يعتمد هذا الطعام المشهور، والذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، على الكثير من المياه لنموه – مما يجعله معرضًا للخطر بشكل خاص في عالم أكثر حرارة وجفافًا وأكثر عرضة للجفاف.
طُلب من محبي الأفوكادو أن يستعدوا لأن النقص قد يكون في الأفق حيث أن تغير المناخ يلحق الضرر بالمحاصيل.
سلط تقرير جديد الضوء على “التأثير الرهيب” لتغير المناخ على زراعة الأفوكادو، حيث حث الناشطون على زيادة الدعم لأولئك الذين يزرعون الفاكهة المعبأة بالمغذيات. يتطلب هذا الطعام الفائق، المشهور باحتوائه على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، كميات كبيرة من المياه لينمو، مما يجعله عرضة بشكل خاص للتحديات التي يفرضها المناخ الحار والجاف بشكل متزايد.
حذرت دراسة حديثة أجرتها منظمة “كريستيان إيد” من أن الدول الكبرى المنتجة للأفوكادو، مثل بوروندي وتشيلي وبيرو وإسبانيا وجنوب أفريقيا والمكسيك، تشهد تراجعا في إنتاجية المحاصيل بسبب أنماط الطقس غير المنتظمة. ويتوقع البحث، الذي صدر يوم الاثنين، انخفاضا محتملا في مناطق النمو الأمثل يتراوح من 14 في المائة إلى نسبة مذهلة تبلغ 41 في المائة بحلول عام 2050، ويتوقف ذلك على وتيرة تقليص الانبعاثات العالمية.
وحتى إذا ظل الارتفاع في متوسط درجة الحرارة العالمية أقل من درجتين مئويتين، فإن المكسيك، المورد الرئيسي للأفوكادو في العالم، قد تواجه انخفاضًا يصل إلى 31 في المائة في مناطق الزراعة المناسبة بحلول منتصف القرن. ومن الممكن أن يتدهور الوضع أكثر، مع احتمال انخفاض بنسبة 43% إذا اقتربت درجات الحرارة من زيادة بمقدار 5 درجات مئوية، وفقًا لتقارير Wales Online.
قال جوليس بيجيريمانا، مزارع الأفوكادو ورئيس منظمة فخر المزارعين في بوروندي: “في بوروندي، يمثل تغير المناخ مشكلة كبيرة، خاصة بالنسبة لمزارعي الأفوكادو. فنحن نشهد درجات حرارة مرتفعة وأمطار غزيرة وتآكلًا، مما له تأثير رهيب على المزارعين “الإنتاجية ودخلهم يكلفنا الآن الكثير من المال لسقي محاصيلنا.”
تحتاج حبة أفوكادو واحدة فقط إلى 320 لترًا من الماء في المتوسط، وفقًا لما ذكره هونور إلدريج، خبير الغذاء المستدام ومؤلف كتاب Avocado Debate. وحذرت من أن “إنتاج الأفوكادو أصبح مكلفا بشكل متزايد، ومن المرجح أن تنتقل هذه التكاليف إلى المستهلك، مما يرفع السعر الذي ندفعه مقابل الجواكامولي”.
وأضافت الدكتورة كلوي ساتكليف، زميلة باحثة في البستنة المستدامة في الجمعية البستانية الملكية، أن المملكة المتحدة تحصل حاليًا على معظم الأفوكادو من البيرو وتشيلي، حيث ندرة المياه مرتفعة بالفعل، كما أن التوسع في إنتاج الأفوكادو قد أضر بإمكانية حصول بعض المزارعين من أصحاب الحيازات الصغيرة على المياه. .
وقالت: “من المحتمل جدًا أن تؤدي تأثيرات تغير المناخ على توافر المياه إلى زيادة تفاقم مشكلات ندرة المياه في هذه المناطق”. وتأتي هذه النتائج في الوقت الذي أشار فيه استطلاع للرأي أجرته مؤسسة سافانتا مؤخرا إلى أن 63 في المائة من الجمهور البريطاني يريدون من الحكومة أن تفعل المزيد للحد من تأثير تغير المناخ على سلسلة الإمدادات الغذائية، بما في ذلك دعم المزارعين في البلدان النامية الذين يقدمون الطعام لبريطانيا.
تحث منظمة المعونة المسيحية الحكومات على الالتزام بتخفيضات عاجلة في الانبعاثات، وتسريع التحول في مجال الطاقة والالتزام بتقديم المزيد من المساعدات المناخية للدول النامية في مؤتمر Cop29 هذا العام في أذربيجان. وتدعو المؤسسة الخيرية أيضًا إلى تقديم المزيد من الدعم المالي للمجتمعات الزراعية الضعيفة التي تعتمد على زراعة الأفوكادو في سبل عيشها حتى تتمكن من الاستثمار في تدابير التخفيف. وقالت ماريانا باولي، رئيسة المناصرة العالمية في منظمة المعونة المسيحية: “قد يكون الأفوكادو طعامًا ممتازًا، لكن الكريبتونيت الذي يحتوي عليه هو تغير المناخ.
“تتحمل المجتمعات الزراعية في البلدان النامية بالفعل وطأة حالة الطوارئ المناخية، وهي تعتمد على مناخات مستقرة ويمكن التنبؤ بها لإطعام أسرها. ولهذا السبب من المهم أن تتلقى المزيد من الدعم المالي للتكيف مع هذا المناخ المتغير.”
وأضاف السيد بيجيريمانا: “نحن بحاجة إلى رؤية البلدان الأكثر ثراءً والملوثة تخفض انبعاثاتها الكربونية التي تؤدي إلى هذا الطقس القاسي، وكذلك توفير التمويل لمساعدتنا على التكيف مع المناخ المتغير”.
وقالت البروفيسور كارول واغستاف، عميد الزراعة في جامعة ريدينغ، إن المشكلة تتطلب “حلاً متعدد الجوانب”. وأضافت: “علينا أن نتبنى أنظمة زراعة مختلفة لا تعتمد على إزالة الغابات والإنتاج الأحادي الذي يجعل الأفوكادو عرضة للأمراض، ويدمر جودة التربة والتنوع البيولوجي، ويقلل من توافر المياه، وكلها أمور حاسمة لتمكين أشجار الأفوكادو من الصمود”. وغيرها من المحاصيل.
“من الأهمية بمكان أننا بحاجة أيضًا إلى وقف الأنشطة البشرية والعمليات الصناعية التي تؤدي إلى ارتفاع درجات الحرارة والظواهر الجوية المتطرفة المرتبطة بتغير المناخ.” وتم الاتصال بوزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية للتعليق.