تبين أن الأطعمة التي نستمتع بها تقول الكثير عن شخصيتنا. تستكشف إحدى الدراسات على وجه الخصوص أنواع تفضيلات الذوق المرتبطة باضطرابات الشخصية المعادية للمجتمع مثل الاعتلال النفسي
ما نأكله يخبرنا الكثير عن أنفسنا.
الآن، نحن لا نتحدث عن أن تصبح فرنسيًا إذا كان لديك بطاطس مقلية، أو أن تصبح فائزًا في الماراثون إذا انغمست في تناول الفاصولياء في بعض الأحيان – مثل إعلان Green Giant Sweetcorn في التسعينيات الذي جعلنا نؤمن به جميعًا. لكن العلماء يعملون باستمرار على كيفية ربط تفضيلات ذوقنا بشخصيتنا.
عندما نكون أطفالًا، نميل إلى حب المذاق الحلو أكثر من الأطعمة المرة والحامضة (لا تعطي الطفل ليمونًا لاختبار هذه النظرية) – ولكن مع تقدمنا في السن، نأمل أن تتوسع لوحة الألوان لدينا. استكشفت إحدى الدراسات على وجه الخصوص الفروق الفردية في أذواق بعض الأطعمة وسمات الشخصية المعادية للمجتمع – وأسفرت عن بعض النتائج المثيرة للاهتمام.
في عام 2016، أجرى الباحثون دراستين باستخدام عينات من المجتمع الأمريكي. كان على المشاركين الإبلاغ عن تفضيلاتهم الذوقية بأنفسهم مع الإجابة أيضًا على عدد من استبيانات الشخصية التي تُستخدم لتقييم المكيافيلية، والاعتلال النفسي، والنرجسية، والسادية اليومية، وسمات العدوان، والعوامل الخمسة الكبرى للشخصية.
وجدت كلتا الدراستين أن تفضيلات الطعم المر “ترتبط بشكل إيجابي” بـ “سمات الشخصية الحاقدة”. وخلصت إلى أن علاقتهما “قوية” بالسادية اليومية والاعتلال النفسي.
وخلصت الدراسة إلى أن “البيانات توفر بالتالي رؤى جديدة حول العلاقة بين الشخصية والسلوكيات السائدة في الأكل والشرب من خلال إظهار علاقة قوية باستمرار بين زيادة الاستمتاع بالأطعمة المرة وزيادة الميول السادية”. لذا، إذا كنت تحب القهوة السوداء والشوكولاتة الداكنة والأنشوجة والنبيذ، فهل أنت أكثر عرضة لأن تكون مريضًا نفسيًا؟ هل ينبغي للشرطة أن تبدأ في البحث عن ستاربكس بحثًا عن أي شخص لا يريد أن تُغمس قهوته في شراب الكراميل؟
هل تريد إرسال آخر الأخبار الصحية ونصائح اللياقة البدنية مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك؟ اشترك في النشرة الصحية لدينا
الإجابة المختصرة هي لا، حيث أن هناك مجموعة من العوامل التي تشكل براعم التذوق لدينا – والارتباط لا يعني السبب. على سبيل المثال، قد يتغاضى الأشخاص عن تناول الأطعمة الحلوة لأنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن. كما أن خيارات العديد من الأشخاص الغذائية تمليها مواردهم المالية، حيث أن بعض المنتجات باهظة الثمن للغاية بحيث لا يمكن شراؤها بانتظام.
ثم، هناك الجانب الاجتماعي للطعام والشراب، حيث يقول الباحثون إن “الطعام غير المستساغ في الأصل” يمكن أن يبدأ مذاقه بشكل أفضل من خلال التعرض له. في الأساس، إذا واصلت شرب القهوة السوداء وأخبرت نفسك أن مذاقها لذيذ، فقد ينتهي بك الأمر إلى تصديق نفسك.
لذا، إذا كان زميلك في العمل أو شريكك يحب الأطعمة المرة ونادرًا ما ينغمس في تناول الحلويات السكرية، فهذا لا يعني أنه مريض نفسيًا. لكن الرابط مثير للاهتمام بالتأكيد، ويحتاج إلى مزيد من التحقيق.
هل لديك قصة للمشاركة؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]