يؤثر مرض السكري على ملايين الأشخاص في المملكة المتحدة، ولكن تناول بضعة جرامات من التوابل اللذيذة مرة واحدة يوميًا يمكن أن يساعد في إدارة بعض المشكلات التي تسببها هذه الحالة
يعد مرض السكري أحد أكثر الأمراض الخطيرة شيوعًا في المملكة المتحدة حيث يعيش حوالي 4.3 مليون شخص حاليًا مع تشخيص المرض.
ويمكن أن يكون أيضًا قاتلًا صامتًا، حيث يعيش ما يقدر بنحو 850 ألف شخص مع المرض ولا يعرفون ذلك. لكن الدراسات أظهرت الآن أن بعض أعراض المرض يمكن علاجها ببساطة عن طريق دمج المزيد من التوابل في نظامك الغذائي.
حوالي 90% من مرضى السكري مصابون بالسكري من النوع الثاني و8% مصابون بالنوع الأول. في جميع أنواع مرض السكري، لا يستطيع الجلوكوز الوصول إلى خلاياك بشكل صحيح، لذلك يبدأ في التراكم في الدم. والكثير من الجلوكوز في الدم يمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل الصحية.
لكن إحدى الدراسات أظهرت الآن أن تناول الزنجبيل يمكن أن يساعد في تنظيم استجابة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بهذه الحالة ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مستويات السكر في الدم. يمكن أن يغير هذا الاختراق الصحي البسيط قواعد اللعبة بالنسبة للعديد من المرضى حول العالم.
عندما نتناول الطعام، تقوم أجسامنا بتكسيره إلى جزيئات الجلوكوز التي يتم نقلها حول الجسم في مجرى الدم لتزويد خلايانا بالطاقة. ومع ذلك، لا يستطيع الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول إنتاج الأنسولين، وهو الهرمون الذي ينقل الجلوكوز مرة أخرى من الدم إلى الخلايا، وبالتالي يتراكم الجلوكوز في مجرى الدم. الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 إما لا يستطيعون إنتاج كمية كافية من الأنسولين، أو أن الأنسولين الذي تنتجه أجسامهم لا يعمل بشكل صحيح.
في دراسة أجريت عام 2015، تم إعطاء الأشخاص جرامين من الزنجبيل يوميًا على مدار فترة 12 أسبوعًا. وفي نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الزنجبيل لديهم مستويات أقل من مادة تعرف باسم HbA1c، وهو شكل من أشكال الهيموجلوبين المرتبط كيميائيًا بالسكر.
كما كان لديهم أيضًا كمية أقل من البروتينات التي تساعد على نقل الدهون والكوليسترول عبر الجسم، والتي يمكن استخدامها كمؤشرات حيوية لأمراض القلب. كما انخفضت أيضًا مستويات المالونديالدهيد، والتي تُعرف عمومًا بأنها علامة على الإجهاد التأكسدي – وهي حالة جسدية تحدث عندما تكون مستويات مضادات الأكسدة منخفضة.
شهدت دراسة أجريت على الحيوانات في عام 2014 أن الفئران البدينة المصابة بمرض السكري أعطيت مزيجًا من القرفة والزنجبيل، وشهدت الدراسة انخفاض وزن الجسم، وانخفاض كتلة الدهون في الجسم، وانخفاض مستويات السكر في الدم وزيادة مستويات الأنسولين لدى الفئران.
على الرغم من أن العديد من الدراسات تشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مفيدًا في إدارة بعض جوانب مرض السكري، فمن المهم عدم المبالغة في تناوله. يجب ألا تتناول أكثر من أربعة جرامات من الزنجبيل يوميًا، ويجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب أولاً. تناول الكثير من الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل حرقة المعدة والإسهال واضطراب المعدة.
يمكن أن يكون للزنجبيل أيضًا آثار على تسييل الدم، لذا يجب عليك التحدث مع طبيبك إذا كنت تتناول أي أدوية لتسييل الدم. يمكن للتوابل أيضًا أن تخفض ضغط الدم، لذا استشر طبيبك إذا كنت تتناول أي أدوية لضغط الدم.
للحصول على أفضل النتائج، اختر جذر الزنجبيل الطبيعي والعضوي بدلًا من المنتجات المعالجة أو بنكهة الزنجبيل. كن متسقًا مع الاستهلاك، حيث أظهر تناوله بانتظام على مدى ستة أسابيع على الأقل نتائج إيجابية في إدارة مرض السكري ولكن تجنب الإفراط في الاستهلاك، فالقليل وغالبًا على مدى فترة طويلة سيؤدي إلى نتائج أفضل من تناول الكثير مرة واحدة.
من المهم ملاحظة أن الزنجبيل ليس بديلاً عن علاجات مرض السكري الموصوفة، ويجب عليك دائمًا استشارة الطبيب في المقام الأول قبل تغيير علاجك أو إذا كنت تعتقد أنه قد تكون لديك أعراض. يجب عليك التوقف عن تناول الزنجبيل إذا واجهت أي أعراض غير عادية.