دخل بار حلوى كوي من ملبورن ، الذي أسسه نجم ماسترشيف رينولد بيرنومو وإخوته ، الإدارة التطوعية بعد أكثر من عام بقليل من فتح أبوابها.
تم إطلاق مكان الملكة وكولينز في يوليو 2024 مع غرفة طعام مكونة من 42 مقعدًا ، و Patisserie للبيع بالتجزئة ، ومنحوتات الحلوى الراقية.
كان يمثل أول توسع لكوي خارج سيدني ، حيث يوجد في العلامة التجارية منافذان.
تُظهر تقارير المسؤول أن الشركة الأم لبرنامج Melbourne ، Poernomo Enterprise ، مدين للدائنين بأكثر من 1.6 مليون دولار ، والكثير منها للأطراف ذات الصلة بما في ذلك أفراد الأسرة والشركات التابعة.
وقال رونولد ، العضو المنتدب لشركة Koi Dessert Bar ، لشقيق رينولد ، لـ News Corp أن المؤسسة تواصل التداول خلال عملية الإدارة.
وقال: “بدأ Koi Dessert Bar منذ ذلك الحين عملية البحث عن تاجر تجزئة مرخص جديد لتولي موقع ملبورن ، تمشيا مع التزامنا بدعم جودة وسمعة العلامة التجارية KOI”.
قام بار حلوى كوي في ملبورن ، الذي أسسه نجم ماسترشيف رينولد بيرنومو (في الصورة) وإخوته ، إلى الإدارة التطوعية بعد أكثر من عام بقليل من فتح أبوابها
وقال “الموقع يخضع حاليًا لسيطرة المسؤول ، الذي أدرجه كفرصة امتياز محتملة” ، مشيرًا إلى أن هذه “استراتيجية تجارية شائعة” تستخدم لجذب المشترين.
وأضاف: “ستتم مناقشة جدوى الخيارات البديلة الأخرى للحفاظ على وجود كوي في ملبورن مع المسؤول بحسن نية”.
أكد رونالد أن جميع الدائنين ، بما في ذلك الموظفين والموردين ، قد تم دفعهم بالكامل ، دون أي شيء.
تظل عمليات كوي في سيدني في ريدي وتشيبنديل مفتوحة ولا تتأثر.
إنها ليست أول ضربة لإمبراطورية Poernomo للضيافة هذا العام.
في شهر مايو ، تم وضع حانة مستوحاة من اليابانيين يسمى Corner's Corner – الذي افتتحه رينولد وإخوته أرنولد ورونالد – في التصفية.
كان المطعم قد أغلق بالفعل في مارس 2024 بعد سبع سنوات في العمل.
وفقًا للوثائق المقدمة إلى لجنة الأوراق المالية والاستثمارات الأسترالية (ASIC) ، فإن الشركة تدين بأكثر من 500000 دولار في الديون المستحقة.
تُظهر تقارير المسؤول أن الشركة الأم لـ Melbourne Operation ، Poernomo Enterprise ، مدين للدائنين بأكثر من 1.6 مليون دولار ، والكثير منها للأطراف ذات الصلة بما في ذلك أفراد الأسرة والشركات التابعة
في وقت الإغلاق ، شارك الفريق رسالة على وسائل التواصل الاجتماعي التي تلمح إلى الخطط المستقبلية للموقع ، وكتبوا أنهم “يطبخون شيئًا جديدًا”.
ومع ذلك ، لا يوجد مكان جديد تديره poernomo افتتح في الفضاء.
لم يقترح أن رينولد تحمل مسؤولية مالية أو قانونية أو تشغيلية عن زاوية Monkey.
اتبع الانهيار إعادة هيكلة أعمال عائلية أخرى من Poernomo ، لوحة الفن Pty Ltd ، في عام 2024.
اللوحة الفنية ، إلى جانب شركة أخرى ، JRP Desserts Pty Ltd ، تشرف على حانات حلوى Koi.
يتم إدراج شقيق رينولد الأكبر رونالد والأم آيك مالادا كمديرين لتلك الشركات ، في حين يرتبط رينولد كواجهة للشركة.
رينولد بيرنومو ليس مديرًا لأي من الشركات المذكورة في هذا المقال.
يذكر موقعه على الإنترنت أنه شارك في تأسيس حانات حلوى كوي وزاوية القرد.
تم إغلاق زاوية Monkey (في الصورة) بشكل دائم في مارس من عام 2024
أطلق رينولد النار على الشهرة كمتسابق في الموسم السابع من MasterChef Australia ، وحصل على المركز الرابع
أطلق رينولد النار على الشهرة كمتسابق في الموسم السابع من MasterChef Australia ، حيث احتل المركز الرابع.
قام بتكوين دوره في موسم القناة العاشرة الثانية عشرة في عام 2020 ، حيث حصل على واحدة أفضل مع مرسى المركز الثالث.
ثم حاول حظه للمرة الثالثة ، في الموسم الأول من Spinoff Dessert Masters Australia في عام 2023.
ومع ذلك ، لم يكن النصر أن يكون رينولد اسم الوصيف وراء الفائز غاريث ويتون.
بعد هزيمته ، انتقل رينولد إلى Instagram لتبادل خيبة أمله وقال إنه دمر أنه لم يحصل أبدًا على جائزة عن المسرات الطهي ، أو حتى تمت مراجعته.
إلى جانب مجموعة من الصور له بجد في العمل في المطبخ ، وخلق مجموعة متنوعة من حلويات المعجنات اللذيذة ، كتب تعليقًا مفجعًا.
على الرغم من أنني ربما لم أفوز ، إلا أن رأسي لا يزال مرتفعًا. لقد بدأ أفضل حلويات قمت به من أجل التجريبية على الإطلاق.
وأضاف أنه كان حريصًا على الحصول على جائزة للحلويات اللذيذة التي يقضيها ساعات في صناعة المطبخ.
لقد كان من الصعب للغاية حتى الحصول على انتباه وسائل الإعلام الغذائية في أستراليا. وقال إن الذهاب ثماني سنوات من المراجعة أو الفوز بجائزة.
“هذا هو السبب في أنني اخترت العودة ووضع نفسي هناك حتى أراها العالم وأداء تحدي نفسي بين أقرانهم.
“أنا ممتن بشكل لا يصدق على هذه الفرصة وأفخر بكونها طاهياً علمياً ، لذا أشكركم جميعًا مرة أخرى.”