واصل مانو فيلدل مهاجمة منتقديه عبر الإنترنت.
نشر الشيف الشهير، البالغ من العمر 50 عامًا، صورة ساخرة على موقع إنستغرام يوم الخميس، يسخر فيها من “الكارهين” وسط عداوته العلنية مع “كارينز” التي تركت مراجعات سلبية لمطعمه.
وأظهر المنشور مقطع فيديو لكلب صغير ينبح بشجاعة على كلب أكبر منه حجما بكثير، حتى وضعه صاحبه بجوار الكلب الضخم مباشرة، وعند هذه النقطة صمت الكلب واختفى.
“الكارهين في قسم التعليقات مقابل الكارهين في الحياة الواقعية”، علق مقدم برنامج My Kitchen Rules على الفيديو المضحك.
إنها مجرد أحدث موجة انتقادات في صراع فيلدل مع منتقدي مؤسسته الجديدة.
انتقد مانو أحد زبائنه على صفحته على موقع إنستغرام يوم الأحد بعد أن قال إن مطعمه “صاخب للغاية” وأن الطعام “فاتر”.
وعلى الرغم من شعوره بالخجل لعدم قبوله الانتقادات البناءة، عزز مانو موقفه المثير للجدل يوم الثلاثاء.
بدأ الشيف الشهير رسالته الطويلة قائلاً: “نحن نقدر حقًا ردود الفعل من ضيوفنا لأنها تساعدنا على التحسين المستمر”.
واصل مانو فيلدل انتقاد منتقديه عبر الإنترنت. في الصورة
“نحن فخورون جدًا بطعامنا وخدماتنا، لذا فإن تلقي مثل هذه التعليقات القوية كان أمرًا غير متوقع.
“على الرغم من أننا ندرك أن تجربة تناول الطعام لن تكون مثالية في كل الأحوال، فإننا نشجع التعليقات البناءة التي يمكن أن تساعدنا في إجراء تحسينات مفيدة.
“نرحب دائمًا بالاقتراحات المحددة لتحسين الزيارات المستقبلية. اهتمامي الأساسي هو الحالة الحالية لصناعتنا.”
وأضاف مانو أن “المطاعم تواجه تحديات عديدة”، مشيرا إلى “نقص الموظفين” و”ارتفاع التكاليف” كعوامل تؤثر على الأماكن في جميع أنحاء أستراليا.
نشر الشيف الشهير، البالغ من العمر 50 عامًا، صورة ساخرة على موقع إنستغرام يوم الخميس، يسخر فيها من “الكارهين” وسط عداءه العلني مع “كارينز” التي تركت مراجعات سلبية لمطعمه.
وحث رعاته المستقبليين على ممارسة “اللطف” عند ترك تعليقات سلبية على ريد ليون، قائلاً إن “الدعم والتفهم من المجتمع أمران حاسمان”.
“إن التعليقات على المراجعات يمكن أن يكون لها تأثير كبير، وقليل من اللطف وردود الفعل البناءة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا”، كما كتب.
“نحن جميعًا نستفيد من النقد البناء، ولكن دعونا نهدف إلى مشاركته بطريقة مدروسة.
“إن دعم صناعة المطاعم، سواء كانت كبيرة أو صغيرة، أمر حيوي بينما نمر بهذه الأوقات الصعبة معًا.”
وفي يوم الأحد، رد الشيف الشهير على أحد منتقدي المطعم الذي افتتح قبل شهر واحد، ووصفهم بأنهم من “كارين”.
في يوم الأحد، شارك مانو عبر حسابه على إنستغرام صورة لمراجعة سلبية لمطعمه Bistro Red Lion By Manu في روزيل، في غرب سيدني الداخلي.
اشتكى أحد الزبائن الذي لم يكشف عن اسمه قائلا: “كان الضجيج في المقهى مرتفعا للغاية لدرجة أنه كان من الصعب سماع الأشخاص على طاولتنا”.
وتابعوا “كان الطعام فاترًا بعض الشيء ويفتقر إلى الإحساس بالنكهات الرائعة المتجانسة”، قبل أن يضيفوا “كان تقديم طبق بودين الإسكالوب (غير ملائم)”.
انتقد قاضي My Kitchen Rules أحد الزبائن على صفحته على Instagram يوم الأحد بعد أن قال إن مطعمه “صاخب للغاية” وكان الطعام “فاترًا”
“يرجى الاستمرار في العمل على تحسين المطبخ. كان اختيار النبيذ جيدًا. أتمنى لك كل التوفيق”، هكذا اختتم المراجع.
شارك مانو المراجعة، ثم أضاف تعليقه الخاص، “شكرًا كارين!” – وهو مصطلح عامي لشخص يُنظر إليه على أنه متغطرس أو متطلب بشكل مفرط.
ومع ذلك، سرعان ما انتقد المعجبون الشيف في قسم التعليقات على منشوره – مشيرين إلى المفارقة في أن أحد قضاة الطبخ في البرامج التلفزيونية يعترض على الانتقادات البسيطة.
“أوه مانو، يا إلهي، أنت تستضيف برنامج طبخ، حيث تنتقد المتسابقين، لكن يبدو أن لديك مشكلة مع ما يمكن اعتباره تعليقًا عادلاً يا صديقي.. يا إلهي.. لا يمكنك تحمل هذا الانتقاد؟ اخرج من المطبخ”، هكذا كتب أحد المعجبين الغاضبين.
“إن “كارين” الوحيدة هي أنت يا مانو. لقد بدت ردود الفعل مهذبة للغاية… وبناءة”، أضاف آخر.
“كنت سأشعر بالقلق بسبب كتابتها أن الطعام كان فاترًا بعض الشيء. ألا ترغب في التحقق من أن هذا لم يكن رأيًا عامًا؟ ربما كان هذا الطبق مخيبًا للآمال في تلك الليلة”، أشار ثالث.
“نعم، إن الإشارة إلى كارين تسمح برفض المراجعات النسائية العادلة وتمنعها من التعبير عن رأيها. المنشور يفتقر إلى الذوق السليم”، هكذا كتب أحد المنتقدين.
وعلى الرغم من بعض الانتقادات، فقد حظي مطعم مانو أيضًا بتعليقات إيجابية من الزبائن الذين يزورون فندق ريد ليون للاستمتاع بمأكولاته.
تواصلت صحيفة الديلي ميل أستراليا مع مانو للحصول على تعليق.
افتتح مانو مقهىه الجديد في الحانة الشهيرة التي يبلغ عمرها 196 عامًا Red Lion (في الصورة) في روزيل، سيدني الشهر الماضي – حيث احتل الطابق العلوي من الحانة
كان الحانة في السابق موطنًا لمطعم صديق للنباتيين يسمى Green Lion، لكن الفريق أوقف عمليات الحانة في عام 2020 وانتقل إلى موقع قريب (في الصورة)
افتتح مانو مقهى جديد في حانة ريد ليون الشهيرة التي يبلغ عمرها 196 عامًا في روزيل، سيدني الشهر الماضي – حيث احتل الطابق العلوي من الحانة.
كان المكان في السابق موطنًا لمطعم نباتي يسمى Green Lion، لكن الفريق أوقف عمليات الحانة الخاصة بهم في عام 2020 وانتقل إلى تقديم وجبات للتوصيل.
يدير The Green Lion الآن متجره الخاص في Marrickville بعد مغادرة Red Lion، الذي يبعد 20 دقيقة فقط عن الحانة في Rozelle.
يعد مطعم مانو الجديد إضافة جديدة للمؤسسة التاريخية، التي خضعت مؤخرًا لعملية تجديد بلغت تكلفتها 1.5 مليون دولار.
يتولى مانو إدارة المطعم بالتعاون مع صديقه جيمي غانون الذي تربطه به علاقة طويلة الأمد منذ عشر سنوات، وهو الرئيس التنفيذي لمجموعة فنادق لاوندي المالكة للحانة.
وتتضمن القائمة وصفات مفضلة من أرشيف عائلته والتي وصفها بأنها “طعام لذيذ وسهل الوصول إليه”.
“أريد لضيوف مطعم Bistro Red Lion by Manu أن ينسوا العالم الخارجي وأن يشعروا كما لو أنهم يتناولون الطعام في منزلي، ويستمتعون بزجاجة جيدة من النبيذ”، كما قال.
كان مانو يدير أربعة مطاعم في ملبورن وسيدني في الماضي، ولكنها أغلقت جميعها منذ ذلك الحين.