يشتهر بكونه أصغر وأول طاهٍ بريطاني يحصل على ثلاث نجوم ميشلان.
وعلى الرغم من أن مطاعمه قد تكون مطاعم راقية، إلا أن ذلك لم يمنع ماركو بيير وايت، 62 عامًا، من معرفة صفقة عندما يرى واحدة أثناء توجهه إلى ألدي في ويلتشير يوم الاثنين.
بدا التلفزيون المفضل بعيدًا عن أيام Hell’s Kitchen حيث كان يرتدي مظهرًا متينًا ونظارات مستديرة وإطارًا أكمل.
ظهر ماركو بشكل غير رسمي مرتديًا سترة كاكي ووشاحًا أخضر من الصوف وسروالًا أزرق عند خروجه من المتجر.
كان السوبر ماركت الاقتصادي هو متجر البقالة الأكثر تكلفة في المملكة المتحدة في العام الماضي، متفوقًا على منافسه Lidl ليحتل المركز الأول.
في حين أن مطاعمه قد تكون طعامًا فاخرًا، فإن ذلك لم يمنع ماركو بيير وايت، 62 عامًا، من معرفة الصفقة عندما يراها أثناء توجهه إلى ألدي في ويلتشير يوم الاثنين
بدا التلفزيون المفضل بعيدًا عن أيام Hell’s Kitchen حيث كان يرتدي مظهرًا خشنًا ونظارات مستديرة وإطارًا أكمل (في الصورة في عام 2007)
قام ماركو بتخزين الخبز وصناديق البيرة للنزهة. ويأتي ذلك مع إغلاق مطعمه الرئيسي في ليستر سكوير بلندن بعد ما يقرب من عامين من التداول.
تم إطلاق Black & White Hospitality في أواخر عام 2021 بمكان تبلغ مساحته 14500 قدم مربع ويتم تداوله على أنه “مطعم شرائح اللحم والبيتزا والجين”.
حصل الشيف على ثلاث نجوم ميشلان في عام 1995 عن عمر يناهز 33 عامًا بعد افتتاح هارفيز في واندسوورث في عام 1987 ثم قام بتدريب جوردون رامزي لاحقًا.
في عام 1999، تقاعد ماركو من عمله كطاهي وأعاد نجوم ميشلان.
قال العام الماضي إنه كان “رائعًا” أن يحقق نجاحًا كبيرًا في هذه السن المبكرة، لكنه سرعان ما وجد حياته العملية “مملة” لأن طبخه أصبح روتينيًا.
وقال: “يتم الحكم عليك من قبل أشخاص لديهم معرفة أقل منك، وتضع قيمتك عليهم، لكنها رحلة رائعة”.
وقال: “كشاب، فإن الفوز بثلاث نجوم (ميشلان) أمر مثير للغاية، ولكن عندما تفوز بها، يكون الأمر مملاً للغاية (عندما) يرغب الناس في الحصول على تلك التخصصات، إنه مطبخ الحزام الناقل”.
اعتاد ماركو أن يكون ضيفًا منتظمًا في برنامج MasterChef الأسترالي، لكنه ترك العرض لصالح Hell’s Kitchen بعد أن انتقد المضيف المشارك مات بريستون ابنه ماركو بيير وايت
ظهر ماركو بشكل غير رسمي مرتديًا سترة كاكي ووشاحًا أخضر من الصوف وسروالًا أزرق عند خروجه من المتجر
حصل الشيف على ثلاث نجوم ميشلان في عام 1995 عن عمر يناهز 33 عامًا بعد افتتاح هارفيز في واندسوورث في عام 1987 ثم قام بتدريب جوردون رامزي لاحقًا.
في عام 2017، تعهد ماركو “على قبر والدته” بالعودة إلى نجمه بعد التعليقات التي أدلى بها مات في إذاعة سيدني حول أسلوب حياة ماركو جونيور الجامح المتمثل في تعاطي المخدرات وممارسة الجنس مع البغايا.
وقال مات في ذلك الوقت: “هذا كل ما في الأمر، يا عزيزي صندوق الائتمان اللندني الثري، من النوع الذي يعتمد على الثقة – إنه عالم آخر”.
كان ماركو الأب غاضبًا جدًا مما قاله ناقد الطعام الإنجليزي لدرجة أنه رفض حتى مناقشته خلال مقابلة تلفزيونية في العام التالي.