A-Lister Khloe Kardashian وأمها كريس جينر هما أحدث المشاهير الذين يسعون إلى الدقة في شهية المستهلك المتنامية للأطعمة الغنية بالبروتين ، التي تغذيها منشئو Instagram و Tiktok
ربما لاحظت أن البروتين قد استحوذ على محلات البقالة في السنوات الأخيرة. قم بالسير في أي ممر Tesco وسترى ملصقات تطالب “عالية في البروتين” أو تحتوي على كمية معينة من بروتين الجرام على كل شيء من اللبن اللبن إلى اللبن إلى السندويشات والمعكرونة الجاهزة. حتى Khloe Kardashian تتطلع إلى الدخول إلى سوق البروتين الكبير.
لا تُفقد أبدًا اتجاهًا لجني الأموال – وخاصةً المرتبطة بالصحة واللياقة – فإن كارداشيانز هم أحدث المشاهير لجعل البروتين أعمالهم. في 22 أبريل ، أطلقت نجم الواقع ومالك الأعمال كلوي كارداشيان إلى جانب والدتها ومديرها كريس جينر رسميًا لشركة الطعام الجديدة ، Khloud.
اقرأ المزيد: تطلق شركة Barbie المصنعة Mattel “Kenbassadors” أثناء توسيع نطاق الظهر Dei
ذكرت شركة TechCrunch أن الثنائي كان يتطلع إلى جمع ما لا يقل عن 10 ملايين دولار أمريكي (وهو 7.5 مليون جنيه إسترليني) لمشروع الأعمال الجديد في ديسمبر 2024. ومنذ ذلك الحين ، حصلوا على استثمار مفرط في الاكتتاب بقيمة 12 مليون دولار (9 ملايين جنيه إسترليني). تم إدراج Serena Ventures ، صندوق سيرينا ويليامز المدعوم من شركة سيرينا ، كواحد من بين العديد من المستثمرين في خولود.
قدم إطلاق الشركة أول منتج لها في السوق: الفشار المليء بالبروتين. يُزعم أن الفشار مصنوع من الذرة الكاملة الحبوب ويتم تغطيته في “غبار خولود” – وهو عبارة عن بروتين حليب ومزيج من التوابل الذي يهدف إلى إعطاء كل سبع غرامات من البروتين.
سيكون Khloud Popcorn متاحًا في ثلاث نكهات مختلفة: Cheddar الأبيض ؛ زيت الزيتون وملح البحر. والذرة الحلوة والمالحة. تدعي العلامة التجارية أيضًا أن خط الفشار خالي من زيوت البذور ، غير المعدلة وراثيًا ، خالية من الغلوتين وكوشر.
أخبر Kardashian TechCrunch أن الفشار هو الأول من بين العديد من المنتجات الأخرى التي تأتي من شركة الأغذية. “نخطط للتوسع في فئات الوجبات الخفيفة الأخرى في جميع أنحاء المتجر ، هناك الكثير من المساحة لإعادة تصور الوجبات الخفيفة اليومية.”
سيركز خط الطعام بأكمله على خيارات الوجبات الخفيفة الواعية للصحة. من المقرر إطلاق Khloud Popcorn في 29 أبريل 2025 وسيكون متاحًا للشراء في Target على الإنترنت عبر الموقع الرسمي. كما ذكرت العلامات التجارية العالمية ، تكشف مصادر قريبة من Khloud أنه من المخطط لأول مرة في المملكة المتحدة لعام 2026 ، مع مراعاة شراكات التوزيع.
يعد هذا المشروع الجديد من Kardashians أول غزو لهم في صناعة الوجبات الخفيفة ، على الرغم من أنهم كانوا يروجون لمساحيق البروتين على وسائل التواصل الاجتماعي لسنوات. لكنهم ليسوا أيضًا أول مشاهير يدخلون في أعمال البروتين. في عام 2020 ، أطلقت فينوس ويليامز مسحوق البروتين السعيد في فايكنغ بعد أن أعلنت أن الأطعمة الفائقة القائمة على النبات قد حولت صحتها ، بينما أضافت الممثلة كيت هدسون مجموعة من مساحيق البروتين النباتية إلى شركتها الغذائية الصحية.
لطالما كان البروتين ضرورة غذائية بين بناء العضلات وعشاق صالة الألعاب الرياضية ، مع مسحوق البروتين الآن عنصر أساسي في خزانة كليشيهات. ولكن عندما أثار الوباء التركيز بشكل أكبر على الصحة الشخصية والعافية ، ذهب البروتين إلى السائد. وجد مسح وطني أجرته Savanta for Ocado Retail أنه من بين 2200 شخص شملهم ما يقرب من نصف البالغين في المملكة المتحدة ، زاد من تناول البروتين في العام الماضي ، لكن ذلك ارتفع إلى ثلثي جميع الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 34 عامًا.
وفقًا لتيسكو ، تحولت عادات التسوق في “جيل Tiktok” للإشارة إلى شهية للبروتين. في بيان صحفي في سبتمبر 2024 ، كتبت سلسلة السوبر ماركت: “Gen Z و Tiktok و Instagram المرتبطين بوسائل التواصل الاجتماعي يخلقون جنونًا كبيرًا لمنتجات الألبان مع إضافة بروتين إضافي.”
إلى جانب Classic Low-Carb ، دبابيس غنية بالبروتين مثل Cottage Cheese ، تقول Tesco إن Gen Z أراد البروتين في كل منتج ألبان يستهلكونه في عام 2024.
ونتيجة لذلك ، استمرت Tesco في إنشاء “لاعبا أساسي في البروتين” في ممر الألبان الخاص به على وجه التحديد للمنتجات ذات الصلة باللبن. يحتوي متجر السلسلة أيضًا على مجموعة كاملة من البروتين التي تشمل قذائف المعكرونة والجرانولا والفطائر.
وفقًا لأبحاث السوق التي تم التحقق منها ، بلغت قيمة سوق البروتين في المملكة المتحدة 3.1 مليار دولار (2.3 مليار جنيه إسترليني) في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 5.2 مليار دولار (3.9 مليار جنيه إسترليني) بحلول عام 2032. ولكن هل سيبقى البروتين الكبير في المدى الطويل ، أو هل ستتوجه اتجاهات أخرى مثل تدوير الكربوهيدرات؟