إذا كنت تصوم بشكل متقطع أو في عجلة من أمرك كل صباح، فقد ترغب في التفكير مرتين قبل تخطي وجبة الإفطار. أثبتت دراسة جديدة أن وجبة الإفطار قد تكون أهم وجبة في اليوم
اتضح أن وجبة الإفطار هي في الواقع أهم وجبة في اليوم – لذا احصل على البيض المخفوق.
على مدى السنوات الأخيرة، بدأ العديد من البريطانيين في تناول مشروبات البريكى المفضلة لديهم في محاولة لإنقاص الوزن، وخفض نسبة الكوليسترول لديهم، وتحسين ضغط الدم لديهم. بقيادة عدد كبير من المشاهير وأصحاب النفوذ، يشجع الصيام المتقطع الناس على استهلاك كل طعامهم في نافذة خاضعة للرقابة.
الطريقة الأكثر شيوعًا تسمى بروتوكول Leangains، والذي يتضمن تناول وجبة الإفطار وتناول الطعام فقط خلال فترة ثماني ساعات (مثل 12-8 مساءً). ثم تصوم لمدة 16 ساعة. ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن النظام الغذائي الشائع قد يزيد من خطر الوفاة بسبب مشكلة صحية كبيرة.
استطلعت الدراسة، التي نشرتها جمعية القلب الأمريكية، حوالي 20 ألف بالغ في الولايات المتحدة بمتوسط عمر 49 عامًا. وتم تحليل المشاركين لمدة تتراوح بين ثمانية و17 عامًا وطُلب منهم إكمال استبيانات الاسترجاع الغذائي على مدار 24 ساعة.
ووجدت أن أولئك الذين تناولوا كل طعامهم خلال أقل من ثماني ساعات يوميا، وهو أمر نموذجي لأولئك الذين يصومون متقطعين، كان لديهم خطر أعلى بنسبة 91% للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. ووجد الباحثون أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالنسبة للمشاركين الذين يعانون من أمراض القلب أو السرطان.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من صحة هذه الادعاءات حيث يعترف العلماء بأن المعلومات الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا قد تفتقر في بعض الأحيان إلى الدقة. العوامل التي قد تلعب دورًا في الصحة خارج الشرق لم يتم تضمينها أيضًا في الدراسة.
هل تريد إرسال آخر الأخبار الصحية ونصائح اللياقة البدنية مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك؟ اشترك في النشرة الصحية لدينا
قال كريستوفر د. جاردنر، دكتوراه، FAHA: “لقد فوجئنا عندما اكتشفنا أن الأشخاص الذين اتبعوا جدولًا زمنيًا محددًا لتناول الطعام مدته ثماني ساعات كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية”. “على الرغم من أن هذا النوع من النظام الغذائي كان شائعًا بسبب فوائده المحتملة على المدى القصير، إلا أن بحثنا يظهر بوضوح أنه بالمقارنة مع نطاق وقت تناول الطعام النموذجي الذي يتراوح بين 12 إلى 16 ساعة يوميًا، فإن مدة تناول الطعام الأقصر لم تكن مرتبطة بالعيش لفترة أطول”. .
“من المهم بالنسبة للمرضى، وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو السرطان، أن يكونوا على دراية بالارتباط بين نافذة تناول الطعام لمدة ثماني ساعات وزيادة خطر الوفاة بسبب القلب والأوعية الدموية. وتشجع نتائج دراستنا على اتباع نهج أكثر حذرًا وشخصيًا تجاه التوصيات الغذائية، مما يضمن أنها تتماشى مع الحالة الصحية للفرد وأحدث الأدلة العلمية.”
وأضاف الخبير أنه على الرغم من العثور على “ارتباط” بين فترة تناول الطعام لمدة ثماني ساعات ووفاة القلب والأوعية الدموية، فإن هذا لا يعني أن “تناول الطعام المحدود بالوقت تسبب في وفاة القلب والأوعية الدموية”.
عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، فإن العديد من الهيئات الطبية ذات السمعة الطيبة تقول إن تخطي وجبة الإفطار ليس فعالا، ويمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق. وقالت جمعية التغذية البريطانية: “قد تفوتك العناصر الغذائية الأساسية وقد ينتهي بك الأمر إلى تناول المزيد من الوجبات الخفيفة طوال اليوم لأنك تشعر بالجوع”. ويدعم هذا الرأي كل من هيئة الخدمات الصحية الوطنية، وأكاديمية التغذية وعلم التغذية، وجمعية أخصائيي التغذية في أستراليا.
توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بالالتزام بوجبة إفطار صحية مليئة بالألياف والبروتين بدلاً من الحبوب السكرية واللحوم المصنعة. تشمل الأفكار العصيدة مع الفاكهة والبيض المخفوق والفطر على الخبز المحمص وعصائر البروتين. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن وترغب في التخلص من بعض الوزن، يمكنك تنزيل خطة فقدان الوزن المجانية الخاصة بـ NHS هنا.
هل لديك قصة للمشاركة؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]