مكون الطهي الشهير الذي تستخدمه الملايين المرتبطة بسرطان الثدي ، يحذر الطبيب الأعلى

تم ربط حمض اللينوليك ، الموجود في بعض الزيوت النباتية ، بسرطان عدواني حيث حذر الأستاذ الناس من استخدامه باعتدال لتجنب القضايا المستقبلية

تم تحذير البريطانيين من قبل دكتوراه في مخاطر مكونات الطهي اليومية التي تم العثور عليها مرتبطة بالسرطان.

يعتقد الخبراء أن الدهون الشائعة الموجودة في زيوت البذور المعروفة باسم حمض اللينوليك يمكن أن تتفاعل وتسبب خلايا السرطان في نمو أكبر وحتى مضاعفة. ونتيجة لذلك ، فإن الزيوت التي يستخدمها الملايين كل يوم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى الناس ، وفقًا لفريق من الخبراء الذين يبحثون في هذه القضية. اقترح البروفيسور جوستين ستيبنج ، أخصائي الأورام ، أن يستخدمهم الأشخاص في الاعتدال لتجنب أي خطر مستقبلي ، وفقًا للتقرير الذي نشرته Weill Cornell Medicine.

اقرأ المزيد: أصبح مدربو Skechers الذين يحملون “دعمًا كبيرًا لالتهاب اللفافة الأخمصية” الآن خصمًا بنسبة 30 ٪ في Amazon

قال الدكتور جون بلينيس ، مؤلف الدراسة في الدراسة وباحث السرطان في طب ويل كورنيل: “نحن نعرف الآن أن حمض اللينوليك يغذي نمو الخلايا السرطانية بطريقة محددة للغاية.

“يلقي هذا الاكتشاف الضوء على كيفية تحديد المرضى الذين قد يستفيدون من توصيات غذائية محددة.”

يقول التقرير: “(هذا) أكثر الدهون غير المشبعة في الوجبات الغذائية على الطراز الغربي ومشتقة من المنتجات الحيوانية والأطعمة المصنعة التي تحتوي على الزيوت النباتية ، مثل زيت القرمر السفلي.

“تم إجراء العديد من الدراسات بأثر رجعي ومستقبلي يتم التحكم فيها عن الحالات التي تستكشف الارتباطات بين LA CHAINE وحدوث سرطان الثدي ، لكن الاستنتاجات غالبًا ما تكون متناقضة.

“تشير الأدلة المتراكمة إلى أن الأنماط الغذائية قد تؤثر على نتائج السرطان ، وهناك اهتمام سريري كبير في فهم الآليات الجزيئية وراء هذه الارتباطات لإبلاغ التوصيات الغذائية بشكل أفضل.

“لا توفر النتائج التي توصلنا إليها تفسيرًا ميكانيكيًا للاستجابات غير المتجانسة لأنواع فرعية متميزة لسرطان الثدي للدهون الغذائية ولكن أيضًا تكشف عن منظور مهم حول كيفية دراسة التفاعلات بينه وسرطان الثدي.

“قد تنظر الدراسات الغذائية المستقبلية للمرضى الطبقيين على أساس تعبير FABP5 والحالة السلبية الثلاثية.”

في العام الماضي ، اقترحت دراسة تمولها الحكومة الأمريكية أن زيوت الطهي التي تستخدم بشكل شائع قد تؤدي إلى زيادة في القولون سرطان في الشباب.

قامت دراسة بتحليل 80 مريضًا مصابين بسرطان القولون ووجدت أن لديهم مستويات عالية من الدهون النشطة بيولوجيًا والتي يتم إنشاؤها عن طريق تحطيم زيوت البذور.

وقال نيك مول ، من بان المملكة المتحدة: “بالنظر إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تربط PFAs بأمراض خطيرة مثل السرطان ، من القلق بشدة أن لا يترك المستهلكون في المملكة المتحدة دون خيار سوى تناول هذه المواد الكيميائية ، والتي قد يظل بعضها في أجسادهم طويلة في المستقبل.”