على الرغم من عدم وجود طريقة بسيطة لإنقاص الوزن، فإن إضافة هذه التوابل إلى وجباتك يمكن أن يساعد في “دعم إدارة الوزن”.
كشف خبير صحي أن اثنين من التوابل يمكن أن يساعدا في جهود إنقاص الوزن. يمكن أن تكون إضافة هذه العناصر إلى وجبات صحية ومتوازنة إحدى الطرق لتسريع النتائج. تعتبر زيادة الوزن أو السمنة عامل خطر كبير للعديد من الحالات الصحية الخطيرة، مما يجعل فقدان الوزن هدفًا مشتركًا للكثيرين.
من المعروف أن حمل الوزن الزائد يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وأمراض الكبد الدهنية، من بين مشاكل صحية أخرى. ومن هنا توصي المنظمات الصحية والخبراء بإيجاد طرق آمنة لخسارة الوزن إذا لزم الأمر.
يعد النشاط البدني المنتظم والحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن من الاستراتيجيات المثبتة لتحقيق فقدان الوزن. ومع ذلك، اقترح أحد الخبراء أن إضافة بعض التوابل إلى وجبات الطعام الخاصة بك يمكن أن يساعد في هذه العملية.
دعا عباس كناني، الصيدلي في صيدلية Chemist Click Online، إلى استهلاك القرفة والكركم لفوائدهما المحتملة في إنقاص الوزن كجزء من نظام غذائي صحي. وفي حديثه لموقع Express.co.uk، أوضح: “تمت دراسة بعض التوابل، مثل القرفة والكركم، لقدرتها على المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
“لقد وجد أن القرفة تعزز حساسية الأنسولين، وتقلل من مقاومة الأنسولين وتحسن استقلاب الجلوكوز. ومع ذلك، قد تختلف التأثيرات اعتمادًا على الجرعة ومدة الاستخدام والاستجابة الفردية.
“أشارت بعض الدراسات إلى أن الكركمين قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الالتهاب وتعزيز وظيفة البنكرياس، وقد ثبت أن الزنجبيل يحسن حساسية الأنسولين، ويقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويعزز استقلاب الجلوكوز.
“من خلال تعزيز مستويات السكر في الدم بشكل مستقر، قد تساعد التوابل في منع حدوث طفرات وانهيارات في مستويات الطاقة، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية، وربما دعم إدارة الوزن.”
ومع ذلك، حذر من أنه “على الرغم من دراسة تأثيرات التوابل المحتملة على مستويات السكر في الدم، فمن المهم ملاحظة أن الأدلة ليست قاطعة، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإنشاء رابط واضح”.
ماذا تشير الأبحاث؟
وقد أيدت العديد من الدراسات توجيهات السيد الكناني. اكتشفت الأبحاث المنشورة في مجلة التغذية السريرية عام 2020 أن تناول ما يصل إلى جرامين من القرفة يوميًا على مدار 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض كتلة الدهون ووزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم.
وجاء في الدراسة: “أظهرت النتائج المجمعة أن تناول القرفة أدى إلى انخفاض ملحوظ في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون.
“لوحظت تأثيرات أكبر على وزن الجسم لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا وأولئك الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم الأساسي ≥30 كجم / م 2. تؤثر مكملات القرفة بشكل كبير على مقاييس السمنة. ويمكن التوصية بها كمكمل لخفض الوزن في إدارة السمنة.”
بحثت دراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية عام 2022 في آثار الكركمين، وهو مركب موجود في الكركم، على الوزن.
وأشار البحث إلى أن الكركمين يمكن أن يكون له خصائص مضادة للالتهابات ويحسن عملية التمثيل الغذائي للدهون. وذكرت الدراسة: “باختصار، يعد الكركمين مركبًا طبيعيًا نشطًا بيولوجيًا وله العديد من الأنشطة الدوائية.
“إنه يظهر آليات عمل متعددة ويمكن أن يؤثر على التنظيم الكيميائي الحيوي والفسيولوجي الخلوي. في الصيدليات، هناك المزيد والمزيد من المستحضرات التي تحتوي على الكركمين الموصى بها للوقاية من السمنة.
“ومع ذلك، ينبغي إجراء دراسات بشرية أكثر شمولاً ونهائية لتقييم إمكانية استخدام الكركمين في الوقاية من السمنة لدى البشر وإدارتها.”
إذا كنت قلقًا بشأن وزنك، فيجب عليك التحدث إلى طبيبك العام.