حقق خبير النظام الغذائي Fast 800 الدكتور مايكل موسلي نجاحًا كبيرًا مع مراقبي الوزن بفضل نصيحته الشائعة حول التغذية – لكنه بدأ في مسار وظيفي مختلف تمامًا
أصبح الدكتور مايكل موسلي ملكًا إلى حد ما في عالم الصحة بفضل نصيحته بشأن التغذية وممارسة الرياضة.
يشتهر الرجل البالغ من العمر 66 عامًا بعمله في الترويج للصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات، بعد أن كتب كتبًا شعبية وأنشأ خطة صحية جديدة تسمى The Fast 800. وقد أنتج العديد من برامج بي بي سي حول النظام الغذائي والليلة، نجوم في سلسلة وثائقية جديدة على القناة الرابعة يكشفون الحقيقة وراء صحة الأمة من خلال النظر في ما يدخل في عربات التسوق الخاصة بنا.
في الحلقة الأولى، يقوم بإصلاح النظام الغذائي للزوجين بعد أن كافح الزوج، سائق الشاحنة، للسيطرة على ضغط دمه بينما كانت الزوجة، العاملة في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، تعاني من التعب. لكن ماذا نعرف عن حياة الطبيب المنزلية بعيداً عن الكاميرات؟ نلقي نظرة على تشخيصاته الصحية وزوجته التي نادرًا ما تتم رؤيتها.
ولد مايكل في الهند لكنه انتقل إلى إنجلترا عندما كان صغيرا والتحق بمدرسة داخلية منذ أن كان في السابعة من عمره. وتابع دراسة الفلسفة والسياسة والاقتصاد في جامعة أكسفورد وبدأ في مسار مختلف تمامًا كمصرفي في لندن.
بعد عامين، انتقل إلى الطب لكنه كان ينوي أن يصبح طبيبًا نفسيًا، حيث كان يدرس في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا. وهنا التقى بزوجته كلير بيلي. على الرغم من أنها نادرًا ما تكون في دائرة الضوء مقارنة بزوجها، إلا أن الدكتورة بيلي كاتبة عمود وقد ساعدت في إنشاء برنامجها وتطبيقها الأخير، The Fast 800.
سرعان ما أدرك موسلي أن علم النفس ليس مناسبًا له، وانضم إلى برنامج مساعد منتج متدرب في هيئة الإذاعة البريطانية في عام 1985. ومنذ ذلك الحين، تطورت مسيرته المهنية من قوة إلى قوة، حيث أنتج الطبيب سلسلة من البرامج العلمية، من الوجه الإنساني إلى 10 أشياء. عليك أن تعرف عن فقدان الوزن.
ومع ذلك، فقد قوبلت سلسلته المكونة من ثلاثة أجزاء للقناة الرابعة في عام 2021، Lose a Stone in 21 Days، بانتقادات من جمعية Beat الخيرية لاضطرابات الأكل في المملكة المتحدة، والتي ذكرت أن “البرنامج تسبب في ما يكفي من التوتر والقلق للمستفيدين لدينا لدرجة أننا قمنا بتمديد ساعات خط المساعدة لدينا”. لدعم أي شخص متأثر وتلقي اتصالات إضافية بنسبة 51 في المائة خلال تلك الفترة.”
في عام 2011، جمع الدكتور موسلي بين خلفيته في علم النفس وحبه لصناعة الأفلام الوثائقية في سلسلة بعنوان “الدماغ: تاريخ سري”، والتي كشفت عن تاريخ علم الأعصاب. ومن الجدير بالذكر أن البرنامج نظر في الأساليب المستخدمة لتحديد التشوهات في بنية الدماغ المرتبطة بالاعتلال النفسي، وأظهرت نتائج اختباره الشخصي أنه، في الواقع، لديه بعض هذه الخصائص.
وقال موسلي لصحيفة الغارديان: “أنا واثق إلى حد معقول من أنني لست مريضاً نفسياً”. “لكنني كنت أعلم أنها مخاطرة. هناك دائما عنصر خطر وهو أن (الاختبارات) تخبرك بشيء لا تريد أن تعرفه”.
وفي الوقت نفسه، كشف الطبيب، الذي يظهر بانتظام في برنامج “هذا الصباح”، أنه ليس محصنًا ضد الظروف الصحية حيث تم تشخيص إصابته سابقًا بمرض السكري من النوع الثاني. في الوقت الذي كان فيه موسلي يعاني من زيادة الوزن، ظهرت عليه علامات مبكرة لمرض الكبد الدهني.
ولكن بمجرد أن قام بتطرف نظامه الغذائي، تمكن من عكسه، إلى جانب مرض السكري من النوع الثاني. وفي حديثه مع المرآة، قال: “قبل أحد عشر عامًا، عندما اكتشفت إصابتي بمرض السكري من النوع الثاني، أجريت أيضًا فحصًا كشف عن وجود علامات مبكرة لمرض الكبد الدهني. وقد اختفى كل من مرض السكري والكبد الدهني بمجرد أن كنت أعاني من مرض السكري”. اتبعت نظامًا غذائيًا 5: 2 وخسرت 9 كجم.”
كان ذلك عندما التقى خبير النظام الغذائي مع البروفيسور مارك ماتسون، أستاذ علم الأعصاب في جامعة جونز هوبكنز الذي كتب أكثر من 300 ورقة بحثية عن الصيام المتقطع، وتعرف على التأثيرات الإيجابية لما أصبح يعرف باسم النظام الغذائي 5: 2 – حيث تأكل عادة لمدة خمسة أيام في الأسبوع وخفض السعرات الحرارية إلى حوالي 800 في اليومين الآخرين.
وقال إنه قيل له إنه إذا أراد عكس مرض السكري، فسيتعين عليه أن يفقد 5 غرامات من الدهون من البنكرياس، ولكن للقيام بذلك، كان بحاجة إلى خسارة 10 في المائة من وزن جسمه، وهو ما حققه. وفي الوقت نفسه، في أحد أفلامه الوثائقية عن النوم، اعترف أيضًا بأنه يعاني من الأرق المزمن.
يشارك المذيع الحائز على جائزة أربعة أطفال مع زوجته كلير، ويعيش في باكينجهامشير. أعلن العام الماضي أن الزوجين سيبدأان جولتهما المشتركة الأولى على الإطلاق في فبراير، وأضاف: “نحن نشارك أحدث العلوم الصحية، ومقاطع من سلسلة طعام سرية جديدة وستقوم كلير بالطهي على المسرح!”
مايكل موسلي: أسرار متجرك الكبير يبث الليلة على القناة 4 في الساعة 8 مساءً