حصري:
نحاول جميعًا خفض التكاليف في متجر المواد الغذائية الخاص بنا حيث يمكننا ذلك ، ويعد استبدال المنتجات الطازجة بالمجمدة خيارًا شائعًا لتوفير المال في متاجر السوبر ماركت – ولكن ما مقدار توفيره حقًا؟
نحاول جميعًا إيجاد طرق لخفض تكلفة متجر المواد الغذائية لدينا – ولكن هل المجمدة أرخص حقًا من المنتجات الطازجة؟
بلغ تضخم أسعار الغذاء ، الذي ارتفع في وقت سابق من هذا العام إلى أعلى معدل له منذ عام 1977 ، 19.1٪ الآن.
هذا يعني أننا نحاول جميعًا خفض التكاليف في متجر المواد الغذائية الخاص بنا حيث يمكننا ذلك – حيث يقوم الكثير منا بتبديل الطعام الذي نشتريه ونأكله ، أو تغيير مكان متجرنا في السوبر ماركت ، أو البحث عن عناصر ملصقات صفراء.
أحد الاقتراحات الشائعة لمساعدتك على خفض التكاليف هو شراء الأطعمة المجمدة بدلاً من الأطعمة الطازجة.
في أبريل من هذا العام ، ذكرت شركة الأبحاث والتحليل Kantar أن الطعام المجمد كان يتفوق على الأطعمة الطازجة في محلات السوبر ماركت.
وفقًا لبيانات Kantar ، كان الطلب أقوى على سلع مثل الدجاج المجمد ، حيث ارتفعت الأحجام بنسبة 5.9٪.
وفي الوقت نفسه ، ارتفعت أسعار الأطعمة الجاهزة المجمدة ، بما في ذلك الوجبات الجاهزة والبيتزا ورقائق البطاطس بنسبة 2.6٪.
وقالت شركة التحليل إن هذا يرجع “بوضوح” إلى الأسر التي تحاول تقليص النفقات بسبب تكاليف المعيشة.
ولكن ما مقدار ما يوفره ذلك حقًا؟ – قررت Mirror Money وضع هذا على المحك.
الأطعمة الطازجة أم المجمدة – أيهما أرخص؟
لحل هذه المشكلة ، قمنا بتجميع قائمة ببعض أكثر المواد الغذائية المجمدة شيوعًا في المملكة المتحدة وفقًا لأبحاثنا ومقارنتها بالبدائل الطازجة للمنتج.
استخدمنا أيضًا الأسعار من Tesco لأن هذا هو أكبر سوبر ماركت في المملكة المتحدة – كانت أسعار هذه المنتجات صحيحة اعتبارًا من 1 يونيو 2023.
شرائح السمك – طازج: Tesco 2 Boneless Cod Fillets 280G – 5.25 جنيه إسترليني (18.75 جنيهًا إسترلينيًا لكل كيلوغرام) مجمدة: Tesco Cod Fillets 360G – 4.00 جنيه إسترليني (11.11 جنيهًا إسترلينيًا لكل كيلوغرام)
بيتزا مرغريتا – طازجة: Tesco Stonebaked Margherita Pizza 252G 3.50 جنيه إسترليني (13.90 جنيهًا إسترلينيًا للكيلوغرام) – مجمدة: Tesco Stonebaked Thin Four Cheese Pizza 330G 1.65 جنيه إسترليني (5.00 جنيه إسترليني لكل كيلوغرام)
نقانق لحم الخنزير – طازج: نقانق Tesco 12 من لحم الخنزير 681 جرام – 3.40 جنيه إسترليني (4.99 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: Tesco 20 Pork Sausages 900 جرام – 2.90 جنيه إسترليني (3.22 جنيه إسترليني للكيلوغرام)
صدر دجاج – طازج: قطع صدور الدجاج البريطانية من تيسكو 650 جرام – 4.75 جنيه إسترليني (7.31 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: شرائح صدر دجاج تيسكو 640 جرام – 4.10 جنيه إسترليني (6.41 جنيه إسترليني لكل كيلوجرام)
دجاج بالبقسماط – طازج: Tesco 4 Breaded Chicken Steak 505G – 3.60 جنيه إسترليني (7.13 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: Tesco 4 Breaded Chicken Steaks 380G – 2.00 جنيه إسترليني (5.26 جنيه إسترليني للكيلوغرام)
بروكلي – طازج: Tesco Broccoli 375G – 72p (1.92 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: Tesco Broccoli Florets 900G – 1.25 جنيه إسترليني (1.39 جنيه إسترليني للكيلوغرام)
البطاطا المشوية – طازجة: بطاطس محمصة Tesco Seasoned Roast 800 جرام – 2.00 جنيه إسترليني (2.50 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: Tesco Roast Potatoes 800G – 76p (95p لكل كجم)
فراولة – طازج: تيسكو فراولة 400 جرام – 2.30 جنيه إسترليني (5.75 جنيه إسترليني للكيلوغرام) مجمدة: تيسكو فراولة كاملة مجمدة 350 جرام – 2.50 جنيه إسترليني (7.14 جنيه إسترليني للكيلوغرام)
التكلفة الإجمالية:
- طازج: 25.52 جنيهًا إسترلينيًا (السعر الإجمالي “للكيلوغرام” – 62.25 جنيهًا إسترلينيًا)
- مجمد: 19.16 جنيهًا إسترلينيًا (السعر الإجمالي “لكل كيلوغرام – 40.48 جنيهًا إسترلينيًا)
- اختلاف: 6.36 جنيه إسترليني (21.77 جنيه إسترليني)
لذلك وفقًا لدراستنا العلمية غير الرسمية – من المؤكد أن شراء المنتجات المجمدة أرخص بكثير من الشراء الطازج – خاصة إذا قارنت أسعار الكيلوجرام.
إذا كنت تحاول خفض تكاليف الطعام ، فقد يكون التبديل إلى الأطعمة المجمدة خيارًا جيدًا – ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا أن بعض الأطعمة لا تتوفر دائمًا كخيار مجمّد.
هل الأطعمة المجمدة أغلى في الطهي؟
لا يوجد فرق كبير في تكلفة طهي الأطعمة المجمدة مقارنةً بالطعام الطازج – ولكنها عادةً ما تكون بنسات قليلة فقط.
عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فكلما احتجت إلى طهيه لفترة أطول كلما كان الثمن باهظًا.
ستعتمد تكلفة الطهي أيضًا على طراز الفرن الخاص بك وموقدك أيضًا – يوجد عادةً ملصق يشرح استخدام الطاقة في جهازك.
عادة ما يتم التعبير عنها بالواط أو “W” المستخدمة في الساعة (kWh).
ومع ذلك ، كمثال سهل ، فقد توصلنا إلى تكلفة طهي بيتزا مارغريتا من طازجة ومن مجمدة.
لذلك بالنسبة للبيتزا المجمدة المكونة من أربعة أجبان من Tesco ، يستغرق الأمر 12 دقيقة للطهي في الفرن بينما تستغرق بيتزا Margherita الطازجة من Tesco تسع دقائق.
يبلغ متوسط قدرة الفرن الكهربائي في المملكة المتحدة 2500 وات أو 2.5 كيلووات في الساعة (kW) وتم إجراء الحسابات باستخدام التكلفة الحالية للكهرباء بموجب ضمان الحكومة لأسعار الطاقة.
وفقًا لحسابات Uswitch ، ستكلف البيتزا المجمدة حوالي 17 بنسًا للطهي بينما تكلف البيتزا الطازجة 12 بنسًا – ستحتاج إلى إضافة 4 بنسات إضافية لكل منها لتضمين وقت التسخين لمدة ثلاث دقائق للفرن.
عمومًا ، ستكلف البيتزا المجمدة حوالي 21 بنسًا للطهي ، بينما تكلف البيتزا الطازجة أقل قليلاً عند 18 بنس.
لذا كما قلنا من قبل ، الفرق هو بضع بنسات فقط – ولكن إذا كنت تحسب البنسات ، فهذه معلومات جيدة يجب معرفتها.