Wright's Food Emporium ، هو متجر مقهى ، و Deli ، و Wine Store الذي نادراً ما يكون مشغولًا – ومن السهل معرفة السبب
المملكة المتحدة مليئة بالبلدات والقرى مع الأحجار الكريمة المخفية ، سواء كانت المقاهي أو المطاعم أو البارات. واحدة من هذه البقع هي إمبوريوم رايت الغذاء في Llanarthne.
عند الكتابة في ويلزونلين ، استذكرت المراسل كاثرين ويليامز زيارة حديثة لهذا المنفذ الغذائي ، وتبادل كيف تصبح الوجهة التي يجب زيارتها بسرعة. كتبت: “إن رايتز فود إمبوريوم هو مقهى ، ومخزن نبيذ ، ومتجر نبيذ في قلب القرية ونادراً ما لا يكون مشغولاً ، لكن حتى سأقوم بالتنقل في موقف سياراتهم الضيق لإحدى شطائرهم الكوبية”.
افتتح رايت في بداية عام 2014 من قبل خبراء صناعة المواد الغذائية سيمون وماريان رايت داخل حانة أدمغة سابقة – والتي كانت ميزة بارزة في القرية الصغيرة ولكنها كانت محلية ريفية أخرى لإغلاق أبوابها.
كتبت كاثرين: “عندما تمشي في مواجهة مساحة لتناول الطعام على اليسار ولكنها انعطف يمينًا وقضاء العمل. لذيذ مزدحم ومجهز جيدًا مع الفاكهة والخضار المحلية والخضار والنبيذ والجبن واللحوم وأفضل أرفف العدادات غرب واي في كارديف.
“لكنك تريد أن تعرف عن ساندويتش. الكوبي جيد جدًا ولا أعتقد أنني رأيته خارج القائمة – والذي يدور أسبوعيًا بفضل ما هو جديد أو مخيف في ذلك الأسبوع – في سنوات قليلة جيدة.”
إذن ، ماذا يوجد في كوبانو؟ في رايت ، تمتلئ سياباتا بسخاء ببطن لحم الخنزير ، جبن الحفود (من لامبيتر) ، لحم الخنزير التراثي ميردين (تم الحصول عليه على بعد ثمانية أميال فقط في تانيردي) ، ومخللات ، وسريراتشا ومايو.
تستمر كاثرين: “إن مضغ المذهل للخبز ولحم الخنزير يقابله المخللات الطازجة والهرة الحادة والكريمية من مزيج المايونيز وسريراتشا يمتد عبر كل لدغة. وكما أنت (أنا) تحاول ، ولكن في نهاية المطاف تفشل ، في الحفاظ على كل من Shebang معًا.
“إنه انتصار دموي لساندويتش – كل شيء في أحدهما ، وإذا كان أو عندما ينهار. تعمل المكونات الفردية بجد لتبرز ولكنها تتزوج أيضًا بشكل متناغم كما ينبغي.
“إن رايت كوبانو ليس الفائز الوحيد في القائمة المتغيرة باستمرار ؛ ستحاول جيدًا أن تجرب سلطاتها المذهلة التي تتميز بمواد من Blaencamel Farm ، وهي مفضلة في الماضي التي تضم النكتارين المتفحمة والجوز وجبنة Brefu Bach كلها مزخرفة بأزهار صالحة للأكل.
“تأتي جوانب الخضروات في أشكال مثل فطائر أوبيرجين ، باتاتاس برافاس ، والهليون الويلزي. إذا كنت أرغب حقًا في التأكد من طعم رايت في اللحظة التي أصر فيها على النصف الآخر – أو أي شخص آخر يمكنني الالتزام به – في مشاركة نصف كوبانو ونصف السلطة.
“وإذا كنت قد تناولت الغداء بالفعل ، فلا تحب السندويشات (لست متأكدًا من من هم هؤلاء الأشخاص) والقهوة والكعك الفاخرة ، فلا يزال هناك سبب للتوقف في رايت. في وقت سابق من هذا العام ، اشتريت أحد معجنات التفاح والقرفة الخاصة بهم ، ولم أكن على القمة على القمة ، لقد كانت في شارعتي.