اليوم.
تم الإعلان عن التحلية الاصطناعية الأسبارتام الموجودة في المشروبات الغازية وكذلك العلكة وزبادي فانتا ودكتور بيبر ومولر “من المحتمل أن تكون مادة مسرطنة للإنسان” من قبل منظمة الصحة العالمية (WHO).
دخلت المادة الكيميائية السوق في الثمانينيات ، لكن الأخبار الأخيرة بعثت بصدمة من خلال محبي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
الآن قام ديفيد سبيجلهولتر OBE FRS ، وهو إحصائي بريطاني وزميل في كلية تشرشل ، جامعة كامبريدج ، بالتركيز على ذلك.
قال لصحيفة The Mirror: “هذا يعني أن التحلية ستنضم إلى البنزين ، والهواتف المحمولة ، والعمل كرجل إطفاء ، بالإضافة إلى العديد من المواد الكيميائية ، حيث أن الأشياء التي تسميها IARC” ربما تكون مسرطنة “، مما يعني أنه لا يمكننا استبعادها.
“لكن هذا التصنيف لا يذكر شيئًا عن الحجم المحتمل للضرر. لذلك ليس لدينا أي فكرة حتى الآن عن كمية الدايت كولا التي يجب أن تستهلكها يوميًا للوصول إلى مستوى من شأنه أن يزيد مخاطرك بشكل قابل للقياس ، لكنني أظن أنه قد يكون كذلك على الأقل دلو “.
وشكك الخبراء في قرار المنظمة ، والذي لم يتم تأكيده بعد ، لكن يقال إنه سيتم الإعلان عنه في منتصف يوليو.
يهدف حكم الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) إلى تقييم ما إذا كان هناك شيء ما يمثل خطرًا محتملاً أم لا ، بناءً على جميع الأدلة المنشورة.
لا يأخذ في الاعتبار مقدار المنتج الذي يمكن أن يستهلكه الشخص بأمان ، كما يشرح أحد الخبراء.
وأضاف شبيجت هالتر أن الخبراء “ليس لديهم فكرة عن الحجم الذي يجب أن يكون عليه هذا الدلو” ، ولكن يجب أن يكتشف الجمهور في 14 يوليو / تموز من لجنة خبراء منفصلة يمكنها تقديم المشورة بشأن الاستهلاك للأفراد.
تقوم لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة والمعنية بالمضافات الغذائية (JECFA) بمراجعة استخدام الأسبارتام هذا العام.
بدأ اجتماعها في نهاية يونيو ومن المقرر أن تعلن نتائجه في نفس اليوم الذي تعلن فيه الوكالة الدولية لبحوث السرطان عن قرارها.
وقال متحدث باسم منظمة الصحة العالمية: “قامت الوكالة الدولية لبحوث السرطان بتقييم التأثير المسرطن المحتمل للأسبارتام (تحديد المخاطر).
“بعد ذلك ، ستقوم لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية (JECFA) بتحديث تمرينها لتقييم المخاطر بشأن الأسبارتام ، بما في ذلك مراجعة المدخول اليومي المقبول وتقييم التعرض الغذائي للأسبارتام.
“سيتم توفير نتيجة كلا التقييمين معًا ، في 14 يوليو 2023.”
كل ما نعرفه عن الأسبارتام
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن التحلية الاصطناعية لها روابط “محتملة” بالسرطان.
هذا لا يعني بالضرورة أنه يسبب المرض بشكل مباشر ، ولكن هناك قدر ضئيل من الأدلة التي تربط استهلاكه بالأشخاص الذين تم تشخيصهم.
لدى الوكالة الدولية لبحوث السرطان فئتان أكثر خطورة – “ربما تكون مسببة للسرطان للإنسان” و “مسببة للسرطان للإنسان”.
تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية أنه على الرغم من أن جميع المحليات يجب أن تخضع لاختبارات صارمة عند دخولها سوق المواد الغذائية في المملكة المتحدة ، فقد حكمت بالفعل أن الأسبارتام غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حالة نادرة من بيلة الفينيل كيتون لأنه يحتوي على مكون لا يستطيع التمثيل الغذائي.
أي شيء يحمل علامة “حمية” أو “لا” أو “منخفض السعرات الحرارية” أو “خالي من السكر” من المحتمل أن يحتوي على الأسبارتام مثل كوكاكولا زيرو وسبرايت وفانتا زيرو إلى علكة خالية من السكر وكاتشب قليل السكر.
تمت إضافة المُحلي أيضًا إلى الأدوية والمكملات الغذائية ، بما في ذلك قطرات السعال وعلكات الفيتامينات.
ومن المعروف أيضًا أن القهوة سريعة التحضير وشراب القهوة الخالية من السكر والحليب الخالي من الألبان تستخدمه أيضًا.
البديل الحقيقي الوحيد عندما يتعلق الأمر بتبديل الكولا الدايت هو التحول إلى الكوكا كولا العادية ، لكن الكميات الكبيرة من السكر في المشروبات الغازية كانت منذ فترة طويلة مصدر قلق لأخصائيي التغذية وأطباء الأسنان على حد سواء.