Xie Mengxiong ، رئيس الجامعة من الصين ، هو مثال رئيسي على طول العمر ونوعية الحياة الجيدة.
رجل يبلغ من العمر أكثر من 90 عامًا وما زال يذهب إلى العمل كل يوم يتقاسم سر طوله. يستشهد رئيس الجامعة من الصين بعدد من العوامل لشيخوخة صحية ، من النظام الغذائي إلى التعليم والفلسفة.
كما ذكرت FiftyPlus.com ، يعد Xie Mengxiong مثالًا رئيسيًا على طول العمر ونوعية الحياة الجيدة. حافظت شيه ، التي تشغل حاليًا الرئيس الفخري لجامعة شيه شين في تايبيه ، على وتيرة عمل ثابتة لسنوات.
كل يوم يتحمل مسؤولياته الأكاديمية ، ويقدم محاضرات ، ويشارك في الأنشطة الخيرية. يبدأ يومه حوالي الساعة 10 صباحًا ، وعلى الرغم من عمره ، إلا أنه يحتفظ بمهاراته في التواصل ، وحدة العقلية ، والحماس لتبادل المعرفة مع مئات الطلاب.
أحد الجوانب التي تبرز في روتين Xie هو نظامه الغذائي. بعيدًا عن اتباع نظام غذائي تقليدي ، اختار الطبيب والمعلم اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب دون تناول الأرز لمدة ثلاث سنوات – طعام أساسي في ثقافته.
كما أوضح ، فإن هذا التغيير يرجع إلى قرار واعي بالرعاية بصحته والبقاء نشطًا. “إن الاعتناء بالنفس هو شكل من أشكال حب الذات” ، قال عدة مرات.
وقد سبق أن ربطت الأبحاث العلمية الوجبات الغذائية القائمة على النبات وطول العمر. وجدت إحدى الدراسات ، التي نشرت في الطب الباطني JAMA في عام 2001 ، أن الرجال النباتيين يعيشون لمدة 10 سنوات في المتوسط من الرجال غير النباتيين – 83 عامًا مقارنة بـ 73 عامًا.
بالنسبة للنساء ، أضافت أن تكون نباتيًا ست سنوات إضافية إلى حياتهم ، مما يساعدهن على الوصول إلى 85 عامًا في المتوسط. ومع ذلك ، فإن المشاركين في الدراسة النباتية يحافظون أيضًا على نمط حياة نشط ولا يدخنون – حيث استنتج مؤلفو الدراسة أن كل عامل فردي يمكن أن يضيف حوالي عامين إلى متوسط العمر المتوقع.
وجدت دراسة منفصلة ، منذ عام 2020 ، أن تبديل البروتين الحيوانية مع بروتين النبات يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بالكامل بنسبة 10 في المائة. وبشكل أكثر تحديداً ، تبين أن تحويل 3 في المائة فقط من السعرات الحرارية من البروتين الحيواني (اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو منتجات الألبان) إلى بروتين زرع يتوافق مع انخفاض بنسبة 10 في المائة في الوفاة من أي سبب خلال تلك الفترة ، لكل من الرجال والنساء.
لاحظت جامعة هارفارد هيلث: “على وجه الخصوص ، يبدو أن استبدال البيض واللحوم الحمراء بالبروتينات النباتية يقلل من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 24 في المائة من الرجال و 21 في المائة في النساء – وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من تناول البيض واللحوم الحمراء.”
لكن نهج شي في الحياة لا يقتصر على النظام الغذائي. كان علاقته العميقة بالثقافة والفن عمودًا أساسيًا في رفاهه. منذ سن مبكرة ، قام بزراعة التصوير الفوتوغرافي والرسم والقراءة.
تزين العديد من أعماله جدران مكتبه ، والتي أصبحت معرضًا شخصيًا حقيقيًا. ويقول إن شغفه بهذه التخصصات كان مفتاحًا للبقاء متوازنة عاطفياً وبعيدًا عن الوحدة.
وعلق قائلاً: “لم أتوقف أبدًا عن الانشغال ، وهذا يجعلني سعيدًا”. غالبًا ما يتم الاستشهاد بشغف Xie بالتعليم والثقافة كوسيلة لخفض خطر الإصابة بالخرف في الحياة اللاحقة.
تعترف أبحاث الزهايمر في المملكة المتحدة بوجود دراسات توضح وجود صلة بين أنشطة “التحفيز عقلياً” وتناقص خطر الخرف. تقول: “لقد وجدت دراسات أخرى أن قضاء المزيد من الوقت في التعليم يرتبط بمخاطر أقل. البحث مستمر في هذه المجالات لمعرفة أنشطة الدماغ التي قد تكون أكثر فائدة”.