أربعة أطعمة “عكسية” الشيخوخة البيولوجية حسب السنوات ، وفقا لدراسة جديدة

وجدت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول يمكن أن يعكس الشيخوخة بشكل فعال.

اكتشف العلماء أن أربعة أطعمة شائعة يمكن أن تحتفظ سر العيش لفترة أطول. يمكن أن يستهلك استهلاك هذه الأطعمة بانتظام سنك البيولوجي بأكثر من عامين.

على الرغم من أنه من المستحيل منع الجسم تمامًا من الشيخوخة ، إلا أن الكثير من الناس يبحثون عن طرق لتأخير العملية قدر الإمكان. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتقليص بعض العادات هي بعض الخطوات التي يتخذها الناس لتعزيز طول العمر.

لكن دراسة جديدة أظهرت مدى أهمية الدور الذي يمكن أن يأخذه نظامك الغذائي. نُشرت في مجلة شيخوخة ، وكشفت النتائج أن تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول – المركبات التي تحدث بشكل طبيعي في النباتات – يمكن أن تعكس بشكل فعال الشيخوخة.

تُعرف هذه الأطعمة المحددة باسم “Methyl Adaptogens” لأن البوليفينول التي تحتوي عليها قد أظهرت في الدراسات المعملية لتعديل مثيلة الحمض النووي – العلامات الكيميائية التي تساعد على تنظيم كيفية التعبير عن الجينات مع تقدمنا ​​في العمر.

الأطعمة التي تم تسليط الضوء عليها في الدراسة هي:

• كُركُم
• روزماري
• ثوم
• التوت

تم العثور على الشاي الأخضر والشاي Oolong أيضا أن لها خصائص مضادة للشيخوخة. ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن هذا لا يتعلق بالمظهر الأصغر سناً – يأتي العصر البيولوجي المخفض مع انخفاض خطر الإصابة بالمرض وتحسين فرصة العيش لفترة أطول.

جاءت البيانات التي استخدمها الفريق من دراسة حمية المثيلة ونمط الحياة (MDL) ، والتي ذكرت في البداية أن المشاركين الذين يتبعون برنامجًا مستهدفًا لمدة ثمانية أسابيع قد خفضوا عصرهم اللاجيني بمعدل 3.14 سنة في المتوسط ​​مقارنةً بأولئك الذين لم يقوموا بأي تغييرات في نمط الحياة.

شملت الدراسة 43 من الرجال الذين يتمتعون بصحة جيدة ، في الغالب أبيض وذات تعليم عالي الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 72 عامًا. تم تخصيص المشاركين بشكل عشوائي إما للحفاظ على نمط حياتهم المعتاد أو الالتزام بنظام محدد يشمل أجزاء يومية من الخضروات الورقية ، والخضروات الصليبية ، والخضروات المصلحة ، والبذور اليقطية والبذور في عباد الشمس ، واللحوم الطبيعية المنخفضة ، على الأقل من الميثيل.

الكحول والسكر والدهون غير المشبعة والحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان كانت محدودة. بعد فترة ثمانية أسابيع ، فحص الباحثون مثيلة الحمض النووي في عينات اللعاب لتقييم التعديلات في العصر اللاجيني.

على الرغم من أن مجموعة العلاج فقدت في المتوسط ​​4.6 رطل (على عكس زيادة 0.9 رطل في المجموعة الضابطة) ، فإن فقدان الوزن لم يفسر التخفيضات في العمر البيولوجي. بدلاً من ذلك ، تم ربط ارتفاع استهلاك ميثيل Adaptogens بشكل مستقل مع عصر العصر اللاجيني ، حتى بعد حساب العمر البيولوجي الأولي والاختلافات في الوزن.

كتب مؤلفو الدراسة: “في الانحدار الخطي الهرمي ، تم التحقيق في الأطعمة كمعدلات متعددة الفينول من مثيلة الحمض النووي (الشاي الأخضر ، الشاي Oolong ، الكركم ، روزماري ، الثوم ، التوت) المصنفة في الدراسة الأصلية حيث أظهرت ميثيل تكييفات التغيرات الخطية الهامة مع تغيير العمر اللولبي ، بعد التحكم في سطر القاعدة في سن القاعدة.

“على الرغم من أن مجموعة التدخل فقدت وزنًا أكبر بكثير من المجموعة الضابطة ، إلا أن هذه التغييرات لم ترتبط بتغيرات العمر اللاجيني في نموذج الانحدار. تشير هذه النتائج إلى أن استهلاك الأطعمة المصنفة على أنها ميثيل تتكيف قد تقلل علامات الشيخوخة اللاجينية.”

لماذا هذه الأطعمة فعالة جدا؟

لاحظ الباحثون أن البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر (EGCG) ، والكركم (الكركمين) ، والثوم (الأليسين) ، والتوت (الأنثوسيانين) ، وروكلماري (حمض روزمارين) يؤثر على الإنزيمات والمسارات المرتبطة بالشيخوخة. كثيرا ما تتعطل هذه المسارات في الأمراض المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والانكسار العصبي والسرطان.

سلط الفريق الضوء على أنه حتى وجبة واحدة يوميًا من ميثيل تاكوجينات ارتبطت بتخفيضات ملحوظة في علامات الشيخوخة البيولوجية. لكن هذه الدراسة جاءت مع بعض القيود-لقد كانت دراسة صغيرة قصيرة الأجل شملت رجال في منتصف العمر.

نصح الباحثون أن التجارب الأكثر تنوعًا وطويلة الأجل ضرورية لإعطاء المزيد من الوزن للنتائج. علاوة على ذلك ، لم يتم تقييم عوامل نمط الحياة مثل التأمل والنوم في تحليل المتابعة هذا.