مراجعة: ويسكي Starward Left Field الفردي مثالي لكوكتيل قديم الطراز

هل من الخطأ استخدام ويسكي شعير واحد في كوكتيل؟ قيل لنا أن نجربها من قبل صانع الويسكي

هل يمكن استخدام ويسكي شعير واحد في كوكتيل أو مع خلاط؟ إنها ليست مناقشة سأحاول حلها اليوم.

ومع ذلك ، عندما أطلقت شركة الويسكي الأسترالية Starward نوعًا جديدًا من الويسكي تقول إنه شعير واحد ومثالي لصنع الكوكتيلات ، كان عليّ أن أجربها.

الويسكي المقطر في ملبورن ليس شائنًا حقًا كما يبدو. المدينة محاطة ببعض من أفضل مناطق النبيذ في أستراليا ولديها مشهد مصنع بيرة يمكن أن يحتفظ به ضد أي مدينة رئيسية في العالم. لذلك كانت مسألة وقت فقط قبل أن يكون لدى شخص ما فكرة رائعة لإنشاء ويسكي ملبورن.

لقد كان من دواعي سروري زيارة مصنع Starward’s Melbourne في عام 2018 عندما كان Starward Solera هو الويسكي الجديد الأكثر إثارة على الساحة الأسترالية. يعتبر معمل التقطير مكانًا رائعًا للتنزه ، مع بار ويسكي ريفي على مرأى ومسمع من اللقطات ولوحات التذوق وحتى القدرة على شراء برميل خشبي كامل والحصول على زجاجات عند الطلب.

كان Solera هو اقتراحي من go-to whiskey منذ ذلك الحين. لقد قمت بشحنها للأصدقاء والعائلة ويسعدني أن أرى Starward يبدأ في شق طرق حقيقية إلى سوق المملكة المتحدة. بالنسبة لي ، Starward هي هدية الويسكي المثالية لشارب الويسكي في المملكة المتحدة. إنه شعور غريب ، قادم من الجانب الآخر من العالم ، ولكن يمكن الوصول إليه ، ويسهل شربه ، وتتميز سوليرا على وجه الخصوص بالتوابل والحلاوة المتوازنة بشكل جميل. في حوالي 60 جنيهًا إسترلينيًا ، إنها أيضًا صفقة.

سوليرا تبعتها نوفا وعدد قليل من الزجاجات المفردة الممتازة. لكن Starward يعمل بشكل أفضل عندما ينتج الويسكي البسيط والهادئ. لم تكن راضيًا عن عبوات الشعير الفردية القياسية ، فقد أطلقت الآن ويسكي يسمى Left Field والذي لا يمكن استخدامه فقط مع الخلاطات ولكن معمل التقطير يشجعك بنشاط على القيام بذلك. حتى أنهم يبيعون زجاجة ممزوجة مسبقًا من الشعير والمر حتى تتمكن من الحصول على الطراز القديم الخاص بك جاهزًا للذهاب في أي لحظة.

إذا كان رد فعلك الأول على الشعير المنفرد في كوكتيل هو الارتداد في حالة رعب أفهمها. لن يفكر الكثير من شاربي سكوتش الجادين في وضع قطرة من الثلج في الويسكي الخاص بهم للاستمتاع بجميع الفروق الدقيقة في النكهة. ومع ذلك فأنا أستمتع بكوكتيل الويسكي وبالتأكيد سيكون كوكتيل ذو نوعية جيدة من الشعير المنفرد أفضل من مزيج ذو جودة رديئة؟

في الواقع ، يعتبر الشعير الفردي المصمم بالفعل للاستخدام مع الخلاطات هو الحل الأمثل. لا تشعر بالذنب بسبب “إهدار” الويسكي بخلطه ولا يزال بإمكانك الاستمتاع بمنتج عالي الجودة في النهاية. في يوم صيف حار قد يكون الحل الوسط المثالي. كما أنها معروضة للبيع في ويتروز بسعر 25 جنيهًا إسترلينيًا محترمًا. هذا هو إلى حد كبير ويسكي يستهدف السوق الشامل.

لديها فرصة للنجاح. تذوق Starward Left Field بدون أي ثلج أو خلاطات هو قضم خفيف في تفاحة غنية. تنفجر نكهات الفاكهة من البداية قبل أن تترك إحساسًا رائعًا بالنبيذ الأحمر الغني بعد ذلك. إنه الويسكي الذي سأستمتع به بمفرده. إنه شعور “إنجليزي” أكثر من عروض Starward الأخرى ، ويذكرني قليلاً بالفاكهة الثقيلة من اختياري لأفضل ويسكي لعام 2023 ، Cotswolds. لا يمكنني حقا أن أعطيها أي مجاملة أعلى.

لكن الاختبار الرئيسي هو بمجرد خلط الويسكي مع المنشط والمر من أجل كوكتيل تقليدي قديم الطراز.

لقد استمتعت به تماما. تتوازن حلاوة ويسكي بشكل جيد مع المنشط ولا تزال النكهة تتسرب من دون التغلب عليها. لا يشبه طعم الشعير الفردي المخفف ، ولكنه بدلاً من ذلك يشعر وكأنه مشروب خاص به ، مختلف بما فيه الكفاية عن الدراما الأنيقة في Left Field ولكن مع ملاحظات نكهة مماثلة. أنا لا أشرب الكثير من الكوكتيلات ، لكن عندما أغامر بأسلوب قديم أثناء تواجدي بالخارج ، فغالبًا ما تكون قاسية ومرارة جدًا. ليس هذا هو الحال هنا وسيكون بالتأكيد مشروبًا آخر أقوم بإضافته إلى ذخيرتي عندما يصبح الطقس دافئًا.

هل Left Field هو أفضل ويسكي في السوق؟ على الاغلب لا. هل هي واحدة من أفضل أنواع الويسكي في السوق في الوقت الحالي؟ أعتقد ذلك. مقابل 25 جنيهًا إسترلينيًا فقط ، ستحصل على شعير فردي بجودة حقيقية يحزم لكمة فاكهية ومثالي لمن يريد تجنب الويسكي المدخن في العالم ويريد شيئًا أكثر قليلاً “كل يوم”.

بسعر 25 جنيهًا إسترلينيًا ، لن تقلق أيضًا بشأن رمي بعض منشط ، واندفاعة من المرارة والاستمتاع بأسلوب قديم منعش في يوم صيفي. أحد زملائي الذي يشرب الويسكي ، والذي أخذ نصيحتي بالفعل وعالج نفسه بزجاجة من Left Field ، يوصي به أيضًا مع اندفاعة من Disaronno كبديل آخر إذا لم يكن المنشط هو الشيء الذي تفضله.

يمكنك شراء Starward Left Field هنا.

كيفية صنع حقل أيسر نجمي قديم الطراز:

• المكونات: 60 مل ويسكي Starward Left-Field ، 10 مل شراب السكر ، شرطتان Orange Bitters ، 2 شرطات Angostura Bitters ، الجريب فروت الوردي للتزيين
• المعدات المطلوبة: Jigger، Mixing Glass، Rocks Glass
• الطريقة: 1) أضف الحقل الأيسر والمر وشراب السكر إلى كوب الخلط. 2) يقلب فوق الثلج ويقدم في زجاج صخري فوق الثلج. 3) زيّني بشريحة الجريب فروت الوردي.