تقول كاتبة العمود راشيل بلتشلي إن نصيحة آن ويديكومب بعدم “عمل شطيرة الجبن” إذا كانت العائلات لا تستطيع شراء الخبز والجبن غير مفيدة ورعاية.
هذا الأسبوع ، كنت أتناول الخيار في الغالب.
ذهبت إلى السوق المحلي يوم الاثنين وكان صاحب كشك يبيع ثمانية مقابل مقابل ، أو 12.5 بنسًا لكل منهما.
ولأنني لا أستطيع مقاومة صفقة ، حصلت على ثلاثة أكياس وبدأت في التجريب. حتى الآن ، تناولت السلطة اليونانية ، tzatziki و cucumber raita.
لقد قمت أيضًا بخلل البعض ، وصنع “رقائق” الملح والخل الصحي (مقرف) وطرق حساء الخيار المبرد ، الذي طعمه مثل حزمة الوجه.
لكن طريقتي المفضلة في تناول الخيار لا تزال مقطعة إلى شرائح رقيقة في شطيرة جبن ليستر الحمراء المصنوعة من الخبز الأبيض المعالج.
على الرغم من أن هذا يلغي مدخراتي في السلطة ، لأن قطع زبدة الجبن الأساسية في المنزل سيعيدك الآن إلى 40 بنسًا.
ومع ارتفاع تضخم أسعار الغذاء إلى أعلى مستوى له في 45 عامًا عند 19.1٪ ، تجد العديد من العائلات المتعسرة أن التخطيط للنزهة معاق بشكل خطير.
لكن لماذا يجب أن نتوقع مثل هذه الوجبات الباهظة على أي حال؟ قال وزير سابق في حزب المحافظين إن العائلات ليس لها “الحق” في الحصول على طعام رخيص. تعتقد آن “ماري أنطوانيت” ويدي ، إذا كنت لا تستطيع شراء الخبز والجبن: “حسنًا ، إذن ، لا تفعل شطيرة الجبن.”
يمكنك التمسك بالفول على الخبز المحمص بالطبع. وكما أوضح برندان كلارك سميث ، النائب عن حزب المحافظين ، بشكل مفيد ، “إذا ارتفعت قيمة قصدير هاينز بنسبة 50٪ أو أي شيء آخر ، حسنًا ، اشترِ Tesco Value one”. عبقري! ليس لدى السياسيين البعيدين أي فكرة عن الكيفية التي يكافح بها الناس العاديون لإطعام عائلاتهم.
ويقول منتجو المواد الغذائية البريطانيون إن الحكومة لا تحمي مصالحهم أيضًا. في وادي ليا يكلف مزارعي السلطة 30 بنسًا لإنتاج الخيار. لكن المزارعين الأوروبيين يفرطون في الإنتاج للتعويض عن سوء الأحوال الجوية في شباط (فبراير) ، ويبيعون مزارعهم لتجار الجملة في المملكة المتحدة مقابل 16 بنسًا أو أقل.
ثم تجلد محلات السوبر ماركت الجشعة الواردات الأجنبية مقابل 79 بنس لكل منها بينما يتم إغراق 30٪ من محصول Lea Valley كل يوم. ينتهي الأمر بالآخرين في أكشاك السوق ذات الأسعار المخفضة – وفي مطبخي.
وبينما أشعر بالرضا الأناني للحصول على صفقة ، أتفق مع المتحدث باسم جمعية Lea Valley Growers Association Lee Stiles على أن هذا “يبدو وكأنه جنون”.
لماذا لا تحمي الحكومة المزارعين المحليين وتفرز النظام الغذائي الفوضوي في المملكة المتحدة؟ هذا الأسبوع ، استضافت ريشي سوناك قمة “المزرعة إلى الشوكة” في المركز العاشر للمزارعين ورؤساء السوبر ماركت. لكن الحاضرين قالوا إنه لم يكن هناك نقاش حول ارتفاع أسعار المواد الغذائية أو الدعم الزراعي.
بدلاً من ذلك ، بدا رئيس الوزراء أكثر اهتمامًا بالتقاط صور على Instagram مع نجم مزرعة كلاركسون كاليب كوبر.
خرج تضخم الغذاء عن السيطرة ولم تعد العائلات قادرة على تحمل الأساسيات.
لذلك يجب على الحكومة أن تأخذ إشاراتها من الخبراء. واحصل على قبضة متشعبة.