مرت أم مقتدرة بـ “لحظة مضيئة” عندما أدركت كيف يمكنها تخزين الأشياء في الفريزر الخاص بها لتناسبها – وهي الآن تعلم الآخرين أن يتنظموا مع مساحتهم.
بالنسبة لكثير من الناس ، فإن الفريزر هو المكان الذي يذهب إليه الطعام حتى يتفطر. الطعام بعيد عن الأنظار ، لذلك فقد الذهن – لكن لا يجب أن يكون على هذا النحو.
تعتقد أم مقتصد أنها توفر أكثر من 1000 جنيه إسترليني سنويًا عن طريق تجميد المكونات بشكل فردي ، قائلة إن الإدراك كان “لحظة مضيئة” بالنسبة لها.
كانت كيت هول ، البالغة من العمر 37 عامًا ، تقوم في السابق بتجميد وجبات كاملة والتي ، عند إعادة تسخينها ، لا يمكن استخدامها إلا مرة واحدة ، ويحتاج الأمر إلى التخلص من بقايا الطعام.
لكن كيت ، من Orpington ، كينت ، لديها الآن “مخزون” ثابت من المكونات في الفريزر الخاص بها ، مما يعني أنها تستطيع دائمًا استخدام الكمية الصحيحة لتقليل النفايات.
وقد سمح لها ذلك أيضًا بالحد من رحلاتها إلى السوبر ماركت وتوفير المال ، حيث يمكن استخدام منتجاتها المجمدة مرارًا وتكرارًا.
وقد مكنتها خدعتها الرائعة في المجمد من بدء عملها الخاص حيث تشارك أهم نصائحها مع الآخرين الذين يتطلعون إلى فعل الشيء نفسه.
قالت كيت: “عندما تضيف كل ذلك معًا ، فمن السهل توفير 1000 جنيه إسترليني سنويًا – لأن الأشياء لا تسير في سلة المهملات.
“الطريقة التي أعددت بها الفريزر هي امتلاك مخزون من المكونات. وهذا يقلل من إغراء شراء الأشياء عندما تكون في المتجر.
“أشتري دائمًا عبوات الخضار المتعددة أو عبوة كبيرة من الدجاج حتى أتمكن من تجميد تلك الأجزاء المتبقية.
“جمال ما طورته هو أنك لست بحاجة فعليًا إلى إذابة كل شيء مثل الخضروات التي يمكنني طهيها مباشرة من المجمدة.”
قالت إن أحد أفضل الأشياء هو “القدرة على تمديد الأشياء” ، وبدلاً من الاضطرار إلى استخدام عبوات كاملة من اللحوم ، يمكنها “الفصل والتجميد”.
قالت: “لقد كان لدي طلاب في مقرري الدراسي يفكرون في أنه يتعين عليهم الاستفادة من ذلك وعمل جزء أكبر ولكننا نعلمهم أن يكونوا قادرين على تنظيم وحفظ الطعام للوجبات المستقبلية”.
“يساعدك على أن تكون قادرًا على تجميع الوجبة معًا بناءً على المكونات المختلفة التي لديك. يمكنك أن تكون أكثر مرونة بشأن الأشياء التي تستخدمها.”
تقول كيت إن طريقتها قد قللت أيضًا من وقت التحضير حيث يمكنها إضافة أشياء إلى الثلاجة أثناء الطهي ، وبدأت في مشاركة نصائحها بشأن هدر الطعام أثناء الوباء كطريقة لتعليم الناس كيفية الحصول على أفضل ما في الطعام.
قالت: “عندما ضرب الوباء ، تم إجازتي وعملت مع أحد زملائي لتجميع كتاب إلكتروني حول كيفية عزل الذات بالطعام.
“بعد ذلك تم تسريحي من الوظيفة اليومية واعتقدت أنني سأذهب إليها ووجدت أن ما كنت أشاركه كان مفيدًا حقًا للناس.
“كان المزيد والمزيد من الأشخاص يقضون هذه اللحظات الصغيرة التي يمكن أن يرتبطوا بها وقد اتخذت قرارًا بمحاولة تحويلها إلى شركة.
“في العام الماضي أو نحو ذلك ، أعتقد أن الناس نظروا إلى الطعام بطريقة مختلفة تمامًا.”
قالت إنها في البداية “لم تكن لديها أي فكرة عن مدى ضرر هدر الطعام على كوكب الأرض” ، ولكن عندما تعلمت المزيد عن “التأثير البيئي” أرادت مساعدة الآخرين – بالإضافة إلى أنها تحب مساعدة الناس “في توفير المال”.
قالت: “يتعلق الأمر باستخدام الفريزر الخاص بك بطريقة آمنة ، وهو يتعلق بكيفية الاعتناء بالطعام قبل وبعد ذلك يحدث فرقًا”.
هل لديك اختراق لتوفير النقود؟ أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected]