“أنا طبيب فقدان الوزن ، هذه الأطعمة منخفضة الدهون تغذي بهدوء دهون البطن”

تعد الزبادي الخالي من الدهون والوجبات الجاهزة للدهون المنخفضة من بين المنتجات الشهيرة التي يصل إليها الكثير من الناس عند محاولة التخفيف

حذر طبيب فقدان الوزن من أن العديد من المنتجات “منخفضة الدهون” يمكن أن تكون “بهدوء” تقود الدهون في البطن-على الرغم من ترقيتها على أنها صديقة للحمية. من اللبن الزبادي الخالي من الدهون إلى وجبات وسلطات جاهزة للدهون ، فإن الآلاف من البريطانيين الذين يحاولون التخلص من الجنيهات يختارون العناصر التي تحمل علامة تجارية كبدائل صحية.

ومع ذلك ، يحذر أحد الخبراء البارزين من أن القضاء على الدهون بالكامل يمكن أن يثبت نتائج عكسية – خاصة عندما يتعلق الأمر بمعالجة الوزن المستمر حول القسم الوسط. يوضح البروفيسور فرانكلين جوزيف ، رئيس عيادة الدكتور فرانك لانقاص الوزن ، أن العديد من منتجات التخسيس المفترضة هذه تتم معالجتها بشكل كبير وتحتفل بالسكر والنشا.

وقال “لمجرد أنه يقول” الدسم المنخفض “لا يعني أنه جيد لفقدان الوزن”. “غالبًا ما تقوم هذه الأطعمة بتجريد الدهون ولكنها حزمة في السكر واللثة والإضافات – وهذا المزيج يمكن أن يدفع الجوع والدهون في الواقع.

“يحتاج جسمك إلى الدهون لتنظيم الهرمونات والشبع.

خالية من الدهون – ولكن ليس بصحة جيدة؟

تعتمد العديد من منتجات “النظام الغذائي” الشهير على مكونات مثل Maltodextrin ، وشراب الجلوكوز أو النشويات المعدلة للحفاظ على النكهة والاتساق – ومع ذلك يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث نسبة في السكر في الدم ومسامير الأنسولين ، مما يعزز تراكم الدهون حول البطن. نظرًا لأن الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات عالية الكربوهيدرات ، تعود إلى منصات التواصل الاجتماعي مثل Tiktok و YouTube ، بما في ذلك الطفرة الأخيرة لما يسمى بـ “السكر” ، يحذر البروفيسور جوزيف من أن الأفراد قد يعيقون عن غير قصد فقدان الدهون.

وقال “إنه فخ رأيناه منذ عقود – طعام منخفض الدهون ينتهي به الأمر إلى جعل الناس أكثر جوعًا”. “الآن نشهد انعكاسًا للوجبات الغذائية الخالية من السكر التي يتم دفعها عبر الإنترنت-لكن العلم لا يدعم النجاح على المدى الطويل.

“يمكن أن تكون هذه الاتجاهات مضللة. إنها تبدو نظيفة وبسيطة ، لكنها غالبًا ما تعزز الأطعمة التي لا تملأك ولا تدعم صحة التمثيل الغذائي.”

البدائل الذكية

بدلاً من تجنب جميع الدهون ، يوصي البروفيسور جوزيف بدمج كميات صغيرة من الدهون الصحية من الأطعمة مثل زيت الزيتون والبذور والأفوكادو والمكسرات – إلى جانب الكربوهيدرات عالية الألياف والبروتين الخفيف.

وقال “الدهون الصحية يمكن أن تقلل في الواقع الرغبة الشديدة ، وتنظم نسبة السكر في الدم وتساعدك على الشعور بالامتلاء”. “هذا أكثر فعالية بكثير من تناول الوجبات الخفيفة على اللبن الزبادي الخالي من الدهون أو قضبان الحبوب منخفضة الدسم طوال اليوم.

“لا يتعلق الأمر بحظر الأطعمة – إنه يتعلق بالاعتراف بأن الوجبات الحقيقية والمعالجة الحد الأدنى من المنتجات التي يتم معالجتها فائقة مع ملصق حمية.”