بعد دراسة استمرت ثلاث سنوات ، وجد العلماء أن شرب كوبين من الشاي يوميًا – إما أسود أو أبيض – يمكن أن يساعد في تعزيز قوة الدماغ وحماية الذاكرة مع تقدمنا في العمر
وجد العلماء أن شرب كوبين من الشاي يوميًا يساعد في حماية العضو الحيوي مع تقدمنا في العمر.
كشف الخبراء أن كوبين فقط من المشروب يوميًا يمكن أن يساعدا في حماية الذاكرة مع تقدمنا في العمر.
هذا لأن المواد الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في الشاي ، والتي تسمى الفلافانول ، تعزز قوة الدماغ – وبالتالي تساعد في الذاكرة والتذكر.
وهذا التأثير هو نفسه ، بغض النظر عما إذا كنت تفضل الشاي الأسود أو الأبيض.
توصل الخبراء إلى الاستنتاج بعد دراسة كيف أثرت مركبات الفلافانول – مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الخضروات والفواكه ، مثل التفاح والتوت ، وكذلك في الشاي والنبيذ – على ذاكرة أكثر من 3500 من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
تناولت إحدى المجموعات الدراسية 500 مجم يوميًا ، وهو نفس تناول كوبين من الشاي.
وفي الوقت نفسه ، تم إعطاء مجموعة أخرى علاجًا وهميًا.
خلال الدراسة التي استمرت ثلاث سنوات ، تم تكليف المشاركين بمهام استدعاء الكلمات لاختبار ذاكرتهم.
وفي نهاية الدراسة ، وجدت أن أولئك الذين هضموا الفلافانول كانوا أفضل بنسبة 10.5 ٪ في المتوسط ، وارتفع إلى 16 ٪ لأولئك الذين بدأوا بأقل كمية في نظامهم الغذائي العام.
قال البروفيسور غونتر كونل ، من جامعة ريدينغ ، إن شرب الشاي هو “أسهل طريقة” لزيادة تناول الفلافانول.
وأضاف: “كوبان يكفيان لكثير من الناس.
“إذا كنت تشرب الشاي ، فلا يهم حقًا إذا كنت ترغب في تناول الحليب – فهو لا يؤثر على امتصاص الفلافانول.”
وفي الوقت نفسه ، قال الدكتور سكوت سمول ، من جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة ، إن فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر يختلف بين الناس.
قال: “إذا كان هذا بسبب الاختلافات في استهلاك الفلافانول ، فسنرى المزيد من التحسن الدراماتيكي في الأشخاص الذين يجددون الفلافانول في الأربعينيات والخمسينيات من العمر.”
تحتوي النباتات على أكثر من 5000 مركب من مركبات الفلافونويد ، والتي تلعب أدوارًا في إنتاج نمو الخلايا ومكافحة الإجهاد البيئي وجذب الحشرات للتلقيح.
وهناك أيضًا فوائد صحية أخرى للشاي.
قال العلماء إن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل.
وجد باحثون في جامعة شيفيلد في عام 2003 أن مركبين موجودين في الشاي الأخضر يمكن أن يساعدا في منع هشاشة العظام عن طريق منع الإنزيم الذي يدمر الغضروف.
وخلافًا للاعتقاد السائد ، فإن شرب الشاي الأخضر قد يساعد أيضًا في منع تسوس الأسنان.
أظهرت دراسة أجريت في جامعة إلينوي بالولايات المتحدة الأمريكية أن البكتيريا الموجودة في لوحة الأسنان توقفت عن النمو عندما يغسل الناس أفواههم بالشاي الأسود خمس مرات لمدة 30 ثانية على مدى 15 دقيقة. إن مكونات البوبليفينول الموجودة في الشاي هي التي تحارب ترسبات الأسنان.