كان المقاهي والبيستروس في العاصمة الفرنسية يخدعون العملاء ، بما في ذلك زوار المدينة ، من خلال استبدال النبيذ المتطرف ببدائل رخيصة ولكن شحن أسعار الجودة
اكتشف التحقيق أن المقاهي في باريس ، فرنسا ، كانت تخفف من العملاء من خلال خدمة النبيذ الرخيصة المتنكر كخيارات باهظة الثمن.
وكشف التحقيق أن المؤسسات في جميع أنحاء العاصمة الفرنسية كانت تخدع رعاة ، بما في ذلك السياح ، من خلال استبدال النبيذ من أعلى الجهة مع تلك الصديقة للميزانية مع شحن الأسعار المتميزة. على سبيل المثال ، تم استبدال CHABLIS المتطور ، الذي يتم بيعه عادةً بحوالي 9 يورو (7.66 جنيه إسترليني) كوب ، بـ Sauvignon ، والذي يكلف أقرب إلى 5 يورو (4.26 جنيه إسترليني) لكل كوب.
تم إجراء المعرض من قبل الصحيفة الفرنسية Le Parisien ، التي جندت اثنين من Sommeliers للنبيذ لتحديد موعد تبديل النبيذ. يتنكر هؤلاء الخبراء كسياح ناطقين باللغة الإنجليزية أثناء زيارة العديد من المطاعم والمقاهي والبيستروس في باريس نيابة عن الورقة.
اعترف عمال الضيافة في باريس بالنشر أن هذا الخداع متفشي ، لا سيما في المناطق السياحية الثقيلة في المدينة.
اقرأ المزيد: خمسة مطارات أوروبية على بعد ثوانٍ من الشواطئ الجميلة
نادلة محنطة بأكثر من ثلاثة عقود في الصناعة التي تم الكشف عنها لـ Le Parisien: “يمكنك تقديم النبيذ الذي تريده. لا يتمتع الناس بالشعور بالاحتفال به. يمكن أن يكون Beaujolais أو Côte du Rhône أو Brouilly أو أي نبيذ آخر.
اعترف أحد النادلين أنه تم توجيهه لخدمة نبيذ أرخص لتجنب الفتح وربما يضيع زجاجة أكثر دفعة. واعترف: “سيخبرنا الرئيس إذا كانت أغلى زجاجة تنخفض بسرعة كبيرة. مرة واحدة فقط اكتشف العميل الخدعة. لقد كان أكثر ساقًا”.
لاحظت ماجستير النبيذ تاجر مارينا جيبرتي ، أحد الخبراء المشاركين في التحقيق ، على الفور أنه تم تبديل مقصورة بسعر 7.50 يورو لكل كوب مع ساوفيجنون أرخص مدرج بسعر 5.60 يورو في القائمة في مكان زارته. حتى بعد شكواها ، خدم النادل كوب آخر من النبيذ غير الصحيح.
أعربت عن خيبة أملها ، قائلة: “إنه لأمر مؤسف بالنسبة للعميل وللصورة الخاصة بتسمية النبيذ ، بالنسبة لصانع النبيذ ولأصحاب المطاعم الذين يقومون بعمل جيد. نحن في فرنسا ، موطن النبيذ. علينا أن نقدم نصائح للمستهلك.”
نصح الخبراء العملاء ، كما ذكرت صحيفة فرنسية ، بالإصرار على سكب النبيذ من الزجاجة أمامهم ، وهي ممارسة مطلوبة قانونًا في باريس.
أعرب جيروم باور ، صانع النبيذ في ألسيس وزعيم الكونفدرالية الوطنية لمنتجي النبيذ (AOC Contrôlée) ، عن قلقه: “إن الغش في كرات العميل علينا ، ومن المحتمل أن يختفي المنتجون من ذلك في المستقبل”.