انخفض التضخم إلى 16.5٪ في الأسابيع الأربعة حتى 11 يونيو ، وفقًا لقنطار – وهذا أقل من 17.2٪ في الشهر السابق وانخفاضًا إضافيًا عن الرقم القياسي 17.5٪ المسجل في مارس.
انخفض تضخم أسعار البقالة إلى أدنى معدل شهري له هذا العام ، وفقًا لبيانات جديدة.
وانخفض معدل التضخم إلى 16.5٪ في الأسابيع الأربعة حتى 11 يونيو ، انخفاضًا من 17.2٪ في الشهر السابق وتراجع آخر عن الرقم القياسي 17.5٪ المسجل في مارس.
لكن المحللين في Kantar ، الذي يتتبع مبيعات وأسعار السوبر ماركت ، قالوا إن معدل تضخم أسعار البقالة لا يزال عند سادس أعلى رقم شهري منذ عام 2008.
ما يقرب من 70 ٪ من الأسر إما “قلقون للغاية” أو “قلقون للغاية” بشأن تضخم الطعام والشراب ، مقارنة بأكثر من الثلثين بقليل عند طرح نفس السؤال في يناير.
وبحسب كانتار ، فإنها تظل ثاني أهم مصدر للقلق بعد ارتفاع فواتير الطاقة.
كان العملاء يتحولون إلى خطوط ملصقات أرخص لمحاولة توفير المال ، مع زيادة المبيعات بنسبة 41٪ مقارنة بالعام الماضي ، بالإضافة إلى إجراء تغييرات على طريقة تناول الطعام والطهي.
كان هناك 4٪ عدد وجبات أقل محضرة باستخدام الفرن ، بينما ارتفعت وجبات المايكرويف بنسبة 8٪.
قال فريزر ماكيفيت ، رئيس قسم التجزئة والمستهلكين في Kantar: “هذا هو أدنى معدل لتضخم أسعار البقالة رأيناه في عام 2023 ، وهو ما سيكون مصدر ارتياح للمتسوقين وتجار التجزئة.
“لكن ارتفاع الأسعار بنسبة 16.5٪ ليس بالأمر الذي ينبغي الاحتفال به ولا يزال سادس أعلى رقم شهري خلال الـ 15 عامًا الماضية.
“تتم مقارنة ارتفاع الأسعار الآن بالمعدل المتزايد لتضخم البقالة الذي شهده الصيف الماضي ، مما يعني أنه ينبغي أن يستمر في الانخفاض في الأشهر المقبلة ، وهي نتيجة مرحب بها للجميع.”
وأضاف ماكفيت: “يفكر الناس أكثر فأكثر فيما يأكلونه وكيف يطبخون لأن أزمة تكلفة المعيشة تلقي بظلالها على السلوكيات التقليدية.
“التغيير الأبرز الذي رأيناه هو أن الناس يعدون أطباقًا أبسط بمكونات أقل.
“تُظهر بياناتنا أن الجمهور يبتعدون عن أفرانهم ويستخدمون أفران الميكروويف بشكل متزايد ، مما يعكس التحول إلى طهي أبسط.”
قبل موجة الحر ، ارتفعت مبيعات الآيس كريم والمياه المعدنية بنسبة 25٪ و 8٪ على التوالي الشهر الماضي – على الرغم من ارتفاع الأسعار بنسبة 20٪ و 17٪ عن العام الماضي.
كما شهدت أطعمة الشواء أيضًا زيادات كبيرة في الأسعار ، حيث ارتفعت أسعار السجق الطازج بنسبة 16٪ والبرغر الطازج بنسبة 13٪.
كان Aldi بائع التجزئة الأسرع نموًا خلال هذا الربع ، حيث شهد ارتفاعًا في المبيعات بنسبة 24.6٪ إلى حصة سوقية قياسية بلغت 10.2٪.
شهدت Lidl زيادة في نمو مبيعاتها بنسبة 23.2٪ لتستحوذ على 7.7٪ من السوق.