يتعرض ريشي سوناك لضغوط للتصرف بشأن تكاليف البقالة الباهظة التي تواجه العائلات عندما ينتقل في محلات السوبر ماركت ورؤساء الزراعة لحضور القمة العاشرة المتأزمة يوم الثلاثاء
حذر الخبراء من أن تضخم أسعار المواد الغذائية سيصبح “حالة طبيعية” للبريطانيين بسبب تفاقم الصدمات المناخية.
يتعرض ريشي سوناك لضغوط من أجل التصرف بشأن تكاليف البقالة الباهظة التي تواجه العائلات عندما ينتقل في محلات السوبر ماركت ورؤساء الزراعة لحضور القمة العاشرة يوم الثلاثاء.
بلغ معدل تضخم أسعار المواد الغذائية والمشروبات 19.2٪ في العام حتى مارس ، أي ضعف المعدل الإجمالي البالغ 10.1٪.
في حديثها قبل القمة ، حذرت آنا تايلور ، رئيسة مؤسسة الغذاء ، من أن الأسعار المرتفعة ستبقى دون تحرك حكومي – ووصفتها بأنها “غير عادية” أن الوزراء قد تخلوا عن خطط لاستراتيجية البستنة.
وقالت: “من الآن فصاعدًا ، ستزداد الصدمات المناخية سوءًا مع انتقالنا إلى العروض المستقبلية ، لذا يجب أن نتوقع أن يكون تضخم أسعار الغذاء حالة طبيعية.
“لذلك نحن بحاجة إلى التفكير بجدية حقًا في كيفية التعامل مع تضخم الأسعار بشكل أفضل مما نحن عليه الآن وتعزيز مرونة سلاسل التوريد لدينا وأيضًا مرونة عائلاتنا التي تعيش في بريطانيا في مواجهة الوضع.”
تستورد المملكة المتحدة أكثر من نصف فواكهها وخضرواتها ، مما أدى مؤخرًا إلى نقص في المنتجات الطازجة مثل الطماطم والخس على أرفف السوبر ماركت.
لكن الوزراء تخلوا عن خطط لاستراتيجية بستنة مخصصة تركز على نمو الإنتاج في المملكة المتحدة.
وقالت تايلور: “يجب أن يكون هذا على رأس قائمة أولويات الحكومة نظرًا لارتفاع تكلفة الأطعمة الصحية خلال أزمة تكلفة المعيشة ، إلى جانب رفوف المنتجات الطازجة الفارغة التي رأيناها في وقت سابق من هذا العام”.
“كشفت هذه التحديات الهشاشة الحقيقية لسلاسل التوريد الحالية لدينا ، والتي أصبحت معرضة بشكل متزايد مع تفاقم تغير المناخ.”
قامت مؤسسة الغذاء بتتبع سعر سلة من السلع الصحية خلال العام الماضي ، حيث ارتفعت الأسعار بين 22٪ و 24٪.
وقالت تايلور: “من الواضح أن التضخم يشعر بحدة أكبر من قبل ذوي الدخل المنخفض لأنهم ينفقون نسبة أعلى من ميزانيتهم على الغذاء”.
“نتيجة لذلك ، شهدنا تضاعفًا في مستويات انعدام الأمن الغذائي على مستوى الأسرة. وبذلك أصبح الآن 9 ملايين بالغ وحوالي 4 ملايين طفل يعيشون في أسر تكافح من أجل وضع الطعام على المائدة.”
وقالت إن الأسعار يجب أن تبدأ في الانخفاض لكن المتسوقين لن يروا أي تأثير لبعض الوقت لأن غالبية التكاليف يتم تكبدها في المعالجة والنقل والعمالة.
وقالت: “لذلك غالبًا ما يكون هناك تأخير زمني كبير جدًا وبالطبع يتم إقفال العقود لفترات ، مما يعني أن بعض هذه الأسعار يتم تحديدها على مستوى أعلى لفترة أطول”.
وقال الدكتور بيت فالون ، من مكتب الأرصاد الجوية ، إن مناطق توريد الفاكهة والخضروات “معرضة بالفعل لمخاطر المناخ ، ومن المرجح أن تواجه مخاطر مناخية متزايدة في العديد من تلك المناطق في المستقبل”.
وقالت فيكي هيرد ، رئيسة الزراعة المستدامة في شركة ساستين ، إن هناك “أدلة دامغة على فشل سلاسل التوريد”.
ودعت القمة إلى اتخاذ إجراءات بشأن قواعد الممارسة التي طال انتظارها لسلاسل التوريد عبر القطاع ، واستراتيجية “تربط المزارعين بالمستهلكين دون الاستخراج الحالي للثروة”.