كانت هذه العلامة التجارية الخاصة من الرقائق متوفرة في السوق في الثمانينيات ، وتم إيقافها في أواخر التسعينيات – كيف لا يزال ولي العهد لديه حزمة منها؟
الصورة مجاملة: Instagram
أخذ ولي عهد دبي الإماراتيين والمغتربين الإماراتيين على المدى الطويل في رحلة حنين مؤخرًا حيث نشر صورة للرقائق التقليدية المعروفة باسم بوفاك. كما اتضح ، هناك الكثير لقصة Instagram.
نشر الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم هذه الصورة في وقت سابق من هذا الأسبوع:
كان سكان الإمارات العربية المتحدة يتناولون وجبات خفيفة بوفاك – وجبة خفيفة مصنوعة من الجبن والذرة تكاد تتمتع بمكانة تراثية – منذ عقود. خليج تايمز يمكن أن تكشف الآن أن الصورة التي نشرها الشيخ حمدان – علبة رقائق تحمل علامة “Dubai Pofak” – هي صورة منتج تم إطلاقه للتو.
بوفاك على الأرجح تأتي من عبارة “ذرة منتفخة” – وجبة خفيفة كانت شائعة جدًا منذ عقود.
أطلقت مجموعة حسن بن الشيخ للصناعات ، دبي بوفاك. قال الدكتور أحمد بن حسن الشيخ ، العضو المنتدب للشركة ، إن العلامة التجارية كانت متاحة في السوق منذ الثمانينيات. تم إيقافه في أواخر التسعينيات.
قال الدكتور أحمد: “لقد أعدنا إطلاق المنتج بعد ما يقرب من عقدين ونصف” خليج تايمز في مقابلة. لقد كانت لحظة مثيرة بالنسبة لنا عندما رأينا الشيخ حمدان يشارك تلك الصورة. لقد أطلقنا المنتج للتو وبدأنا في توزيعه. أنا سعيد للغاية لأنه نشرها ، لا بد أنه أحب مذاقها! “
وقال إن الفريق كان يعمل على الرقائق لمدة عامين ونصف قبل إطلاقها. “اختبرنا خلطات ونكهات مختلفة مع مجموعات التركيز التي تضم الأطفال والشباب ومتوسطي العمر وكبار السن. وأضاف الدكتور أحمد: “لقد ركزنا على هذا المنتج بالذات بعد أن أعربوا جميعًا عن رضاهم”.
عندما سئل كيف يختلف Dubai Pofak عن الآخرين في السوق ، قال إنه يكمن في نعومة ونكهة وشكل الرقاقة. “إنه يتمتع بأجواء مريحة. هذا هو أنعم بوفاك ستجده في السوق. نكهته مختلفة جدا. “
وأضاف أن معظم مكوناته تأتي من الإمارات العربية المتحدة. يجب استيراد بعضها ، بما في ذلك الذرة. “نحن نجري محادثات مع المنتجين المحليين للحصول على هذه المصادر محليًا أيضًا.”
في الأسابيع القليلة الأولى ، سيكون المنتج متاحًا حصريًا في تعاونية الصناعات الإماراتية. قال الدكتور أحمد: “سيكون متاحًا قريبًا في جميع أنحاء البلاد”. “يجب أن يتراوح سعرها بين 50 فلسًا و 1 درهمًا”.