حصري:
قام The Mirror برحلة إلى Whiteheads Fish and Chips في شرق يوركشاير بعد أن تم تتويجهما في UK Fish and Chip Shop لعام 2023 لمعرفة ما إذا كان قد حقق لقبه المنشود
الفيديو غير متوفر
السمك والبطاطا من المأكولات البريطانية الرئيسية – لذا فمن الصواب أن يكون هناك يوم مخصص لتكريم الطبق الوطني المشهور بشكل كبير.
في يوم السمك والبطاطا هذا ، ألقينا نظرة على زيارتنا لأفضل شيبي في البلاد. وبينما يمكن للجميع أن يدعي أن الشيبي المحلي الخاص بهم هو الأفضل ، يمكن لـ Whiteheads Fish and Chips في شرق يوركشاير المطالبة باللقب المرغوب فيه بشكل شرعي.
في وقت سابق من هذا العام ، توجوا بجائزة UK Fish and Chip Shop لهذا العام في جوائز National Fish and Chip في لندن.
تمكنت الشركة التي تديرها عائلة ، في هورنسي ، من التغلب على المنافسة ، بفوزها على أكثر من 10000 شيبس منافس في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
ولكن ما هو الشيء المميز في وايتهيدس؟ بعد أن سمعت عن فوزهم ، غامرت في تجربة الأسماك والبطاطا الحائزة على جوائز – وسرعان ما أصبح من الواضح معرفة سبب تفوقهم.
يقع متجر السمك والبطاطا المقلية في The Greenway ، ويوفر للعملاء خيارًا لتناول الطعام في مطعمهم أو طلب الطعام بعيدًا للاستمتاع في مكان آخر.
اخترت أن أخذه بعيدًا ولكن سرعان ما ندمت على هذا القرار عندما بدأ في التخلص منه.
بتكلفة 10.05 جنيهات إسترلينية ، أعتقد بشدة أن هذا هو أحد أفضل أطباق الحدوق والرقائق التي تناولتها على الإطلاق بفضل الخليط الخفيف والمقرمش والأسماك المكسوة بالرقائق.
كانت النسبة بين السمك والخلطة مثالية – ففي بعض الأحيان ينتهي بك الأمر بمزيد من الخليط أكثر من السمك ، مما يجعلك تتساءل عن سبب إزعاجك.
يستخدم المتجر الدقيق الخاص بهم – وقد استغرق الأمر ثلاثة أشهر حتى يتمكنوا من إتقان الوصفة ، وهو أمر من الواضح أنه سر.
عند طلب الوجبات الجاهزة ، يتم تقديم السمك والبطاطا في صندوق من الورق المقوى بدلاً من الورق ، مما يجعل تناولها أسهل بكثير ، في رأيي.
لم يكن هناك شحوم متبقية في الصندوق في النهاية – حيث يتركك الطبق العام تشعر بالرضا والامتلاء ، بدلاً من الانتفاخ من تناول الوجبات السريعة.
خلال زيارتي ، هنأت المالك جيف وايتهيد على فوزه ، حيث قال: “إنه أمر رائع للغاية بالنسبة لنا وهو رائع للمدينة أيضًا.
“أود أيضًا أن أقول إنه سيكون رائعًا ليوركشاير. حصلت يوركشاير على بطل آخر – وأعتقد أن يوركشاير هي عاصمة السمك والبطاطا.”
افتتح جيف Whiteheads Fish and Chips في عام 1997 مع والدته ، Hazel ، كشريك في العمل – وقد تفاجأ بالدعم الذي تلقوه على مر السنين.
وأضاف: “لا أعتقد أنه يمكنك التوقف عن التعلم أبدًا. نحن دائمًا نبحث عن أشياء جديدة – تكنولوجيا أفضل. أعتقد أننا وصلنا إلى البيناكول ولكننا سنواصل دائمًا ونسعى جاهدين لبذل قصارى جهدنا. “
قال أحد العملاء ، وهو يراجع متجر الرقائق على موقع TripAdvisor: “كنا في رحلة بالقارب في مير وسألنا أحدهم عن أفضل أنواع السمك والبطاطا في هورنسي.
“Whiteheads كانت التوصية العليا. ذهبنا لتجربتها والآن نفهم تمامًا السبب. أسماك ممتازة مطبوخة بشكل جميل. فريق عمل جيد حقًا ، منطقة مطعم لطيفة بالإضافة إلى الوجبات الجاهزة.”
وأضاف آخر: “كان لدينا سمك الحدوق ورقائق البطاطس. لقد تم طهيه حديثًا عند الطلب. كان الخليط خفيفًا ومقرمشًا وكان السمك طازجًا جدًا. وكانت الرقائق أيضًا رائعة. لا يمكن لوم ذلك.”
قال عميل ثالث: “هذا المكان هو إلى حد بعيد أفضل أنواع السمك والبطاطا التي تناولتها على الإطلاق ، والخدمة الممتازة ، والحصص الكبيرة ، والمطعم النظيف الجميل ، نحن نحب المجيء إلى هنا.”
وأضاف أحدهم: “نسافر بشكل منتظم (ثمانية أشخاص في المجموع) ، وعند الوصول ، يكون الموظفون مهذبين للغاية ومرحبين. كان الطعام لا يعلى عليه ، وجودة الطعام الممتازة وجودة الخدمة”.
هل لديك قصة للمشاركة؟ Email [email protected].