قالت الدكتورة فيديريكا أماتي، عالمة التغذية، إن تغيير نظامك الغذائي في سن معينة يمكن أن يكون له تأثير عميق على متوسط العمر المتوقع، مضيفًا سنوات في بعض الحالات.
قال أحد علماء التغذية إن إجراء تغييرات على النظام الغذائي في سن الأربعين يمكن أن يضيف 10 سنوات إضافية إلى حياتك.
وفي حديثها في برنامج Zoe podcast، أوضحت الدكتورة فيديريكا أماتي أن أجسام الناس تتغير مع تقدمهم في السن، وأن الأطعمة التي كانت تجعلهم يشعرون باللياقة والصحة قد لا يكون لها نفس التأثير. سألها جوناثان وولف، الرئيس التنفيذي لشركة زوي: “هناك شيء واحد أذهلني حقًا في كتابك. تقولين إن تحسين نظامك الغذائي في سن الأربعين يمكن أن يضيف عقدًا من الزمن إلى حياتك. هل يمكنك أن تخبريني المزيد عن ذلك؟”
وأوضحت الدكتورة أماتي أن دراسة أجراها البروفيسور جون ماذرز نظرت في تأثير اتباع “الأنماط الغذائية الأساسية” في المملكة المتحدة – والتي قالت إنها لم تكن جيدة جدًا – ووجدت أن تحسينها وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية القياسية يمكن أن يضيف حوالي ست سنوات إلى حياتك. وتابعت: “ثم ماذا سيحدث إذا أخذت هذا الأمر إلى أبعد من ذلك واتبعت ما يسمونه نمط طول العمر؟ النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط”.
“لذا، في الأساس، أضف المزيد من الفواكه، والمزيد من الخضروات، والمزيد من البقوليات، والمزيد من المكسرات، والمزيد من البذور. وبعد ذلك سيزيد الأمر من إضافة 10 إلى 11 عامًا إلى حياتك في سن الأربعين. لكن هذه الدراسة نظرت أيضًا في ما يحدث إذا قمت بالأمر نفسه”. نفس الشيء في سن 70. 40 ليس رقمًا سحريًا، صحيح يمكنك إضافة ما يصل إلى 11 عامًا إلى حياتك في سن 40 ولكن يمكنك إضافة ما يصل إلى ست سنوات إلى حياتك في سن 70 الآن، بالطبع، هذا نموذج. دراسة، ولكنها تصور وتبين لنا التأثير الذي من المحتمل أن يحدثه النظام الغذائي.”
وأوضحت أنه مع تقدمنا في العمر، تصبح أجسامنا أقل كفاءة في امتصاص العناصر الغذائية واستخدامها، وفقًا لتقارير جلوسيسترشاير لايف. وقال الدكتور أماتي: “عادة، نصبح أكثر مقاومة للأنسولين”. “والأنسولين هو هذا الهرمون، وهو أمر مهم حقًا لاستيعاب جميع العناصر الغذائية في الخلايا، ولهذا السبب هناك توصية بالمزيد من البروتين لكبار السن. الآن، ما سأقوله هو أن هذه الزيادة ضئيلة. نحن نتحدث عن من 0.83 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وربما يصل إلى 1 جرام لكل كيلوجرام عند كبار السن.
“إذا أصيبوا بسوء التغذية، أو الجفاف، فسيكون ذلك تأثيرًا أكثر خطورة بكثير. لذا تأكد من أن كل وجبة تتاح لكبار السن في حياتك، إذا كان الأمر كذلك، تحتوي على مصدر جيد حقًا للبروتين النباتي، أو ربما يكون كذلك البيض بين الحين والآخر أو ربما الأسماك الزيتية، ولكننا نتقبل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ونصنع مثل هذه الحساء واليخنات اللذيذة حقًا مع الفول والعدس والحبوب الكاملة ونحقق أقصى استفادة من هذه الأطعمة التي نعرف أنها رائعة في تغذيتنا وهي فهي مرطبة بشكل طبيعي، ويمكن أن تساعد حقًا في تحسين نوعية حياة الشخص.”