طوال أزمة تكلفة المعيشة ، دعا المتسوقون العديد من العلامات التجارية الشهيرة لدمج هذه الممارسة المتمثلة في “انكماش الانكماش” في منتجاتهم
أصبح مايونيز هيلمنز أحدث منتج يتأثر بـ “الانكماش الانكماش”
قامت Tesco بإزالة عبوات 800 جرام من الإصدارات الحقيقية والخفيفة من البهارات الشعبية ، والتي تم بيعها للبيع بالتجزئة مقابل 3.60 جنيه إسترليني.
تم استبدالها منذ ذلك الحين ببدائل أصغر حجمها 600 جرام – ومع ذلك ارتفع سعر الرف إلى 3.75 جنيه إسترليني.
لذلك ، فإن تكلفة المايونيز داخل عبوات سعة 600 جرام أعلى بنسبة 37.8٪ لكل 100 جرام مما كانت عليه في 800 جرام القديمة وفقًا لتحليل المجلة التجارية The Grocer.
وجد البحث الذي أجراه المنشور باستخدام بيانات Assosia أيضًا أن الجرار التي يبلغ وزنها 600 جرام تم بيعها آخر مرة بواسطة Tesco في سبتمبر 2020 ، بسعر رف يبلغ 2.50 جنيه إسترليني.
الآن بسعر 3.75 جنيه إسترليني ، أصبحت العناصر أغلى بنسبة 50 ٪ مما كانت عليه من قبل.
قال متحدث باسم Hellmann’s: “تتوفر برطمانات المايونيز الحقيقي من Hellmann’s بأربعة أحجام لتناسب تفضيلات واحتياجات المتسوقين المتنوعة.
“يتضمن هذا البرطمان سعة 600 جرام ، والذي يتوفر جنبًا إلى جنب مع برطمانات 800 جرام و 400 جرام و 200 جرام.
“على الرغم من أننا نشهد حاليًا زيادات كبيرة في تكاليف المدخلات ، بما في ذلك تكاليف المكونات عالية الجودة المستخدمة في صنع مايونيز هيلمانز ، سنحاول دائمًا استيعاب أكبر قدر من ضغط التكلفة بأنفسنا والبحث عن التوفير في أعمالنا قبل تمرير التسعير للمستهلكين.
“يكون سعر التجزئة والترويج لمنتجاتنا دائمًا وفقًا لتقدير بائع التجزئة وحده.”
رفضت Tesco التعليق عندما اتصلت بها The Grocer.
يحدث الانكماش الانكماش عندما يصبح المنتج أصغر من حيث الوزن أو الحجم أو الكمية بينما يظل سعره كما هو أو حتى يزيد.
إنه في الأساس شكل خفي من أشكال التضخم. في حين أنه قد لا يبدو كما لو أن الأسعار قد ارتفعت ، فإن سعر وحدة الوزن أو الحجم قد ارتفع.
تُستخدم الإستراتيجية لتعزيز هوامش الربح أو الحفاظ عليها وتستخدم بشكل أساسي من قبل الشركات في صناعة الأغذية والمشروبات.
قد يبدو الانكماش متسترًا ولكنه ليس غير قانوني.
وذلك لأن المنتجين سيستمرون في الإشارة إلى الوزن أو الحجم أو الكمية على عبواتهم ، لذا فهم من الناحية الفنية لا يضللون عملائهم.
طوال أزمة تكلفة المعيشة ، دعا المتسوقون العديد من العلامات التجارية الشهيرة لدمج هذه الممارسة في منتجاتهم.
تم استدعاء Magnum و Haagen-Daz مؤخرًا ، جنبًا إلى جنب مع ماركات الآيس كريم الشهيرة الأخرى ، لجعل منتجاتهم أصغر مع الحفاظ على نفس السعر.
تم استدعاء المريخ لتقليل كمية قطع الآيس كريم التي حصلت عليها في صندوق من ستة إلى أربعة – هذه الصناديق الآن هي أيضًا 10 بنسات أخرى.
اتصلت The Mirror بشركة Tesco مباشرة للتعليق.