يمكن أن يؤدي مرض السكري من النوع الثاني إلى عدد من المضاعفات الصحية، ولكن اتخاذ خيارات غذائية معينة يمكن أن يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة أن الخضروات الشائعة يمكن أن تساعد
مرض السكري من النوع 2، وهو حالة تتميز بتقلب مستويات السكر في الدم، يمكن أن يعيث فسادا في الجسم. ومع ذلك، يمكن أن تساعد بعض الخيارات الغذائية في إدارة مستويات السكر في الدم.
وفي دراسة رائعة، وجد أن الخضار الشائعة يمكن أن تخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم بنسبة تصل إلى 50٪. يحدث مرض السكري من النوع الثاني عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم، أو عندما لا تستخدم خلايا الجسم الأنسولين المنتج بشكل فعال.
تذكر هيئة الخدمات الصحية الوطنية أن العلامات المبكرة لمرض السكري من النوع 2 يمكن أن تشمل التعب الشديد، والعطش المستمر، أو فقدان الوزن غير المبرر.
يمكن أن تشمل الأعراض الأخرى ما يلي:
- عدم وضوح الرؤية
- – الجروح أو الجروح التي تستغرق وقتًا أطول للشفاء
- حكة حول أعضائك التناسلية، أو استمرار الإصابة بمرض القلاع
هذه الأعراض هي نفسها لكل من البالغين والأطفال، وفقا لتقارير ساري لايف.
يلعب الأنسولين دورًا حاسمًا في التحكم في نسبة السكر في الدم – وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في دمنا. وبدون هذه السيطرة، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم إلى مستويات خطيرة.
ولحسن الحظ، قد يكون الحل الفعال أقرب مما نعتقد. كشفت الأبحاث المقدمة في الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء في سان دييغو أن المستخلص من بصيلات البصل، Allium cepa، قلل بشكل كبير من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم (السكر) في الجرذان المصابة بداء السكري عند إعطائه إلى جانب عقار الميتفورمين المضاد لمرض السكري.
أعلن كبير الباحثين أنتوني أوجيه، الحاصل على بكالوريوس الطب والجراحة (دكتوراه في الطب)، وماجستير العلوم من جامعة ولاية دلتا في أبراكا، نيجيريا، أن “البصل رخيص الثمن ومتوفر بسهولة وقد تم استخدامه كمكمل غذائي”. “إنه يحمل إمكانية استخدامه في علاج مرضى السكري.”
قام أوجيه وفريقه بإعطاء الميتفورمين إلى جانب جرعات مختلفة من مستخلص البصل – 200 ملجم، 400 ملجم و600 ملجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا – لثلاث مجموعات من الفئران المصابة بداء السكري المستحث طبيًا لتحديد ما إذا كان سيعزز تأثيرات الدواء.
شملت الدراسة إعطاء الميتفورمين ومستخلص البصل إلى ثلاث مجموعات من الجرذان غير المصابة بالسكري والتي تتمتع بمستويات سكر طبيعية في الدم للمقارنة.
لم يتم إعطاء مجموعتين ضابطتين، إحداهما غير مصابة بالسكري والأخرى مصابة بالسكري، الميتفورمين أو مستخلص البصل.
وتلقت مجموعتان أخريان، إحداهما مصابة بداء السكري والأخرى غير مصابة، الميتفورمين فقط ولم تتلق مستخلص البصل.
وتتكون كل مجموعة من خمسة فئران.
أفاد السيد أوجيه أن مستخلص البصل، بجرعات 400 ملغ و600 ملغ، خفض بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الجرذان المصابة بداء السكري بنسبة 50٪ و35٪ على التوالي، مقارنة بمستويات خط الأساس في بداية الدراسة قبل أن تتلقى القوارض مستخلص البصل.
ومع ذلك، أدى مستخلص البصل إلى زيادة متوسط الوزن بين الجرذان غير المصابة بالسكري وليس الجرذان المصابة بالسكري.
وقال أوجيه: “البصل ليس عالي السعرات الحرارية.
“ومع ذلك، يبدو أنه يزيد معدل الأيض، وبالتالي يزيد الشهية، مما يؤدي إلى زيادة التغذية. نحن بحاجة إلى التحقق من الآلية التي أدى بها البصل إلى خفض نسبة الجلوكوز في الدم. ليس لدينا تفسير حتى الآن.”
وأوضح أوجيه أن مستخلص البصل المستخدم في الدراسة تم تحضيره من بصلة بصل شائعة في السوبر ماركت، مضيفًا أنه إذا تم إعطاؤه للبشر، فسيتم تنقيته عادةً بحيث يتم قياس المكونات النشطة فقط للحصول على الجرعة المناسبة.
قدمت هيئة الخدمات الصحية الوطنية بعض النصائح: “إن اتباع نظام غذائي صحي والحفاظ على النشاط سيساعدك على التحكم في مستوى السكر في الدم. كما سيساعدك على التحكم في وزنك والشعور بالتحسن بشكل عام”.
وللحفاظ على مستويات متوازنة من السكر في الدم، تقترح الخدمة الصحية اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المختلفة، بما في ذلك الخضار مثل البصل.
ونصحت هيئة الخدمات الصحية الوطنية “حافظ على السكر والدهون والملح عند الحد الأدنى”. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي مخاوف صحية، فمن الأفضل الاتصال بطبيبك العام المحلي.