إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على الإلهام الغذائي الصحي في شهر يناير، فلماذا لا تجرب وصفة سلمون ترياكي اللذيذة، والتي تم إعدادها لخطة النظام الغذائي Fast 800 للطبيب التلفزيوني مايكل موسلي
إن إدخال أطعمة البحر الأبيض المتوسط الصحية والغريبة في خطة تناول الطعام الخاصة بك يمكن أن يساعد في تعزيز فقدان الوزن – فلماذا لا تجرب وصفة مايكل موسلي Fast 800 ترياكي سلمون.
بالإضافة إلى كونها لذيذة، من المعروف أن أطباق البحر الأبيض المتوسط لها العديد من الفوائد الصحية، لأنها تحتوي عادة على الأسماك والمكسرات والزيوت النباتية والفواكه والخضروات. يمكن أن تساعد هذه المكونات في تقليل الالتهاب في الجسم، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري.
يشجع مؤسس النظام الغذائي Fast 800 وخبير فقدان الوزن، مايكل موسلي، الناس على البدء في اتباع نظام غذائي للبحر الأبيض المتوسط والتوقف عن تناول الأطعمة السريعة في حياتهم، حيث تظهر الأدلة أن أولئك الذين يلتزمون بانتظام بهذا التغيير الجديد في نمط الحياة سيعيشون لفترة أطول ولديهم فرصة أقل للمعاناة من المشاكل الصحية الشائعة.
وقال طبيب التلفزيون: “هناك الكثير من الأدلة العلمية القوية على أن تبني نمط الحياة هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني والاكتئاب والخرف. وحتى عندما يتم تناوله في منتصف العمر، فقد ثبت أنه يزيد”. متوسط العمر المتوقع.”
وأضاف: “في عام 2013، وجدت دراسة إسبانية كبرى أجريت على 7400 رجل وامرأة إسبانيين يعانون من زيادة الوزن وفي منتصف العمر أن أولئك الذين التزموا بشكل وثيق بنظام غذائي متوسطي ظلوا أكثر نحافة وأكثر صحة، مما قلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض (خطر الإصابة انخفاض الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية بنسبة 30 في المائة، ومرض السكري من النوع الثاني بنسبة 58 في المائة، وسرطان الثدي بنسبة 51 في المائة، وانخفاض خطر التدهور المعرفي).
ولتحقيق فقدان الوزن، شارك الدكتور موسلي وصفة سلمون الترياكي، والتي تعد جزءًا من خطة النظام الغذائي Fast 800. يستغرق تحضيرها وطهيها ساعة في المطبخ، وتكفي لشخصين. يمكنك الاستمتاع بالطبق مع الكوسة والبصل الأخضر كجانب.
وصفة مايكل موسلي لسمك السلمون الترياكي
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي (انظر أدناه)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 بصل أخضر، مفروم
- 240 جرام فيليه سمك السلمون (1 × 170 جرام/5.6 أونصة فيليه لكل وجبة)
- 2 كوسة، مقطعة إلى دوائر
يمكنك شراء صلصة ترياكي من السوبر ماركت، لكن الوصفة تنصح بالتأكد من عدم وجود مصادر للجلوتين في الزجاجة التي تلتقطها، إذا كان ذلك مطلوبًا لنظامك الغذائي. بخلاف ذلك، يمكنك الحصول على نسختك الخاصة عن طريق خلط 4 ملاعق كبيرة تاماري (خالي من القمح)، وملعقتين كبيرتين من خل التفاح، وفص ثوم (مفروم)، ونصف سم زنجبيل طازج (مبشور)، وفلفل أسود، ونصف فلفل أحمر حار. (مقشرة ومقطعة).
طريقة
- قم بتغطية شرائح السلمون بصلصة الترياكي في وعاء وانقعها لمدة 40 دقيقة (أو أكثر، إذا استطعت).
- ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار خفيفة – متوسطة واطهي سمك السلمون لمدة خمس دقائق تقريبًا على كل جانب. أضف التتبيلة الإضافية لطهي السمك.
- يُضاف زيت الزيتون والكوسة والبصل الأخضر إلى مقلاة منفصلة. يقلى لمدة أربع دقائق، أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يقدم سمك السلمون مع الكوسة والبصل الأخضر واستمتع!
هل لديك قصة للبيع؟ تواصل معنا على [email protected].