سبعة أطعمة يجب ألا تأكلها أبدًا بعد تاريخ “انتهاء الصلاحية” وإلا فقد تمرض

قالت جينيد بروديل ، أخصائية تغذية رياضية بارزة ، إن بعض الأطعمة ، مثل الفاكهة الطازجة ، تكون أفضل حالًا في سلة المهملات إذا تجاوزت تواريخ “الاستخدام” لأنها قد تجعلك مريضًا بشكل خطير

حذر أحد كبار اختصاصيي التغذية من أن بعض الأطعمة ستجعلنا في حالة سيئة للغاية إذا تناولناها بعد تواريخ “الاستخدام” – ويجب علينا التخلص منها بدلاً من ذلك.

أدرجت جينيد بروديل ، المتخصصة في التغذية الرياضية وإدارة الوزن ، الأطعمة التي قد تسبب اضطرابًا في المعدة والإسهال والقيء ، إذا تم تناولها بعد علامات “الاستخدام”.

هم ، وغيرهم ، يمكن أن يؤديوا إلى بكتيريا أكثر خطورة مثل الليستيريا ، والبروسيلا ، والسالمونيلا ، والإي كولاي ، والتي يمكن أن تكون مميتة.

لكن اختصاصي التغذية شدد على أن العديد من الأطعمة الأخرى جيدة للاستمتاع بها بعد التاريخ الموصى به على الملصق.

ومع ذلك ، فإن الفاكهة الطازجة هي واحدة من سبعة أطعمة يجب تجنب تناولها بعد “الاستهلاك”.

1. الحليب

قال الخبير ، وهو مؤسس شركة Nutritiona and Co ، إن منتجات الألبان ، مثل الحليب والزبادي ، يمكن أن تؤوي بكتيريا مثل الليستريا مونوسيتوجينيس.

وقالت جينيد لصحيفة ذا صن إن هذا يمكن أن يسبب مرضًا شديدًا ، خاصة عند النساء الحوامل وكبار السن والأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

2. الجبن

وبالمثل ، يمكن أن يصبح الجبن – وخاصة الأنواع اللينة مثل Brie – غير آمن بسرعة إلى حد ما.

قال جينيد: “يجب التخلص من هذه المنتجات إذا تجاوزت تاريخ استخدامها”.

يمكن أن يسبب الجبن مرضًا خطيرًا ، خاصةً في الفئات الضعيفة.

3. دجاج

تعتبر الدواجن ، النيئة والمطبوخة ، “شديدة التأثر” بالنمو البكتيري “الضار” ، خاصة السالمونيلا والإشريكية القولونية والعطيفة.

قال جنايد إن اللحوم الأخرى القابلة للتلف قد تكون محفوفة بالمخاطر أيضًا.

وأضافت أن تناول هذه الأطعمة بعد انتهاء صلاحيتها يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي ، لذلك من الأفضل وضعها في سلة المهملات.

4. بيض

وتابع جنايد: “يجب التخلص من البيض الذي فات موعده”.

وقالت: “مع تقدم عمر البيض ، يتضاءل الحاجز الواقي الذي يسمى بشرة ، مما يجعلها أكثر عرضة للاختراق البكتيري ، بما في ذلك السالمونيلا.

“لكي تكون آمنًا ، من الأفضل استهلاكها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.”

5. لحم الخنزير

يمكن أن تسبب اللحوم المعبأة والمعبأة المرض بمجرد تجاوزها لتاريخ الاستخدام الموصى به.

من الأفضل الابتعاد عنها في تلك المرحلة ، لأنها عرضة للتلوث البكتيري.

هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض وبكتيريا منقولة بالغذاء غير سارة ، مثل الليستيريا.

6. الفاكهة الطازجة

بينما تدرك Jenaed أنه قد يبدو مفاجئًا ، فإنها تؤكد أن الفاكهة الطازجة يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.

يمكن قول نفس الشيء بالنسبة للسلطات والخضار المعبأة مسبقًا ، والتي يقترح الخبير تجنبها بمجرد وصولها إلى علامة “الاستخدام”.

وقالت جنايد: “هذه الأطعمة أكثر عرضة للتلوث البكتيري ويمكن أن تدعم نمو مسببات الأمراض مثل السالمونيلا أو الليستريا”.

7. حليب الأطفال

وأخيرًا ، من “الأهمية بمكان” التقيد الصارم بالتمر على أغذية الأطفال والحليب الصناعي.

تم تصميم هذه المنتجات خصيصًا للرضع الذين هم أكثر عرضة لنمو البكتيريا.

ومع ذلك ، هناك الكثير من عناصر الخزانة التي يمكن تناولها في الغالب بعد التاريخ المدون على العبوة.

تشمل الخيارات الآمنة عادةً ما يلي:

• الأطعمة المستقرة على الرف مثل السلع المعلبة والمعكرونة المجففة والأرز والحبوب

• الأطعمة المجمدة مثل الخضروات والفواكه واللحوم والوجبات الجاهزة

• أجبان صلبة مثل الجبن الشيدر أو البارميزان أو السويسري