يُزعم أن خل التفاح يمكن أن يفعل كل شيء بدءًا من مساعدتك على خفض ضغط الدم ومحاربة البكتيريا، والآن تقول دراسة جديدة إنه يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.
يمكن أن يكون خل التفاح هو المفتاح لفقدان الوزن، وفقا لبحث جديد.
كان المشاهير من أشد المعجبين بخل التفاح لسنوات عديدة بسبب فوائده الصحية المزعومة، حيث شربت أمثال فيكتوريا بيكهام ملعقتين منه كل صباح للمساعدة في الحفاظ على رشاقتها. يُعتقد أن المنشط له خصائص مضادة للبكتيريا وتأثيرات مضادة للأكسدة، وقد ورد أنه استخدم من قبل أبقراط في اليونان القديمة لعلاج الجروح والحمى.
ولكن الآن، زعمت دراسة تجريبية جديدة أن خل التفاح يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أيضًا. وبحث البحث في ما إذا كان الخل – المصنوع من التفاح المخمر – يمكن أن يكون فعالا في إنقاص الوزن، وخفض مستويات الجلوكوز في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، ووجد أنه قد يقلل في الواقع من هذه العناصر الثلاثة.
وشهدت الدراسة، التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، قيام علماء في لبنان بإجراء تجربة سريرية مزدوجة التعمية وعشوائية على مجموعة من الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 25 عاما. وقاموا بتقسيم المشاركين الثلاثين إلى أربع مجموعات، مع إعطاء ثلاث منها إما 5 مل، 10 مل، أو 15 مل من خل التفاح لتخفيفه بالماء كل صباح، والرابع يعطى دواءً وهمياً.
وبعد فترة ثلاثة أشهر، وجد أن أولئك الذين شربوا خل التفاح خلال تلك الفترة فقدوا 6-8 كجم من وزنهم وانخفض مؤشر كتلة الجسم لديهم بمقدار 2.7-3 نقاط، اعتمادًا على الجرعة. وأظهر البحث أيضًا انخفاضًا ملحوظًا في محيط الخصر والورك، وكذلك انخفاضًا في نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول.
ومع ذلك، قد لا يكون الأمر سهلاً مثل تناول مشروب خل التفاح كل صباح. تجدر الإشارة إلى أن الدراسة نظرت فقط إلى الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و25 عامًا، لذا فمن غير الواضح ما إذا كانت النتائج ستنطبق على الفئات العمرية الأخرى.
وبينما ادعى الباحثون أنهم احتفظوا بسجل للنظام الغذائي لكل مشارك وممارسة الرياضة خلال الاختبار الذي دام ثلاثة أشهر، لم يتم نشر ذلك في الورقة – لذا فمن غير الواضح أيضًا ما إذا كان للاختلافات في النظام الغذائي وممارسة الرياضة تأثير على نتائج فقدان الوزن.
هناك أيضًا مخاوف أخرى تحيط بخل التفاح، بما في ذلك حقيقة أنه شديد الحموضة، وبالتالي يمكن أن يساهم في تآكل مينا الأسنان بنفس الطريقة التي يمكن أن تفعلها المشروبات الأخرى مثل المشروبات الغازية وعصير البرتقال. يمكنك تقليل هذه المخاطر عن طريق شطف فمك بماء الصنبور، أو مضغ العلكة الخالية من السكر، أو الشرب باستخدام القشة لتقليل ملامسة الأسنان.
إلى جانب مساعدتك على إنقاص الوزن، يمكن أن يكون لخل التفاح أيضًا فوائد صحية أخرى، بما في ذلك تحسين عملية الهضم وتحسين صحة المناعة لديك.
وقالت كارولين ماسون، خبيرة التغذية والمؤسس المشارك لشركة Baldo and Mason، حصريًا لصحيفة The Mirror: “تظهر الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يقلل الالتهاب ويحسن عملية الهضم ويحسن صحة المناعة. ومن المعروف أيضًا أنه يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يساعدنا على الشعور “يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يجعلنا نأكل أقل و (نتناول) سعرات حرارية أقل. يوصى أيضًا بتثبيت صحة الأمعاء لأنه يمكن أن يحسن حموضة المعدة. يمكن أن يكون لملعقتين يوميًا فوائد صحية كبيرة! “
وادعى البعض أيضًا أن المنشط يمكن أن “يشفي السرطان”، لكن لا يوجد دليل قوي يدعم هذه النظرية. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2014 أن خل التفاح يمكن أن يقتل خلايا سرطان المعدة لدى الجرذان والبشر في أنبوب اختبار، لكن هذا ليس دليلاً على أن شرب المنتج سيحارب السرطان في جسم الإنسان.
في الواقع، من غير القانوني في المملكة المتحدة الإعلان عن علاجات مثل هذه للأشخاص المصابين بالسرطان، وفقًا لقانون السرطان لعام 1939، وفقًا للدكتور دوان ميلور، اختصاصي تغذية مسجل في جامعة أستون في برمنغهام. وقال لصحيفة ديلي ميل: “لقد تم ربطه بنظرية الأطعمة القلوية التي فقدت مصداقيتها علميا مثل خل التفاح وماء الليمون”.
هل لديك قصة للبيع؟ تواصل معنا على [email protected].