يعد الكولاجين مكونًا رئيسيًا في الأربطة والأنسجة الضامة لدينا وهو مليء بخصائص التئام الجروح وتعزيز الجلد. يمكن أن يساعد في تقليل ظهور التجاعيد وتحسين نسيج الجلد والمساعدة في تعافي العضلات
كشف الخبراء عن خمسة أطعمة يمكن أن تساعد في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة، والذين يقولون إنها يمكن أن تعزز مستويات الكولاجين لديك وتحسن مظهر بشرتك.
يعد الكولاجين مكونًا أساسيًا في الأربطة والأنسجة الضامة، وهو مليئ بخصائص التئام الجروح وتعزيز الجلد. يمكن أن يساعد في تقليل ظهور التجاعيد وتحسين نسيج الجلد بشكل عام والمساعدة في تعافي العضلات. تشير العديد من الدراسات إلى أن الكولاجين يعزز صحة البشرة عن طريق تحسين المرونة والترطيب وظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
في حين أنك قد تعتقد أن الحصول على ما يكفي من الكولاجين يتطلب استخدام منتجات العناية بالبشرة المناسبة، إلا أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب أيضًا دورًا مهمًا. يحذر الخبراء من أن الكثيرين قد لا يدركون أن الطعام الذي يتناولونه يمكن أن يؤثر بشكل خطير على كمية الكولاجين التي ينتجونها ويتناولونها. ولمساعدتك على تحقيق أقصى استفادة من نظامك الغذائي، قام كبير العلماء في شركة أبسولوت كولاجين، الدكتور ديف رايلي، بمشاركة خمسة أنواع من الكولاجين- تعزيز الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها، حسب تقارير بريستول لايف.
وأضاف: “ليس سراً أن الطعام الذي نتناوله له تأثير مباشر على صحتنا ورفاهيتنا. والسعي إلى اتباع نظام غذائي متوازن والوعي أكثر بالعناصر الغذائية الموجودة في طعامك لن يفيد صحتك العامة فحسب، بل يمكنه أيضًا أن يفيدك”. يساعد على وجه التحديد على إنتاج الكولاجين أيضًا مع تقدمك في السن ونفاد إنتاج الكولاجين، فإن إجراء تغييرات صغيرة لتضمين المزيد من المكونات المعززة للكولاجين في وجباتك سيكون له فائدة حقيقية لمظهر بشرتك وقوتها.
“بالإضافة إلى اتخاذ المزيد من الخيارات الواعية بالكولاجين أثناء متجر الطعام الخاص بك، فإن إحدى أسهل الطرق وأكثرها فعالية لدمج تعزيز هذا البروتين الأساسي هي تناول مكملات الكولاجين.”
1. دجاج
هل تعلم أن الدجاج ضروري لإنتاج الكولاجين؟ تعتبر الأحماض الأمينية والمعادن التي تحصل عليها من هذا اللحم المشهور مثالية لمساعدة الكولاجين في جسمك على العمل بكفاءة. أظهرت الدراسات أن ببتيدات كولاجين عظام الدجاج يمكن استخدامها كمكون غذائي وظيفي مضاد للشيخوخة. وقد وجدت أبحاث أخرى أن مرق العظام هو مصدر جيد للكولاجين، وأقدام الدجاج غنية بشكل خاص بالكولاجين لأنها غضروفية في المقام الأول.
2. بياض البيض
يعد بياض البيض مصدرًا شائعًا آخر للبروتين الذي يستخدمه رواد الصالة الرياضية، لكن فوائده لا تقتصر على تحسين واستشفاء العضلات فقط. بياض البيض غني بشكل خاص بالحمض الأميني المسمى البرولين، وهو مكون أساسي للكولاجين وسيساعد في الحصول على بشرة متوهجة. كما أنها تحتوي على الجلايسين، وإلى جانب البرولين، فهما عنصران ضروريان لبناء الكولاجين. من السهل نسبيًا دمج بياض البيض في نظامك الغذائي، حيث يمكنك استبدال البيض المستخدم في معظم الوصفات بالمزيد من بياض البيض، بنسبة 1:2 أو 1:3.
3. التوت
مع ارتفاع درجة حرارة الطقس، سنبدأ في رؤية المزيد من التوت في الموسم. هذه الفاكهة اللذيذة ليست مجرد علاج لذوقك، ولكنها مليئة أيضًا بفيتامين C المعروف بتعزيز إنتاج الكولاجين في أجسامنا. تظهر الأبحاث أن كوبًا واحدًا من الفراولة يمكن أن يوفر أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي. سيجلب أواخر الربيع الفراولة وأنواع معينة من التوت الأسود إلى حياتنا. إن إضافتها إلى جرانولا وجبة الإفطار أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة في المساء يمكن أن يساعد في زيادة مستويات الكولاجين لديك.
4. الثوم
الثوم هو مصدر قوة لمركبات الكبريت، والتي تعتبر ضرورية لتشكيل ألياف الكولاجين والحفاظ على سلامة أنسجة الجلد. أظهرت الدراسات أن خصائص الثوم المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات يمكن أن تحفز التأثيرات المضادة للتجاعيد في الجسم. لذلك، بإضافة الثوم إلى وجباتك، فإنك لا تحسن الطعم فحسب، بل تعزز أيضًا صحة البشرة.
5. البقوليات
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، تعد البقوليات مثل الفول والعدس والحمص مصادر ممتازة لدعم إنتاج الكولاجين. فهي غنية بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها رائعة للمساعدة في إنتاج الكولاجين. يحتوي كوب من الفاصوليا المطبوخة عادةً على 1516 جرامًا من البروتين. البقوليات هي عنصر بقالة فعال من حيث التكلفة ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الحساء والغموس إلى صلصات البولونيز.