تم ربط الأطعمة المحددة بنتائج الصحة المعرفية والجسدية بشكل أفضل حتى في أواخر السبعينيات من القرن الماضي
تم ربط الوجبات السريعة بحياة أطول وأكثر اجتماعيا في الدراسة الحديثة التي ربما اكتشفت النظام الغذائي النهائي لطول العمر. يشير البحث ، الذي امتد على مدى ثلاثة عقود ، إلى أن نظامًا غذائيًا معينًا يمكن أن يكون مفتاح الوصول إلى أواخر السبعينيات في صحة جيدة.
من المحتمل أن يكون مؤشر الأكل الصحي البديل هو النظام الغذائي النهائي المضاد للشيخوخة ، مما يوفر نتائج صحية طويلة الأجل متفوقة مقارنةً بالوجبات الغذائية المتوسطية أو النباتية. يؤكد هذا النظام الغذائي على استهلاك كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات.
في حين أن اللحوم والأسماك والألبان مسموح بها أحيانًا في النظام الغذائي ، فإن اللحوم الحمراء والمعالجة والملح والدهون المشبعة والمشروبات المحلاة كلها محدودة.
تبين أن النظام الغذائي مفيد بشكل خاص للمدخنين أو الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن ، ليس فقط من حيث طول العمر ولكن أيضًا في تحسين الصحة خلال هذه السنوات الإضافية. أولئك الذين التزموا بهذا النظام الغذائي لديهم فرصة أعلى بنسبة 86 ٪ للوصول إلى سن 70 بصحة جيدة.
تم نشر الدراسة في طب الطبيعة ، وتتبعت الدراسة 105000 ممرضات في منتصف العمر ومهنيين صحيين على مدار 30 عامًا باستخدام استبيانات غذائية. بحلول نهاية الدراسة ، تم اعتبار 9،771 مشاركًا فقط من العمر بشكل صحي.
حذر الباحثون من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف الروابط بين هذه الوجبات وطول العمر ، وخاصة آثارها على الشباب الذين لم يتم تضمينهم في هذه الدراسة. اكتشف البحث أيضًا أن الأطعمة الفردية يمكن أن يكون لها تأثيرات متفاوتة عند استهلاكها على مدى فترة طويلة.
على سبيل المثال ، أظهر أولئك الذين انغمسوا بانتظام في زيت الزيتون والأفوكادو وظائف بدنية أفضل بنسبة 40 ٪ وأفراد الأداء الذين مارسوا بشكل متكرر ولكنهم لم يستهلكوا هذه الأطعمة ، كما ذكرت شركة News Medical. ومن المثير للاهتمام ، وجدت الدراسة وجود علاقة بين تناول الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والعيش بعد سن 70.
ومع ذلك ، أشار الباحثون إلى أن هذا ليس بسبب القيمة الغذائية لمثل هذه الأطعمة ، بل الجوانب الاجتماعية المرتبطة بتناول الطعام. تم تصنيف مؤشر النظام الغذائي للصحة الكوكبي أسفل مؤشر الأكل الصحي البديل.
كان له التأثير الأكثر أهمية على الصحة المعرفية وطول العمر حتى سن 70. هذا النظام الغذائي يأخذ في الاعتبار الآثار البيئية لخياراتنا الغذائية ، وبالتالي تعزيز الأكل القائم على النبات.
تم تحديد المؤشر الغذائي التجريبي المعاكس لفرط الأنسولين ، الذي يخصص النظام الغذائي وفقًا لمستويات الأنسولين ، كأكثر خطة النظام الغذائي فعالية لمنع الأمراض المزمنة. وأبرزت الدراسة أيضًا أن الأفراد الذين يلتزمون بهذه الأنماط الغذائية الصحية كان لديهم عادة حالة اجتماعية اقتصادية أعلى ، وكانوا أكثر نشاطًا جسديًا ، وكان لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل ، وأظهروا معدلات انخفاض من الاكتئاب.