أحب مدن السوق الجميلة والمباني التاريخية والمتاجر والحانات المريحة – وكذلك يفعل الكثير من الأشخاص الآخرين
أنا فتاة مدينة السوق في القلب. أعشق القرى الجميلة ذات المباني التاريخية والأنهار المتعرجة والمتاجر والحانات المريحة. إن منطقة كوتسوولدز مذهلة – ولكن قراها ذات اللون العسلي على مدار العام تقريبًا، بما في ذلك بورتون أون ذا ووتر، وستو أون ذا وولد، ولوير سلوتر، مليئة بالحافلات من السياح السعداء.
بالنسبة الى جلوسيسترشاير لايف إنها “فوضى مجانية للجميع” مليئة بالضوضاء والقمامة والاختناقات المرورية. حتى TikTokkers لا يمكنهم المقاومة. أعرب أحد أعضاء المجلس مؤخرًا عن أسفه لأن الزوار “يستغلون تراث الوجهة من أجل النقرات”. يبدو أن بورتون أون ذا ووتر، المعروفة أيضًا باسم فينيسيا كوتسوولدز، أصبحت الخلفية النهائية لصور السيلفي والبكرات.
وقال عضو المجلس جون وارينج لبي بي سي: “هذا النوع من الزوار ليس لديه اهتمام كبير بالتراث أو الثقافة أو الطبيعة”. “إنهم السائحون الذين يصدمون ويهربون في نهاية المطاف.”
لذا، في حين أن منطقة كوتسوولدز قد تكون مشهورة على إنستغرام، فقد وجدت ملاذًا أكثر هدوءًا وأجمل. ولم يتطلب الأمر أن أشق طريقي بمرفقي أمام قطعان الحيوانات الذين يعيشون أفضل حياتهم في صور السيلفي. وبدلاً من ذلك، ذهبت إلى وادي واي وغابة دين، اللتين توفران بديلاً هادئًا ورائعًا لجبال كوتسوولدز.
تقع هذه المنطقة على الحدود مع إنجلترا وويلز، وتتميز بجمال طبيعي رائع وتتميز بريف متموج مماثل ومدن سوق جذابة ومسارات للمشي لمسافات طويلة ولكن مع حشود أقل. إنها جميلة بشكل خاص في فصل الخريف بسبب “اختلاس أوراق الشجر” عندما تظهر الأشجار مجموعة مبهرة من الألوان.
توفر مدن وقرى السوق في وادي واي أيضًا بديلاً أقل ازدحامًا لكوتسوولدز المزدحمة التي تمزج بين المباني التاريخية والثقافة المحلية والحانات المناسبة. من حفلات النجوم إلى الحانات المريحة، اكتشف ما يحدث في ويلز من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا هنا.
مدن السوق
واحدة من المفضلة لدي هي Chepstow. تُعرف باسم “بوابة ويلز” وقد حصلت على اسمها من الكلمة الإنجليزية القديمة “chepe stowe” أو “مكان السوق”. الاسم لا يزال مناسبا. تحافظ مدينة تشيبستو على طابعها التاريخي من خلال الشوارع المرصوفة بالحصى ومجموعة قوية من المتاجر المستقلة والمقاهي والمطاعم والحانات.
واحدة من عوامل الجذب الكبيرة هنا هي المجموعة المدهشة من مسارات المشي مع أربع مسارات للمشي لمسافات طويلة تتلاقى في تشيبستو. يتجه Wye Valley Walk وOffa’s Dyke شمالًا على جانبي نهر Wye، مما يوفر للمتنزهين حلقة دائرية بين Chepstow وMonmouth.
مناظر حالمة للآثار الرومانسية
توفر النزهات حول تينترن إطلالات حالمة على الآثار الرومانسية لدير تينترن، خاصة من وجهة نظر Devil’s Pulpit. يكافئ المشي على طول وادي أنجيدي عشاق التاريخ بالتراث الصناعي للوادي.
يوفر المسار اللطيف على ضفاف النهر من كنيسة St Michael’s Church إلى محطة Tintern القديمة وخط السكة الحديد القديم المؤدي إلى Brockweir مكانًا سهلاً ومناسبًا للعائلة.
إذا كنت ترغب في الرفرفة، فإن Chepstow ستلبي احتياجاتك. يعد مضمار السباق في المدينة مكانًا ضخمًا في عالم سباق الخيل وموطنًا لسباق كورال ويلش جراند ناشيونال. لقد استضاف أيام السباق منذ أواخر القرن التاسع عشر وما زال يجذب حشودًا مفعمة بالحيوية سواء كنت مقامرًا متمرسًا أو فقط من أجل القبعات الطنانة والفاخرة.
وإذا لم تكن الخيول هي الشيء الذي تفضله، فيمكنك استبدال السرج بمقعد ذو تسعة حديد. يقع فندق St Pierre Marriott Hotel and Country Club خارج المدينة مباشرةً، ويضم أحد أكثر ملاعب الغولف جمالاً في البلاد.
محلات تجارية مستقلة
على الحدود روس أون واي هي مدينة ساحرة أخرى. يضم Market House الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر الآن جمعية Made in Ross، وهي تعاونية حرفية تعرض الحرف اليدوية المحلية. تتميز شوارع المدينة بمزيج من المتاجر المستقلة ومتاجر التحف والمقاهي المريحة والحانات مثل The Man of Ross Inn.
عند التقاء نهري واي وموناو، تتمتع مونماوث بتاريخ غني مع معالم مثل قاعة شاير التي تعود إلى القرن الثامن عشر والتي أصبحت الآن متحفًا. تصطف شوارع المدينة النابضة بالحياة بالمحلات والمقاهي والحانات التاريخية.
وفي إنجلترا، تتمتع مدن السوق في كوتسوولدز، مثل سيرنسيستر وستو أون ذا ولد وتشيبينج كامبدين، بالسحر نفسه ولكنها تعاني من الاكتظاظ الكبير خلال مواسم الذروة السياحية.
تتميز سيرنسيستر، المعروفة باسم “عاصمة كوتسوولدز”، بسوق حيوي وتاريخ روماني ومجموعة متنوعة من المحلات التجارية والمقاهي. غالبًا ما تشهد منطقة ستو أون ذا ولد، بساحة السوق التاريخية ومتاجر التحف، حركة سياحية كثيفة مما يجعلها أقل هدوءًا.
وتواجه منطقة تشيبينج كامبدين، التي تشتهر بشارعها الرئيسي الجميل الذي تصطف على جانبيه المباني التاريخية، مشكلات مماثلة تتمثل في الاكتظاظ ومحدودية مواقف السيارات.
المواقع التاريخية
يمكن أن تكون سيموندز يات أقل ازدحامًا وتشتهر بالعبارات التي يتم سحبها يدويًا وإطلالاتها الرائعة من صخرة سيموندز يات. إنه مثالي لمحبي الطبيعة والأنشطة الخارجية مثل المشي لمسافات طويلة والتجديف. وادي واي غني بالمواقع التاريخية التي تنافس تلك الموجودة في كوتسوولدز. تعد قلعة جودريتش ودير تينترن من المعالم البارزة.
يمكن أن يساعدك الاستكشاف سيرًا على الأقدام في اكتشاف التراث الصناعي والتاريخي في وادي واي بدءًا من بناء حصون التلال في العصر الحديدي وحتى الرومان الذين جاءوا ورأوا واحتلوا واي وبناء سد أوفا – أطول علامة “ابتعد” الأثرية في بريطانيا.
ولعشاق التاريخ، تستحق مدينة تينترن الصغيرة الزيارة أيضًا. فهي موطن لواحدة من أعظم الآثار الرهبانية في ويلز، دير تينترن، الذي يقع على ضفاف نهر واي وكان ثاني مؤسسة سيسترسية يتم بناؤها في بريطانيا.
تأسس الدير عام 1131 على يد رهبان سيسترسيين، وكان له تاريخ طويل بما في ذلك تفكك الأديرة، مما أدى إلى تحول الدير ببطء إلى خراب مهيب. يمكنك اليوم زيارة هذا الموقع التراثي المهم في ويلز والتعجب من حجم الدير بدون سقف والهندسة المعمارية القوطية البريطانية. يمكن شراء التذاكر عند الوصول إلى مركز الزوار وهناك أيضًا مجموعة مختارة من الأدلة الإرشادية التي يمكن أن تساعدك في معرفة المزيد عن هذا الدير الجميل.
قلعة تشيبستو هي قلعة أخرى يجب زيارتها. إنها أقدم قلعة ما بعد العصر الروماني في ويلز ويعود تاريخها إلى عام 1067. تقف هذه القلعة الويلزية المحفوظة بشكل جميل بفخر فوق منحدر من الحجر الجيري فوق نهر واي. لأكثر من ستة قرون، كانت تشيبستو موطنًا لبعض أغنى وأقوى الرجال في العصور الوسطى وعصور تيودور.
بدأ إيرل ويليام فيتز أوسبرن، وهو صديق مقرب من ويليام الفاتح، البناء في عام 1067، مما جعله واحدًا من أولى معاقل النورمان في ويلز. وبدورهم، ترك كل من ويليام مارشال (إيرل بيمبروك)، وروجر بيجود (إيرل نورفولك)، وتشارلز سومرست (إيرل ورسستر) بصماتهم قبل تراجع القلعة بعد الحرب الأهلية.
أقدم مبنى هو البرج النورماندي الكبير، لكن البناء استمر حتى القرن السابع عشر حيث حلت الحواجز الأقوى والصديقة للبنادق محل أسوار القرون الوسطى.
يمكن للزوار اليوم معرفة المزيد عن هذا الموقع التاريخي الذي تديره Cadw الآن من خلال زيارة هذه القلعة الرائعة في رحلة ليوم واحد أو حجز إحدى المناسبات الخاصة بهم. يحتوي الموقع على مجموعة من المرافق بما في ذلك محل لبيع الهدايا، والوصول إلى الدراجة، ومواقف السيارات.
نهر متعرج
إلى جانب البلدات الجميلة والتاريخ، يعد نهر واي المتدفق أحد أكبر عوامل الجذب في المنطقة. يبدأ هذا النهر المتعرج في بلينليمون في وسط ويلز ويتدفق جنوبًا، ليصبح جزءًا من حدود ويلز وإنجلترا ويلتقي في النهاية بنهر سيفيرن.
نهر واي هو نهر طويل ويمكن الوصول إليه بسهولة ويضم الكثير من أماكن التجديف والحانات بجانب الماء. يوفر التجديف عبر وادي واي طريقة فريدة لاستكشاف القرى والريف ذات المناظر الخلابة – وهي تجربة لا يمكنك تكرارها في كوتسوولدز.
تقدم العديد من الشركات الخارجية في المنطقة رحلات بقوارب الكانو وألواح التجديف بصحبة مرشدين أسفل نهر واي. تشمل العديد من الرحلات التخييم أو زيارة القرى الواقعة على ضفاف النهر.
يمكنك أيضًا استئجار زورق وقيادة سفينتك الخاصة في رحلة استكشافية على النهر أو رحلة تخييم. تُعد الحانات المطلة على الماء على طول نهر واي أماكن استراحة مرحب بها إذا كنت تجدف في النهر في رحلة ملحمية بزورق أو قوارب الكاياك. يوفر Boat Inn وAnchor Inn البيرة المحلية وإطلالات على النهر.
الأكل والشرب والنوم
يعد فندق Saracens Head Inn واحدًا من أفضل المواقع لتناول نصف لتر من الماء. يقع هذا النزل التاريخي الواقع على ضفاف النهر لعدة قرون في موقعه المذهل على الضفة الشرقية لنهر واي حيث يتدفق النهر إلى مضيق مشجر شديد الانحدار.
ستجد هنا غرفًا بالإضافة إلى الأطعمة الحائزة على جوائز والبيرة المحلية. يوفر البار ذو الأرضية الحجرية وطاولات الصنوبر الريفية إحساسًا بالحانة التقليدية أثناء احتساء نصف لتر من البيرة المحلية الحقيقية.
إذا كنت تفضل الأراضي الجافة، فهناك العديد من مسارات المشي لمسافات طويلة الطموحة للاستمتاع بالمناظر الخلابة، ويمكن أن تساعدك مسارات المشي الأقصر على اكتشاف جمال وادي واي سيرًا على الأقدام.
إذا كنت تريد المشي لفترة أطول في هذه المنطقة، فاختر Wye Valley Walk – وهو مسار وطني طويل المسافة يتبع مسار نهر Wye.
يمكنك اختيار أقسام مختلفة من المسار للتنزه النهاري والمشي لمسافات طويلة في عطلة نهاية الأسبوع أو اختيار عطلة مشي كاملة والقيام بالكثير. واحدة من أفضل الرحلات النهارية في Wye Valley Walk هي قسم Chepstow إلى Tintern Abbey.
إنها مسافة خمسة أميال ذات مناظر خلابة تأخذك إلى درجات حجرية قديمة وعبر مسارات الغابات الأثيرية. هناك الكثير من أماكن التقاط الصور والنزهات على طول الطريق وستجد أيضًا بعض نقاط المشاهدة حيث يمكنك التحديق في نهر واي المتعرج.
الخريف هو أفضل وقت لتجربة هذا المسار: عندما تغير أوراق الشجر ألوانها يصبح أحد أجمل مسارات المشي لمسافات طويلة في المملكة المتحدة. قم بتجهيز نزهة لاستكمال تجربة الريف.
من ناحية الطعام، ستكون مدللًا للاختيار في وادي واي الذي يضم الكثير من المقاهي والمطاعم التي تنافس كوتسوولدز الفخمة. تعد المنطقة نقطة جذب مثيرة للدهشة، وهناك مشهد مزدهر لتناول الطعام والطعام يمكن اكتشافه.
يمكنك العبور بسلاسة من ويلز إلى إنجلترا واستكشاف المنطقة الثرية ومطاعمها ومقاهيها ومنتجيها العديدة بسهولة.
قم برحلة تذوق الطعام عبر الوادي وستجد لحم الضأن المُربى محليًا، وثعبان البحر المدخن، والبيرة الحرفية، ومشروب العسل المنقوع بالعسل. تشمل مصانع الجعة المحلية مصنع الجعة الصغير Lydbrook Valley Brewing Company، الذي ينتج 4.2٪ IPA، ومصنع Wye Valley Brewery، الذي يصنع مجموعة جيدة من البيرة الحرفية.
يضم وادي واي أيضًا مزرعة كروم خاصة به، وهي القلعة البيضاء، حيث يمكن للزوار شراء النبيذ الويلزي عالي الجودة والقيام بجولة.
يقدم مطعم فندق Beaufort الحائز على جائزة في Chepstow للضيوف قائمة انتقائية رائعة تضم الأطباق البريطانية والعالمية التقليدية باستخدام منتجات Wye Valley والمنتجات الويلزية حيثما أمكن ذلك.
Tell me Wine هو تاجر نبيذ وصالة صغيرة فرنسية تقدم الأطباق الفرنسية اللذيذة وتذوق النبيذ وأحداث الموسيقى الحية. يقدم Stone Rock Lodge المملوك عائليًا أفضل بيتزا في ويلز ويمكنك الحصول على وجبة غداء يوم الأحد في St Pierre.
مع نجمة ميشلان الخضراء وأربع وريدات AA، يعد تناول الطعام في Whitebrook أمرًا ضروريًا لعشاق الطعام الجادين. تعد المكونات المحلية الطازجة والنتائج العلفية من الوادي هي قلب الطعام في هذا المطعم الذي نال استحسانًا كبيرًا والذي يضم غرفًا.
يقع الشيف كريس هارود على مساحة خمسة أفدنة من المناظر الطبيعية المحيطة، وهو يستمد إلهامه الطهوي من محيطه الوافر.
يمكنك أن تتوقع الحصول على الثوم، والجرجير، والبصل البري، وعشب الخنزير من الوادي، مما يربط رواد المطعم بالمكان المباشر ويثري القائمة المعدة بعناية.
يتمتع هارود بموهبة تحويل المكونات العلفية محليًا إلى إبداعات غير عادية. إن تفانيه في استخدام أفضل العروض المقدمة في المنطقة أكسب The Whitebrook نجمة ميشلان، ونجمة ميشلان الخضراء، وأربع جوائز AA Rosettes. يتم إدراجه بانتظام في قائمة أفضل 50 مطعمًا في المملكة المتحدة ويستحق ذلك.
قائمة التذوق الموسمية هي رحلة طهي تعرض أفضل ما في الموسم مع أزواج النبيذ المختارة بخبرة من النبيذ الويلزي والإنجليزي المحلي بما في ذلك العديد من النبيذ من White Castle Vineyard ومقره مونماوثشاير. تستكشف كل دورة تدريبية صغيرة ولكن يتم تنفيذها بشكل مثالي النكهات الغنية للمنطقة المقدمة بدقة وبراعة فنية.
تشمل الأطباق النموذجية أسقلوب أوركني، وهوجيت هانتشام فارم ريلاند مع الكراث الصغير، واللفت، والكبش، وقارب النازلي مع دجاجة الخشب، وجذر البقدونس، والصنوبر المخلل، والفطر، والصلصة، والشيرفيل البري.
إذا كنت تتطلع إلى الإقامة لفترة أطول في المنطقة، فإن Wye Valley يضم مجموعة رائعة من العقارات الفخمة وبيوت الضيافة والفنادق التي تناسب أسلوب سفرك وميزانيتك.
توفر Airbnb وBooking.com إقامات فريدة من نوعها في Wye Valley مع كل شيء بدءًا من بيوت ضيافة البوجي وكبائن العطلات المريحة وحتى المخيمات الفخمة والخيام.
أحد الأماكن المفضلة لدي للإقامة هو Tudor Farmhouse الساحر. هذا الفندق البوتيكي عبارة عن مزرعة عاملة سابقة تم تحويلها بشكل أنيق إلى ملاذ ريفي يضم غرفًا ومنازل ريفية وأجنحة. الأسعار تعتمد على نوع الغرفة المحجوزة.