لا تخطر الأطعمة المجمدة في أذهاننا تلقائيًا بالأفكار المتعلقة بالوجبات الصحية – لكن الدكتور مايكل موسلي شارك في ذلك في الواقع، حيث يمكن أن تكون مغذية أكثر بالنسبة لنا.
عندما تفكر في الأطعمة المجمدة، من المحتمل أن تستحضر في ذهنك صور البيتزا والسلع المبنية على البطاطس ونقانق الدجاج – وبالتالي فهي ليست الأطعمة الصحية.
لكن الدكتور مايكل موسلي، الذي أشاع نظام Fast 800 الغذائي، حث المستهلكين على عدم الابتعاد عن ممرات الفريزر في محلات السوبر ماركت، وفي بعض الأحيان، يمكن العثور على الأطعمة الأكثر كثافة من الناحية الغذائية هناك، كما شارك أن بعض الأطعمة يمكن أن تزيد من قيمتها الغذائية. عندما يتم تجميدها. وبطبيعة الحال، يمكن أن يوفر لك الطعام المجمد الكثير من الوقت حيث لا يمكنك فقط تخزينه لفترة أطول، ولكن غالبًا ما يمكن تحضيره بسرعة أيضًا، مما يزيل عناء أوقات الوجبات.
انتقل إلى مدونة fast800، وكتب: “يمكن أن تكون الأطعمة الكاملة المتوازنة والمغذية ميسورة التكلفة ومريحة تمامًا مثل الوجبات السريعة أو الأطعمة فائقة المعالجة إذا كنت تعرف أين تبحث عنها”، كما شارك في أن “الدراسات وجدت “أن العمليات التي ينطوي عليها التجميد التجاري تزيد من القيمة الغذائية لبعض الخضروات”، وهو ما يبدو مربحًا للجانبين للعاملين المشغولين الذين لديهم الكثير من الالتزامات.
شارك الدكتور موسلي أيضًا أن وجود أشياء في الفريزر الخاص بك يمكن أن يقلل من النفايات، حيث يمكنك الوصول إليها عند الحاجة إليها. وأيضًا، غالبًا ما يتم تجميد اللحوم والخضروات في ذروة نضارتها، لذلك قال “أنت تعلم أنك تحصل على أطعمة في ذروة التغذية والنكهة” عندما تختار التسوق في ممر الفريزر.
ومع أخذ ذلك في الاعتبار، أوصى بالاحتفاظ بأرز القرنبيط واللحوم المخفضة والزنجبيل ومنتجات الألبان والسبانخ في الثلاجة. قال الدكتور موسلي إن استخدام الزنجبيل المجمد أسهل بكثير، ويمكن تجميد الحليب والزبادي بحيث يكون لديك دائمًا بعض منه جاهزًا – حتى عندما تعود من العطلة، لم يكن لديك الوقت الكافي للقيام بالتسوق بعد، ولكن يلهثون لتناول الشراب.
كما أوصى باستخدام مساحة الفريزر الخاصة بك عن طريق تجميد حليب جوز الهند وتخزينه في صواني مكعبات الثلج حتى يمكن إضافته إلى الكاري أو العصير عندما لا تحتاج إلى علبة كاملة. “يمكن أن يكون الطعام المجمد الصحي وسيلة ممتازة لتوفير بعض المال. لكن هل الطعام المجمد صحي؟ نعم، يمكن أن يكون كذلك بالتأكيد”، قال الدكتور موسلي.
هل لديك قصة للمشاركة؟ البريد الإلكتروني: [email protected]